沖縄県名護市大南2-14-5にあるやんばるダイニング 松の古民家さんに訪問です。 古き良き築70年の琉球古民家で本場沖縄のアグーしゃぶしゃぶが食べられる人気店でディナーをいただこうと4人で予約して訪問しました。 名護で唯一琉球在来豚「アグー」の証明を受けている希少純血統種「島黒アグー」が食べられるお店で、数あるアグー豚の中でも「島黒アグー」は、特に豚の甘みと旨味が際立つ美味しさが特徴なのです！ ◯数量限定 純血種「島黒アグー」極みしゃぶしゃぶセット （しまくるー） 5品 《コース内容》 〈島黒アグーのしゃぶしゃぶ〉
◾️3種の部位 肩ロース バラ肉 もも肉
◾️山原豚の水餃子 ◾️やんばる若鶏の自家製つくね
◾️沖縄野菜の盛り合わせ
◾️じゅーしー（沖縄炊き込みご飯）
〈ツケダレ〉
出汁昆布だれ 濃厚ゴマだれ オリジナルのドリンクメニューも充実したラインナップ！ ハイボールや情熱サワー、ワイン、梅酒、泡盛などなど♪ 先ずは各々好きなドリンクで乾杯！ 島黒アグーのしゃぶしゃぶは、はじめ完全手揉み天日塩の塩夢寿美(えんむすび)の塩で食べるのを進められます。 確かに豚の甘味が塩で引き出されて絶品ですな！ その後は、お好みで出汁昆布だれと濃厚ゴマダレでしゃぶしゃぶを楽しんでいきます♪ 新鮮な沖縄野菜もこれまた美味い！ 特にきくらげがプリプリで最高♪ 山原豚の餃子、やんばる若鶏の自家製つくねも投入し味わって食べ進めます！ アルコールも色々とあれこれ楽しみながらオーダー。 餃子もプリプリ♪ つくねもうんまー！ こりゃやばい大競演ですな！笑 〆は沖縄の郷土料理じゅーしー、炊き込みごはんです。 古民家の落ち着いた雰囲気でいただく島黒アグーしゃぶしゃぶは味わい深く流石に、ここでしか味わえない美味しさでした！ 古民家の仕切られた部屋のテーブル席も2人席も、カウンター席も満席で流石の人気っぷりでした。 とても美味しくいただきました。 沖縄でアグーしゃぶしゃぶ食べるなら絶対的にオススメなお店です。 ご馳走様でした。 #やんばるダイニング松の古民家 #松の古民家 #やんばるダイニング #しゃぶしゃぶ #沖縄料理 #居酒屋 #島黒アグー #極みしゃぶしゃぶセット #しまくるー #築70年の古民家 #名護 #沖縄 #2026kn #294 #KatsushiNoguchi
