更新日:2024年11月17日
昔ながらに木の灰の上澄みで作る自家製麺の評判が高いお店
[沖縄3rd-388]【沖縄県】那覇市赤嶺にある「木灰そば とらや」 ランチ時に入店し"沖縄ソーキそば(中)(平麺)"(650円)と"ひじきのせご飯"(200円)をオーダー。 麺は"中細麺"と"平麺"から選べます、おすすめは"中細麺"だけど自分的には食べごたえのある"平麺"をチョイス。それなりのコシもあって美味しい。 木灰は、がじゅまるなどの木を燃やして作られた灰を水に浸して、そこから出た上澄み液のことでこれをかん水の代わりにそば粉のつなぎとして使用するのが、木灰そばです。木灰は実はミネラル分も多く栄養が豊富だそうです。 スープはかつおと豚の出汁をベースにした透明感があって風味の良い、薄味で美味しいです 今回9年ぶりに沖縄に戻ってきて2回目の"とらや"クオリティは高いです。 残念ながらちきなーじゃこのせご飯が販売終了 店内のテーブルとカウンターは手作り #沖縄 #那覇 #那覇市赤嶺 #小禄 #赤嶺 #沖縄そば #ソーキそば #沖縄グルメ #那覇グルメ #沖縄ランチ #那覇ランチ #木灰そば #木灰そばとらや #とらや
沖縄そばが絶品の人気の沖縄料理店
[沖縄3rd-018]【沖縄県】那覇市金城にある"うるかそば"ランチ時に入店し"本そーきそば"(税込850円)をオーダー。沖縄そばにしては、ちぢれのないコシのある細めんタイプに、豚骨・鶏ガラ・かつおダシの3種類のダシ汁を合わせたスープが特徴の沖縄そばで自分好みの美味さ。 煮付け定食、ミックス定食、カツ丼など沖縄そば以外のメニューもあります。 店内は広めで、駐車場完備 9年ぶりに再訪しました。味のクオリティは以前のままで良かったです。 #沖縄 #那覇 #那覇市金城 #小禄 #那覇市田原 #うちなー食堂 #沖縄そば #沖縄料理 #ソーキそば #本ソーキそば #うるかそば #沖縄グルメ #那覇グルメ
[沖縄3rd-128]【沖縄県】那覇市金城にある沖縄そばの"なかざ家"ランチ時に入店し濃厚豚骨の"ソーキそば"(税抜780円)をオーダー。いろんなバリエーションの沖縄そばがある中でも、スープが真っ白なのが特徴で、豚骨本来の甘みと旨味を最大限に引き出した"豚骨だし"が美味いです。 ソーキはもちろん低温で8時間かけてじっくりトロトロに煮込まれ、箸でつまむだけでほぐれるぐらいのやわらかさに、直火で炙ってあるので香ばしさもあり、ソーキにもこだわります。 麺は自家製でちぢれ具合ツルっとした喉越しもよい、沖縄そば、このスープによく合う麺に仕上がってます。オリジナルの調味料もありました。 すごく特徴のある"究極の沖縄そば店"です。 店頭に持ち帰り用のお菓子が販売されていました。 駐車場は店前に1台駐めれるかどうかが難点。 #沖縄 #那覇 #那覇市金城 #小禄 #那覇市田原 #那覇ランチ #沖縄そば #那覇そば #沖縄グルメ #那覇グルメ #なかざ家 #ソーキそば #濃厚とんこつ
那覇市にある小禄駅からすぐの沖縄料理店
ランチメニューもあります イオン那覇店の1Fのフードコート内にあります。 #沖縄 #那覇市 #那覇市金城 #金城 #小禄 #沖縄そば #那覇うどん #沖縄グルメ #那覇グルメ #沖縄定食 #那覇定食 #本家亀そば #ちゃんぽん #沖縄ちゃんぽん #イオン那覇店
麺の固さとダシが選べる。観光客やサラリーマンに人気の沖縄料理屋
帰京する前に遅めのランチで寄りました。 いつも沖縄は車移動なので、那覇市*ランチで調べると大体国際通り周辺が出てくるんですが 駐車場がないのでいつも検索に時間がかかる。 で、今回ヒットしたのはこちらの沖縄そばのお店。 赤嶺から歩こうと思えば歩けるし、 駐車場も第二駐車場ぐらいまであるから嬉しい。 そして今回の沖縄旅で食べていなかったテビチを食べるため テビチそばに! テビチが3ツものっていてこれだけでお腹いっぱいになりそうw 出汁はあっさり・こってり・とんこつから選べ 麺も平打ちか蕎麦か選べる感じ。 こってりの平打ちで注文! 食べ応え抜群のお蕎麦でした! ごちそうさまでした! #retty人気店 #駐車場あり #ご当地グルメ #沖縄そば
