【行ってよかった】熊本で人気の割烹・小料理屋20選

今夜はこちらで会食 熊本城のライトアップが目の前に見える VＩP席でのディナー めちゃくちゃ美味しく、眺めの良いとこで頂きました。 ここ数年で最高の場所と一番良い席。 #城見櫓 #VＩP席 #熊本城 #眺めを独り占め

久しぶりの舟徳さん なかなか予約がとれないんです。 いつでも最高の料理と美味しさ。 刺身、馬刺の握りがとても好きです。 #舟徳 #和食舟徳 #予約が取れにくい #馬刺の握り #毎回繁盛

久々のひとくちさん\(//∇//)\ メニューには素材の名前しか書いてないです。 その時の素材の調子や気分によって調理法を変える マジシャンのような調理人。 よって、時価であります。 やっぱり、やっぱり美味しい。 舌の肥えた芸能人御用達のお店だけあって いつ、何を食べても美味しい。 なのにお茶目で腰が低く、この店のファンは多いです。 B級グルメを愛する私は貧乏ママミュージシャンなので なかなか打ち上げやお呼ばれでしかココに来れませぬが やっぱり美味しい〜〜〜〜！！！！ 週に一度とか通う身分になりたい〜〜〜〜！！！！ お通しには松茸の和え物 そして柔らかなアワビ。 悶絶絶品なレバ刺し。 脂がのったジューシーな馬刺し。 今日初めて食べたのが、牛タン。 これ、牛ステーキかと思うほど美味しかった！！！！ 米焼酎も熊本の美味しいやつ。 秋刀魚の塩焼きも美味しい〜〜！！！！ シアワセな夜でした(*´ω｀*) #シアワセを感じれるお店 #レバ刺し最高

リゾテラス天草に遊びに行く前に浜ん小浦でランチ。開店前から並んでいて相変わらずの人気店ですね。写真はサーモンといくら丼に、浜ん小浦定食、そしていくら丼です。天草の海を見ながら食べるお昼は最高です♪

海鮮系の定食や会食メニューがメインのお店。そんなこととはつゆ知らず、何も考えず日替わり定食を注文しました。 アジフライ2枚、唐揚げ3個に、漬物や茶碗蒸し、サラダ、味噌汁、極めつけはご飯おかわり可能。 ボリューム満点、これで1430円は安いです。 2025年4月現在、お米が急騰しているはずなのにおかわりさせてもらえるのは大変ありがたいです。 改めてメニュー表を見ると、海鮮丼や定食がズラズラと並んでいました。 そして私以外は皆海鮮系を注文されているようでした。 やってしまった！笑 でも、アジフライ、唐揚げをはじめ全て美味しかったです！ 今回は1人で伺いカウンターでいただきましたが、 座敷の席はほとんど予約で埋まっていました。平日の昼なのに、凄まじい人気ぶりです。 次こそは必ず海鮮をいただきます。 ごちそうさまでした。 #ランチ #海鮮 #山鹿 #熊本

