更新日：2024年03月13日
鹿児島名物の黒豚を蕎麦つゆ仕立でいただく黒豚しゃぶしゃぶが人気のお店
お店の場所もお店の雰囲気も今風で、チェーン展開しているお店かなーと思ったわけですが そういういろんなファクターを吹き飛ばす黒豚しゃぶしゃぶのパワア。しかも聞いたこともない蕎麦湯しゃぶしゃぶで、蕎麦湯でしゃぶしゃぶにして、そばつゆでいただくというものです、しかもネギたっぷりで。 写真が少ないのはナメてたからと、美味くて食い散らかしてしまったからです。いやあ、これ美味いわ。まず、蕎麦湯だけどニンニクを入れるところもいいです。黒豚の質は間違いなし。蕎麦つゆと言いながらも、どちらかというと出汁味の濃いものであって、ここに好き放題ネギを、 このネギがまた美味い。実に細く切ってあって、長時間冷水にさらしてカラミを飛ばしてるんだとか。あと、柚子胡椒。なんていうか、実に新しい豚しゃぶなのに、違和感が全くなく、美味しい。 キビナゴやさつま揚げ、なんかは割と普通ですが、とにかくこのしゃぶしゃぶはメチャクチャ美味しいです。もうつみれ団子すらえっ！って声が出るくらいに美味しい。 永遠に食べ続けられる。いいみせじゃん、いちにっさん！そして焼酎が御多分に洩れず安い。
新鮮な海の幸が揃い上品な味付け。個室もありゆったりできる割烹料理店
鹿児島天文館にある和風割烹料理屋さん。地下にあり、観光の方はあまりいませんが、 昔堅気の大将と女将さんがおもてなししてくれます。 ちなみに記憶が確かなら物凄く大きい有田焼の美しいお皿がカウンターに飾っ…
鹿児島誇るとろとろ黒豚を堪能！昭和53年創業「黒豚しゃぶしゃぶ」発祥店
懐石っぽい確りとした雰囲気の店内で、出汁ベースの黒豚しゃぶしゃぶを堪能出来ます。いや〜綺麗なお肉！ 折角なので、黒豚トンカツも追加発注、旨っ！ご馳走様でした、また伺います。 #黒豚しゃぶしゃぶ #発祥 #トンカツも旨い #白熊から徒歩1分 #自社ビルかな
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