那覇空港の近く、ソーキがトロトロで最高、美味しい宮古そばのお店
[沖縄3rd-097]【沖縄県】那覇市具志にある宮古そばの"宮ら美"ランチ時に入店し"宮ら美そば"(850円)をオーダー。そばには、野菜、三枚肉、ソーキ、かまぼこが乗っていて、また食べごたえもあって、あっさりとしたスープに野菜のうま味が溶け込んだそばですごい美味しいです。 宮古そばは、平麺とかまぼこ、三枚肉が標準のそばで、具材は麺の下に隠してあるというのが定説のようです。 ランチ時にはジューシーが付いているようです、こちらも満足感ある美味さ。 そばの他に、煮付け定食やゆし豆腐定食などの定食もあります。 券売機制で、駐車場あり、人気店なので昼時はすごい混んでます。 #沖縄 #那覇市 #那覇市具志 #具志 #沖縄そば #那覇沖縄そば #沖縄グルメ #那覇グルメ #野菜そば #宮古そば #那覇ランチ #宮ら美 #ジューシー
[沖縄3rd-038]【沖縄県】那覇市高良にある古民家の沖縄そば店"たからまちがー"ランチ時に入店し"ベトナムの香り貝出汁そば(中)"(800円)と"棒々鶏いなり"(200円)をオーダー。 ベトナムのフォーのような感じであさりがたっぷりと入っててパクチーが乗っているさっぱりな感覚で味わえる創作沖縄はとても美味くいなり寿司の"棒々鶏いなり"もピリ辛でおおきめで食べごたえのある創作いなりすしでこちらも美味かったですね。 定番のソーキそば、三枚肉の他に、月毎に創作沖縄そばのメニューが変わります。 店内は、古民家を改装したので、奥には中心部に木があり、しっかりと沖縄感が満喫できます。 駐車場17台完備 超人気店な沖縄そば店です。 #沖縄 #那覇市 #那覇市高良 #小禄 #沖縄そば #那覇沖縄そば #沖縄グルメ #那覇グルメ #たからまちがー #那覇ランチ #いなり寿司 #沖縄古民家
[沖縄3rd-064]Retty初投稿【沖縄県】那覇市具志の住宅地にある"鯛だし沖縄そば 磯ノ宮"ランチ時に入店し"磯ノ宮定食"(税込1000円)をオーダー。鯛出汁沖縄そば、鯛めし、本ソーキ、漬物、ホットorアイスコーヒーのセット。 本ソーキは2個で、別皿で、沖縄そばに乗せ、定番の紅生姜を乗せます。あっさりとし香り高い鯛出汁の沖縄もたまには格別ですね、沖縄そばの残りの汁を鯛めしにかけ、めったに味わえない、貴重な鯛出汁の沖縄そばをコーレーグースなしでいただきました。この真夏にあっさりといただきたいに最適な一品、食後のアイスコーヒーも美味かったです。 お店は住宅の2Fで、古民家な雰囲気もあり、店主さんの対応もよく居心地も良かったです。 駐車場は、店横2台のみ #沖縄 #那覇市 #那覇市具志 #具志 #沖縄そば #那覇沖縄そば #沖縄グルメ #那覇グルメ #鯛だし沖縄そば #那覇ランチ #磯ノ宮 #Retty初投稿
那覇空港周辺、赤嶺駅近くの沖縄料理店
那覇市空港近くにあるお店。ランチの看板がいつの間にか出てたので行ってみた。内装は靴を脱ぐスタイルでお家みたいな感じですごくきれい。メニューはランチと定食の2種類で、ランチは700円で定食は+400円、違いは…
沖縄そば、タコライス、沖縄ちゃんぽんが安く美味しいと評判の沖縄料理店
そういえばお昼食べてなかったので、降りてそのまま空港の端っこに。 オープンした時は空港関係者用にと作ったと聞いていた食堂。 いつの間にか一般人にも大人気に・・・ お陰?でこの日も行列。 JALのクーポンで、選べるそばセットが500円でした。 通常に注文すると、970円ですので、約半額って事ですね〜!! 久しぶりに入りましたけど、どんぶりがデカい! それに比例して麺が多い(笑) 今日はこのあとホテルに入るだけなので、コーレーグース(唐辛子入り泡盛)をたっぷり入れて頂いた!! これから長〜〜い沖縄滞在。 初日の晩御飯はこれにて終了です。
那覇空港4Fのレストラン街にある本格沖縄料理のお店
