なかざ家

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Ohata Naoki

濃厚なスープととろとろのソーキが◎ 元日の14時前でも行列で、いくつかのメニューは売り切れていた。 子ども連れも多く、レジ横に色々な種類のサーターアンダギーを売っているのが良い！

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Shinichiro Nakahara

沖縄そばの有名店で、初めてお邪魔しました♫ オーダーしたのは「炙り軟骨ソーキそば(中)」で、口コミを見て決めました。食べてみて、確かに口コミ高評価な理由が分かりました♫ 軟骨ソーキはトロトロになるまで煮込まれており、またしっかり目に味付けされていてとても美味しかったです。その軟骨ソーキが3つも入っているのでたまりません…(笑) スープも沖縄そばには珍しく、豚骨を長く煮込んだ白濁したスープで、臭みの無いあっさり味なのには驚きました。深みもコクがちょっと欲しいと思ったので、この店独自の豚グースを少し加えることで見事に解決できました(^o^) ご馳走様でした‼

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Kouyuu Ishikawa

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［沖縄3rd-128］【沖縄県】那覇市金城にある沖縄そばの"なかざ家"ランチ時に入店し濃厚豚骨の"ソーキそば"(税抜780円)をオーダー。いろんなバリエーションの沖縄そばがある中でも、スープが真っ白なのが特徴で、豚骨本来の甘みと旨味を最大限に引き出した"豚骨だし"が美味いです。 ソーキはもちろん低温で8時間かけてじっくりトロトロに煮込まれ、箸でつまむだけでほぐれるぐらいのやわらかさに、直火で炙ってあるので香ばしさもあり、ソーキにもこだわります。 麺は自家製でちぢれ具合ツルっとした喉越しもよい、沖縄そば、このスープによく合う麺に仕上がってます。オリジナルの調味料もありました。 すごく特徴のある"究極の沖縄そば店"です。 店頭に持ち帰り用のお菓子が販売されていました。 駐車場は店前に1台駐めれるかどうかが難点。 #沖縄 #那覇 #那覇市金城 #小禄 #那覇市田原 #那覇ランチ #沖縄そば #那覇そば #沖縄グルメ #那覇グルメ #なかざ家 #ソーキそば #濃厚とんこつ

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Chie.K

• 沖縄そば
• 軟骨ソーキ

お目当てのお店が臨時休業… 第二候補のなかざ家さんへ伺いました。 過去の投稿ではお弁当を売っているようでしたが、現在は沖縄そばのみやられています。 軟骨ソーキそば(小)を注文。相方は軟骨ソーキそば(中)とじゅーしーのセットです。 調べて知っていましたが、かなりの白濁スープ。見た目はこってりです。でも飲むとあっさり！豚骨なのに全く臭みもくせもなく美味しいです。 麺は太めでモチモチで、ソーキは軟骨すら感じないほどトロトロ。箸で切れます。 紅しょうがではなく大きめに切られた生姜と、独自の辛味調味料をお好みで。この「豚グース」というものがなかなかの一品です。コーレーグースより泡盛の風味が薄く、辛味が強いのでそば以外でも使えそうです。終わりの方で足してみましたが、スープが別の飲み物になったようでより美味しかったです。 お値段やや高めでしたが、手間がかかっている分の料金でしょうか。 野菜そばやゆし豆腐そばもあります。 カウンター、テーブル、お座敷があります。12時少し前に入店したので先客は3組のみでしたが、お昼を過ぎると続々と来店。あっという間に満席状態でした。店前に駐車場はありますが、数台しかないのでタイミングを計って行くべきかと。 #沖縄そば #軟骨ソーキ

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Tomo.m

那覇Jnetレンタカーの隣にある「なかざ屋」で人気メニューの炙り軟骨ソーキそば ジューシーセットを注文しました。 夜ご飯のことを考えて控えめに小セットにしましたが中セットにすれば良かったと悔やむほど美味し過ぎました。 次回は贅沢盛りを注文したいと思います。 濃厚なスープともちもち麺、ホロホロに煮込んだお肉を炙ってあるので香ばしく他にない絶品沖縄そばです。