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1番人気!純血100%金武アグーしゃぶしゃぶコース<全5品>歓迎会・送別会・食事会・宴会
【沖縄を誇る本物のアグーを心ゆくまでご堪能】金武アグーは豚肉特有の臭みがなく、コラーゲン豊富なお肉です。当店自慢の秘伝出汁とお肉そのものの旨みを楽しんで頂けるよう3種の薬味をつけ、淡い桜色でお召し上がり下さい。
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ご存知ですか⁉️証明書付きで本物の「純血種アグー」が1%しか流通していないことを
市場の99%は雌の西洋豚と雄のアグーを交配させた混血種の「あぐー」または「アグー」です。 純血種アグーは飼育期間が倍以上、生産頭数月16頭と希少な為、仕入れコスト高となりますが、当店では豚舎から直接仕入れにより低価格にてご提供致しております。 豚しゃぶ専門店として食べログ評価全国1位獲得の金武本店と当店では、世界で唯一「純血統金武アグー」をお愉しみ出来ます。 貴方は本物のアグーを食した事はありますか?
1番人気!純血100%金武アグーしゃぶしゃぶコース<全5品>歓迎会・送別会・食事会・宴会
【沖縄を誇る本物のアグーを心ゆくまでご堪能】金武アグーは豚肉特有の臭みがなく、コラーゲン豊富なお肉です。当店自慢の秘伝出汁とお肉そのものの旨みを楽しんで頂けるよう3種の薬味をつけ、淡い桜色でお召し上がり下さい。
得!純血100%金武アグーと山城牛の食べ比べコース <全6品> 歓迎会・送別会・お食事会・宴会
【沖縄を誇る本物のアグーとブランド牛を心ゆくまでご堪能】金武アグーは豚肉特有の臭みがなく、コラーゲン豊富なお肉です。当店自慢の秘伝出汁とお肉そのものの旨みを楽しんで頂けるよう3種の薬味をつけ、淡い桜色でお召し上がり下さい。山城牛は最高級のA5の等級を堂々と与えられる日本でも有数の黒毛和牛です。下の上でとろけるお肉は一度食べたら病みつきに…
沖縄県産超一級ブランド山城牛のサーロインしゃぶしゃぶコース<全8品> 歓迎会・送別会・宴会
絶品!山城牛サーロインと金武アグーの贅沢なコース。 県内初の快挙として2021年度県共進会にて1位〜3位を独占した沖縄県産のブランド黒毛和牛である山城牛は、旨味と甘みが凝縮された脂身でありながら、さっぱりとした口当たり。最上級のA5ランク、その中でもさらに希少な山城牛。 料理長が厳選した旬の島野菜とともにお楽しみください。
証明書発行の本物のアグー純血統種!
当店のアグーは公益社団法人沖縄県家畜改良協会でDNA鑑定を行い「琉球在来豚アグー」同士で掛け合わされた純血アグーの証明を受けています。また沖縄や国内で広く食されている洋豚を掛け合わせたあぐーと純血アグー同士の掛け合わせした味の違いについて、沖縄県が推進する「令和3年沖縄県産豚肉消費活性化事業」の奥田政行シェフによるしゃぶしゃぶの味覚官能評価において純血アグーは最高評価をいただいています。
〈食材知識〉「アグー」と「あぐー」の違いについて
当店では「琉球在来種アグー」同士を掛け合わせた希少な本物の純血アグーをご堪能いただけますが、一般的に「アグー」と呼ばれる豚は「琉球在来種アグー」のオスと洋豚のメスを掛け合わせた豚のことを指します。またひらがなで表現される「あぐー」と呼ばれる豚肉はJA(沖縄県農業協同組合)によって商標登録された商品で在来豚アグーのオスとLW(ランドレースと大ヨークシャーのハーフ)のメスを交配させた豚のことです。
個室も完備!!
テーブル個室をご用意しております。接待・会食にご利用いただけます♪ 個室を希望の方はお気軽にご連絡ください。 【お問い合わせ】050-5462-1778
予約・問い合わせ | 050-5462-1778 |
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ジャンル | しゃぶしゃぶ 居酒屋 沖縄料理 |
営業時間 | [全日] ディナー 17:00 〜 23:00 L.O. 22:00 |
定休日 | 無休 |
予算 | ランチ:営業時間外 ディナー:〜8,000円 |
クレジットカード |
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QRコード決済 | PayPay |
ICカード決済 | Suica、nanaco、楽天Edy、WAON、QUICPay、au WALLET |
住所 | |
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アクセス | ■駅からのアクセス ゆいレール / 牧志駅 徒歩3分(230m) ゆいレール / 安里駅 徒歩8分(590m) ゆいレール / 美栄橋駅 徒歩9分(670m) |
駐車場 | 無 |
座席 | 68席 |
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カウンター席 | 無 |
喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
個室 | 有 |
お店のHP | |
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予約 | 予約可 |
利用シーン | |
Wi-Fi利用 | 無 |
電話番号 | 098-975-7929 |