沖縄旅行の最終日、お昼ご飯を食べるタイミングを逸して、夕方に空港で食事をした際に利用 三枚肉や豚骨が入った沖縄そばを注文です 空港価格でやや高い感じもしましたが、空腹だったこともあり美味しくいただきました
ソーキそばをはじめ、いろいろな種類の沖縄のそばが堪能できるお店
沖縄らしい料理を食べて旅立ちたいと思い、琉球村でランチしました。 食券機で琉球そばとジーマーミ豆腐、もずく汁を購入。 入店まで4組待ちで15分くらい待ちました。 琉球そばはソーキそばと異なり、トッピングがお肉だけではなく、昆布とかまぼこ、揚げ豆腐がトッピングされています。 出汁が優しい味で、麺にスープの味が染み付いて美味しく、ラーメンとうどんの中間のような食べ応えでした。 落花生を使ったジーマーミ豆腐は食べやすくて、今回の沖縄の旅で新たに知った味でした。 沖縄料理のメニューが豊富で、価格も良心的でした。 #沖縄料理 #地元民おすすめ #出汁が優しい店 #前金制が楽 #那覇空港 #お子様メニューあり
那覇空港で本格蕎麦を味わえる店
ちょっと遠征します⑩ とある日のランチは羽田空港からひとっ飛びして那覇空港の沖縄そばのお店へ。沖縄は前夜のダウンを着た浜松町の夜が夢かのような暑さです。 昨晩暴飲暴食して朝ごはんは抜きましたがお昼にはお腹が空きました(笑) お酒が残ってる感じがするので胃に優しそうなゆし豆腐そばを注文。 ゆし豆腐そば、麺が見えないくらいゆし豆腐で覆われています。ゆし豆腐ふわふわで優しいお出汁が胃に染み渡って美味しい。豆腐は好んで食べませんがゆし豆腐は好きです。 沖縄でもゴルフしたいところですが今回は無理かな。 #沖縄県 #那覇空港 #沖縄そば屋さん #ゆし豆腐そば #胃に優しい #沖縄はやっぱり南国
那覇空港内にある、どんぶりと沖縄そばのお店
那覇空港ヘ意外に早く着けたので、4階のレストラン街で夕食を食べることに♫ ランチに沖縄そばだったので、麺類はパスして丼ものにしようかとこの店に入ることにしました。沖縄にいるんだったらラフテーと急に天から降ってきたので、メニューから「ラフテー丼」をオーダーすることに! ラフテーはトロトロってほどではなく、しかしながら口に入れたら程よくとろける感じ。これ個人的にありでということで。価格は空港の中のお店ならこんなものかなと思ったり(^o^)
見ると… お店1番人気のCランチが とんかつ、ポークソーセージ、たまごが付いて なんと690円! 他の定食も同じような価格で どれを選んでも1,000円を超えるもんがない! ご飯もおかわり自由! 空港なのに こんなコスパの良いお店があるなんて びっくりです!! 1番人気のCランチにしようかな〜っと 写真パネルを左から右へと歩きながら物色してると 目に止まったのが “おとうさんカツカレー”(☆▽☆ )‼︎ 沖縄料理で〆ようと思ってたけど… これに決まりだ!! ◆おとうさんカツカレー 肉厚の熟成三元豚使用×2 ◆オリオンビール ◆ノンアルコールビール 券売機で 食券を購入して店内へ♪ テーブル席と掘りごたつ式のお座敷があり お座敷に座ることにしました テレビ画面が3ツあり 普通のTV放送、フライトお知らせ画面 券売機で購入した番号の出来上がりお知らせ画面 しばし待ち 番号が点灯したので厨房まで取りに行きます♪ 嬉しかったのが 券売機の画面がオリオン缶ビールやったけど 生ビールでの提供です! 沖縄最後の お疲れちゃん!
那覇空港駅すぐそば。美味しい沖縄料理とお蕎麦が食べられるお店
沖縄最後のご飯は空港で、やっぱり沖縄そばですね(^。^) ソーキそばセット(@1100)、沖縄そば(@880)です。 最後まで食い続けました(^。^)ソーキもジューシーも食べおさめか〜、帰りたくないT^T #とっておきのお店…
[沖縄3rd-325]【沖縄県】那覇空港国際線ターミナルビル4Fにある"ポークたまごおにぎり本店 那覇空港国際線フードコート店" 福岡空港から那覇空港に帰還し福岡空港でクロワッサンサンドしか食べてなかったので、…
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