更新日:2022年10月20日
本物のアグー豚と石垣牛を心ゆくまで味わえる店
石垣牛炙り+雲丹+イクラ+トリュフ塩! まあ絶対に美味しいですよね。 ウスターソースで食べるもずくの天ぷらも、調べたら沖縄ではよく食べるそうなんですが、初めていただきました。 たこ焼きの生地のようなトロト…
[ 金武アグー ]と[ 山城牛 ]の高級しゃぶしゃぶがリーズナブルに楽しめる!
こちらは基本しゃぶしゃぶのコースを選んで頼む形です。 今回はベーシックな山原島豚アグーしゃぶしゃぶを注文。 前菜から美味しいです。 しゃぶしゃぶは塩がわりに海葡萄を巻いて食べてくれとの事で、まずは言われた通り海葡萄をアグーで巻いて食べる。 これがまた海葡萄の塩っけと肉の甘みがうまく重なって絶品。 他にも薬味でシークワーサー胡椒や屋我地島の塩、玉那覇味噌などお好みで。 シークワーサー胡椒が美味しいです。 〆に山城牛の肉寿司を頼みましたがこれがまたとろけます。 沖縄旅行に来たらぜひ利用してみてください!
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