うるま市にあるモダンな沖縄料理店 古酒と沖縄季節料理の店で地産の無農薬野菜にこだわっているのが嬉しいポイント 泡盛の種類が色々あったのが魅力的でしたが、車だったので飲めず。その代わりに色々食べました どれも美味しかったですが、ジーマーミ豆腐の揚げ出しと紅豚アグーと雲南百薬のしゃぶしゃぶ鍋 アーサスープ仕立てがとても気に入りました 特に揚げ出しはトロリとしたジーマーミ豆腐がとても美味でこれはまた食べたい味でした 全体的に上品な味付けで、綺麗な店内なのにリーズナブルというのも人気の秘訣なのかな
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沖縄県うるま市にある、古酒と沖縄季節料理の店。地産の無農薬野菜にこだわり、沖縄料理とお酒が楽しめる良店。ジーマーミー豆腐の揚げ出し、てびち唐揚げ、海ぶどう、どれもこれも最高に美味しいです。
Rettyで見つけて行きました。上品な量なので、色々なものをいただけ、お肉、お野菜、お魚、何を頼んでも美味しかったですお魚の頭スープの塩がオススメです。
【沖縄 石川】沖縄初日と最終日前の夜二回はこちらで。沖縄の食材をアレンジして出してくれるお店です。毎度の投稿になありますが、いつも同じ席、同じ時間に伺うので、完璧に覚えられています。 使っているお皿やカラカラ（泡盛古酒を入れる徳利）、読谷の陶芸家の作品が多いですが、センスのいい、食器ばかり。今回の中では、後半に乗せている縦長のカラカラが色使いが素敵でした。 名物のてびちの唐揚げ黒酢煮はトロトロでコラーゲンたっぷり。2回も頂きました。何を食べても美味しいお店です。印象深かったのは、塩豚の島ラッキョウソース炒めでしょうか。 行きは自分で運転して行きますが、帰りは代行。恩納村からなので10分位で着いてしまうし、沖縄は車がないとどこにも行けませんね。 ご馳走さまでした、
#自然素材にこだわり #沖縄の地のもの #創作料理 #居酒屋 #ファミリーもOK テビチの唐揚げほ外がパリパリで北京ダッグのよう。中はコラーゲンたっぷりで美味しい。特にはそうめんチャンプルは具無しの素朴ながら深みある味付けで優しい。
