以前、Toyohide Hamadaさんが行って食べれなかった〰〰ぁ、残念(涙)と言ってたお店「和食浪漫 藍」さんへランチに行って来ました！ ２ヶ月待ちの完全予約制のお食事処です。私は８月末に問い合わせの電話をした際に「２ヶ月先まで予約でいっぱいです。９月１日から11月の予約が出来ます！」と言われて、９月２日に電話したら「お昼は11月11日(土)しか空いてません！」と言われて今日になった訳ですね(笑) 念願かなって朝から何も食べずに行きました！なぜ食べずに行ったかと言うと、予約の電話をした時に「あじさい御膳￥1,300(税込)」をお願いしたら「食べきれないから大きなタッパを持ってきて下さい！」と言われたからです。 お店は「サロン・ド・将軍」という美容院と併設してて、分かりにくくて(笑)Googleマップでは着いてるけどお店がない？でもあった(笑)横の入口が食事処だったんです。 前置きが長くなりましたが、店内はカウンター席が10席ほどあり、四角のお弁当箱が「あじさい御膳￥1,300」で、丸いお弁当箱が「藍御膳￥810」になります。 開けたらこんな感じで、小鉢に入ったお料理があり、手前のお盆にも茶碗蒸しやお漬物や小鉢がありました。すぐにお茶とお味噌汁、ご飯が出て来て、お刺身、スモークサーモンのタルタルソースかけ、お蕎麦、鶏肉と野菜の和え物が次から次へと出てきました。ちょっと間をおいて天麩羅がでて、コーヒーとデザートでおしまい。 とにかく食べるのが必死で、一緒に行った我が師匠の有難い話も上の空(笑)久々に一生懸命に食べたランチで食べ疲れた〰〰！ 見て分かるとおり品数がいっぱいなんですね、味は家庭料理のお袋の味の豪華版です。正にこの地域独特の濃いめで甘めの味付けで、煮物を一口食べたらホッする感じでした。 ちょっと残念だったのが、小鉢のごま豆腐かピーナッツ豆腐の上に柚子味噌をのせてた点！風味を楽しむ食材同士がお互いをダメにしあってた〰〰田楽じゃないんだから、普通のお豆腐だったら○なのにね！ 天麩羅の衣に青のりを使ってる点！これで玉ねぎも海老もコーティングされてて、ちくわの磯辺揚げがあったけど、みんな風味が磯辺揚げだった。 中津市周辺独特の茶碗蒸しが甘い点！これがダメ〰〰中の椎茸を甘辛煮にして入れてるから、さらに甘くてくどい！これだけは苦手です。 特に残念なのが〰〰とにかく電話に出ないんですよ！オーナーさん、もぉ少しどうにかなりませんかね～とお願いしたかったので、ちょっと評価が低いです。田舎の味を堪能したい方にはオススメします。ちなみに、私は完食いたしました(笑) #昔懐かしい味 #創作和食 #コスパ最高 #予約必須