【肥後おばんざい料理を食す】 入店したら驚くのは、、、 大きな窓にライトアップされた 熊本城天守が写し出される(ﾟДﾟ)!! カウンター上には 熊本の山海の珍味の大皿… 作務衣姿の 朴訥とした大将が手ずから調理する 洗練された｢大人｣なお店(*^▽^*) 大将「皿見て好きなおばんざい 　　　選んでくださいね～」 うーわ、、、 どれにしよう？ 目移りしながら選んだのが 　＊お通し：牛しぐれ 　＊お通し：ほうれん草おひたし 　＊煮貝（あわび） 　＊なすステーキ 　＊ぎんなん 　＊おでん 　＊〆のごはん ■煮貝（あわび） あんまり美味しそうだったので つい注文しちゃった≪煮貝（あわび）≫。 コリコリした食感に つい目を細めてしまう(*´ω｀*) ■なすステーキ 実は熊本はナスビがお化けサイズに めちゃくちゃデカい！！ その大きさ、他県の 一般的な品種の２倍以上（最後の画像参照） スーパーで初めて見た時は 軽くカルチャーショックでした(笑) これだけ大きいと 水分量あって焼いてもとてもジューシー♪ まさにステーキです(*^▽^*) ・・・コレ旨いですね～ 家で自分で焼いて作ってみようかな。 ■おでん 鶏肉に豚バラと お肉たっぷりのおでんΣ(ﾟДﾟ) 鶏の旨味が とーってもイイ仕事してる(●´ω｀●) こういうおでんも 中々イイもんですね ■〆のごはん 実はドライタイプの現代の≪ふりかけ≫って 熊本発祥なのをご存じでしょうか？ ≪ふりかけ≫の元祖があの「御飯の友」。 日本が現代ほど 食べ物が溢れてない大正時代。 当時は日本人の栄養状態が今ほど良くなかった。 そんな状況を憂いた 熊本市内の薬剤師・吉丸末吉が、 お手軽に美味しくカルシウム摂取できる モノとして誕生させたのが｢御飯の友｣。 日常的に無意識に食べてる 「ふりかけ」ですが、 たまーにこういう歴史背景を 意識して食べると美味しいものですね♪ ～あとがき～ 以上、夜の熊本城天守閣を望む好ロケーションに 馬刺しあり球磨焼酎などもあり、 熊本の食材が多く揃った大人な店・・・ 観光で熊本に来られた方に 強く推したい店でした(^^)/ ・・・でも今日はちょっとだけ イイお値段しました(^^;) 飲み物を米焼酎の「しろ」水割りで 抑えたはずなのになんでだろ？ アワビがアカンかったかな？ 美味しかったけど少し反省です(笑) #熊本はナスがデカい #ふりかけは熊本発祥 #熊本 #熊本市 #熊本食べ歩き

食事会で伺いました。写真撮ってないけど、雰囲気、食事内容、接客、素晴らしかったです。 ありがとうございます。

竜田口駅から近くのお店。ランチで訪問しました。 小鉢に和食がのり、お盆に敷き詰められています。美味しかった！

【鯛・伊勢エビ・フグ・白子…が〇〇円!!Σ(ﾟДﾟ)】 先日、飲み友になったマダム三人組さん!! その三人が常連のコチラにお誘いいただく(^^)/ 結論から先に言っちゃうと、 高級食材も破格な安さの、 地元の方のみぞ知る超優良な大衆居酒屋!!Σ(ﾟДﾟ) イイですねぇ～(・∀・) お客さん思いで 気持ちいい商売しているのに、 ネットであまりフォーカスされてこなかったお店って、個人的に一番、投稿に力が入りますね(笑) 本日のラインナップはコチラ!! ★★★鯛の塩焼き♪★★★ ｵｵ!!Σ(ﾟДﾟ) なんと見事なお頭つきの立派な鯛!! さすがは鯛が美味しい熊本ですね～♪ 柔らかい身をほぐしながらレモン絞っていただく… あぁシアワセ…(´ー｀) ★★★刺身盛り合わせ★★★ マグロ・カンパチ・イカ・鯛!! これまた立派なのが出てきた!!Σ(ﾟДﾟ) お気に入りはねっとりした表面に コリコリした食感のあるイカ… 熊本らしく甘醤油にごっそりワサビ あわせると極上(*^▽^*)!! 調子良くなってきた!! 大将、ビールもう一杯ちょうだい!!(^^)/ ★★★白子の味噌漬け★★★ 今度は白子ですかい(ﾟДﾟ;)ﾏｼﾞｶﾖ!! 味噌漬けにして焼いた白子は ふっくらと膨れ上がり、 はんぺんのような ふわふわでシャクシャクした食感でした♪ …しかもお味噌と白子のまったりした 風味の良いこと(´ー｀) さらに調子良くなってきた!! …米焼酎ちょうだい!!(^^)/ ★★★フグの唐揚げ★★★ さらにフグ唐Σ(ﾟДﾟ)!! えぇ～!?お会計大丈夫(^^;)？ そんな心配もどこへやら。 プリッとした弾力感ある身に 口の中に広がる上品なお味(≧▽≦)!! 「うまい」「うまい」「うまい」… うまいが脳内をこだまする(笑) ★★★伊勢エビの味噌汁★★★ 「伊勢エビは刺身にすると、 　身が小さくて値段の割に楽しめんけん、 　味噌汁がよか!!」 マダムのご提案で、 シメに伊勢エビの味噌汁ナリ(≧▽≦)!! しかもエビの頭!! エビミソ入りでございますΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ 味噌汁に溶け込むエビミソの旨味たるや 筆舌に尽くしがたし？ 一口飲んで「あぁ～美味しい…」と 顔を見合わせてしまう一同… なんとも豪勢なシメに大満足しました(*^▽^*) ☆☆☆あとがき☆☆☆ さてさて、、、 これだけイイ魚食べるとドキドキなお会計タイム (;´･ω･) 　　女将「４人で○○円です。」 えっ？聞き間違い？ それとも我が耳がおかしくなったかな？ あらゆる可能性を含めて聞き直す。 Pardon(;^ω^)！？ 　　女将「４人で○○円です(^-^)ﾆｺｯ…」 …(ﾟДﾟ;)ｴｴｯ～!! ご紹介した料理の以外にも 「サラダ盛り」に「イカと大根の煮物」も含め、 （…写真撮り忘れ） いい魚食べて飲んでこのお値段Σ(ﾟДﾟ)!! なんとお客さんに優しい店なのか（驚愕!!） 文句なし!!心からのexcellent!! 大将と女将さんも気持ちの良い方で ネット含めメディアに殆ど露出していないのに、 実は知る人ぞ知る隠れた優良店。 今回は特に投稿冥利に尽きる訪問でした!!(^^)/ 紹介いただいた味噌天神の マダム三人組に大感謝です♪ …にしてもコチラは全部美味しかったなぁ!! これは個人的に再訪確定だな(ﾟ∀ﾟ)!! ちなみにご夫婦経営の小規模店につき、 仕入れや仕込みの関係で、鯛の塩焼きやフグ、伊勢エビといった 特別な食材は店と事前相談が要ると思いますのでご注意ください #高級食材が〇〇円Σ(ﾟДﾟ)!! #ネットに殆ど露出してこなかった優良店 #コスパ半端なし!! #投稿冥利に尽きる店 #熊本 #熊本市 #熊本食べ歩き

