【大分・豊後高田グルメ／ お蕎麦とだし巻き】
豊後高田産手打ちそば認定店『ゑつ』さんで
美味しいお蕎麦とだし巻き食べてきたよ♪
豊後高田産手打ちそば認定店とは？
1.豊後高田そばを使用すること
2,手打ちであること
3.そばの三たてを守ること
（挽きたて、打ちたて、茹でたて）
だそうです。
↓↓豊後高田のホームページを参照してますw↓↓
https://www.showanomachi.com
さらに、
大分県湯布院町の「泉そば」で4年間修行し、
高田豊後産のそばの実・そば粉を使用した十割蕎が人気のお店♪
↓↓お店ホームページを参照してますw↓↓
http://www.soba-etsu.com/
さて、本題。
国東にある『両子河原座』さんで一杯目のお蕎麦を頂き、2軒目に訪問したのが『ゑつ』さん♪
大行列店って口コミを見ていたので、11時40分にお店に到着！
＊駐車場は50mぐらい離れた所に台有
既にテーブル席は埋まって居ましたが、ボッチ訪問だったので、なんとかカウンターをゲット
落ち着いた良い雰囲気の店内、
もっとお堅いお店かと思ってましたが意外とフレンドリー♪ 地元のお客さまも多いみたい？
しかも意外とお若い方が大将でビックリ！
凄いな〜
なんて感心しながらもメニューチェック❗️
2軒目なのでせいろだけ頂くつもりでしたが、
隣の常連さんが食べていただし巻きが美味そうでしたので…マンマ真似しました
✨せいろそば750円＋だし巻き玉子500円✨
そばは十割❗️
張りのあるそばにはキリッとした醤油のつゆが
アウアウ♪ 細麺なので啜りごたえも良し
そしてだし巻き玉子やばかった
お値段 500円。
蕎麦屋さんだから2、3切れかと思って
追加したんですが…
二段重ねのハイパーボリューム
プルンプルンの出汁がうまうま玉子
コチラのお店は味はもちろん
コスパも素晴らしい)^o^(
そりゃ〜人気になるわ
今度はあらびき蕎麦とかき揚げも食べに来よ〜(^^)
#大分グルメ
＃豊後高田グルメ
#蕎麦
#十割そば
#だし巻き玉子
#九州b級グルメ会
