
♪沖縄G遠征ローカルグルメシリーズ④
居酒屋で一杯やった後は〆にソーキそばでしょうー
ということで
歩いて2分程度のソーキそば発祥の店と言われる
名店『我部祖河食堂』名護店さんへ
いただいたのは勿論、元祖ソーキそば
係の女性に聞いたらM(大)が普通サイズとかでお願いしました @700円
着席して5分程度で着丼
思ったよりかなり大盛り!
飲んだ後の〆そばだったので小で良かったかも⁈
先ずはスープをいただいたが
これはヤバイ!程の旨さ
癖のない澄み切った鰹の出汁
塩加減も濃くなく薄く無く、
至極の出汁ですよ‼︎
また、柔らかで骨から肉が箸でスーと解れる味の染みた絶品ソーキにコシのある中太麺!
これ私的には過去最高のソーキそば❗️でした
これは今までのBEST!の中で最も安価なものかな?
堪らなく旨いのでソーキの骨以外は完食です
仲間達は他にソースの香りが良い沖縄焼きそばとラフテーが乗った三枚肉そばも美味しそう
名護に来たら是非こちらの元祖ソーキそばをお勧めします
#元祖ソーキそば
#至極の鰹出汁
#柔らかで甘みのあるスペアリブ
#絶品ソーキ
#プリプリコシある中太麺