【八代の落ち着く居酒屋、お洒落な和の空間】 所属する団体の打ち合わせ兼懇親会で伺いました。 地元の方が予約して下さっていて、なかなか私達には分からない穴場的な場所。 こういう所好きです。 主張少なめな看板とドアの先に開放的な空間。 席数はあまり無いように感じましたが、所狭しと並べられたキープのビンに人気店なんだなと実感。 料理も見た目も綺麗で美味しい。 お刺身もねっとりして旨い。 ついつい飲み過ぎてしまいました^^; 酒のアテをコンセプトにされているのでしょう。 美味しかったです。 一次会でも二次会でも喜ばれるでしょう。 美味しかったです。 ご馳走様でした。 #リピート決定 #酒に合う料理 #隠れ家的お店 #ゆっくり飲みたい時に #落ち着く雰囲気 #2次会使い でも

観光で熊本に行き、rettyの高評価を見て訪れてみました。 二階にあり一見さん御断りのような雰囲気に見えましたが勇気を出して入ってみると気さくなマスターと女将さんが温かく迎えてくれました。 おすすめの日本酒をグラスでいただき、明太れんこん、馬刺し、おでん数品をいただきました。すべて絶品でした。特に馬刺しはすごく上品なサシが入っていて今まで食べた中で一番美味しかったです。 隣にいた常連のマダム達が、食べログでは8000円って書いてるけど絶対そんなことないのよ〜とおっしゃっていました。 二軒目使いで一杯ずつ飲んで２人で5000円でした。 また熊本に行く際にはぜひ行きたいと思います。

ふらっと立ち寄った。あら、一見さん、珍しいわねぇ、と迎えられ席に。ママの手料理の数々。おすすめに従って、お料理とお酒を頂く、最高でした。 #Rettyビギナー

どれもこれもとってもおいしかった～♪♪ ゴーヤと鶏のサラダが好みだったなぁ！ 5000円の飲み放題つきコース

“熊本ふるまち酒蔵まつり”で地元熊本のお酒を存分に楽しんだ後、同行した皆さんと宴会訪問です。太平燕の紅蘭亭の近く、雑居ビルの3Fにある気さくな女将さんが切り盛りするアットホームな酒場。 お通しは4品の盛り合わせ。ホタルイカに熊本の一文字ぐるぐるを酢味噌で。白和えにわさび菜のおひたし。そして辛子蓮根。旬のものと地元の名物を一緒に楽しめていいですね。こういう感じのお通し大好き。 続いて馬刺し。たっぷりサシが入ったもの。聞けばあばらの肉だそう。こってり甘い醤油でいただくとたまらない美味しさ。 球磨焼酎の『池の露』を一升瓶でお願いしお料理を追加。竹の子とふきの煮物、馬すじの煮込み、このしろの南蛮漬け、地だこ、ポテトサラダにオムレツ、最後に焼きビーフン。 濃厚な旨味がギュっと凝縮した煮込み。焼酎のお湯割にぴったりですね。ふっくらした身のこのしろは酢の酸味がすっきりして美味しいです。天草産のたこはシコッシコ。酢味噌でいただくとまた変わった感じでいいですね。たっぷりのひき肉が具のオムレツ。なんてことのない一品ですが、この家庭的な感じがいいんですよ。 大人数でいろんなメニューを楽しむのもいいですが、カウンターで女将さんと話しながら一杯という方がよりお店の魅力を堪能できそう。 リラックスして美味しい料理とお酒を楽しめる熊本の人情女将酒場。酔いお店でした。 ごちそうさまでした！ #酒場 #春ごはんキャンペーン

初めましてのお店です ビルの六階にはなさそうな室内 とても落ち着いて、綺麗なお店 １つ１つの料理が丁寧で、とても美味しい。 また１つ行く店が増えました。 #割烹岩永 #割烹 #静かな店内

【旬の山の幸づくしのランチ1600円！！(≧▽≦)】 「馳走とは旬の品をさり気なく出し、 主人自ら調理して、もてなす事である。」 趣味が料理だったと伝わる、 当時としては異色の戦国大名・伊達政宗が残した料理の名言ですが、 400年経った現代でもスゴく通じるような妙に納得感ある言葉ですね。 そして今回は熊本の阿蘇山の麓に山の旬たっぷりで 楽しませてもらえる店を発見しました(^^)/ 場所は阿蘇への玄関口・大津町の北側。。。 例のごとくロードバイクにて阿蘇へ向かう途中にコチラに立ち寄りました♪ 熊本から阿蘇の麓にかけて徐々に勾配がキツくなる山道をえっちらおっちらペダル漕いでいきます・・・ すると急に開けた山間の山村部、周辺は牧歌的な田園風景が広がります・・・ そんな風景の中、シャレオツな店の看板Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！ 何気に看板の下にはアジサイが咲き季節感がありますね♪ 店の広い敷地には食材を育てる畑！！ そして店の建物は周りとの風景のギャップが大きいモダンな平屋建建物Σ(ﾟДﾟ) 店内に入ると・・・ やっぱりシャ・レ・オ・ツ～(≧▽≦) 落ち着いた内装に大きな窓からは周りの自然の風景が借景になってますね♪ ＢＧＭにジャズ・・・何ともイイ雰囲気デス♪ ・・・そんな大人な雰囲気あるお店に、 ワタシはモジモジくんばりに体型ぴったり、ハーフパンツで、 レーシング調の蛍光色が派手派手なサイクルウェアで入店！！ 何だか恥ずかしさと、雰囲気に対する申し訳なさがある(^-^; 注文は旬によってメニューが変わる「月亭三日月膳」1600円！！ 日本語で「フィッシュｏｒビーフ」と聞かれたので、 魚のランチを選択。。。 ≪前菜≫ 大きな丸皿に丸い前菜・・・何とも見た目に綺麗だ！！ 底にはジャガイモに、 ゆずごしょう(柚子胡椒)をあわせたマッシュポテト。 上には店の前の畑で朝積みというルッコラやらキュウリやらカブ、、、 味つけにオリーブオイルベースのソースという構成！！ 野暮ったい余計な味付けがない分、 野菜個々の味や瑞みずしさが引き立って美味しい一品♪ ゆずごしょうがピリリと効いたマッシュポテトも、 とても上品な味でいきなり旬の野菜の美味しさが感じられました(^^)/ ≪一の膳≫ 続いて五角形の器に盛られた一の膳が到着！！ こちらも彩りといい、料理の配置といい何とも見た目から楽しませてくれます (≧▽≦) タケノコとソラマメの和え物、高野豆腐と大根の煮物、ばってん茄子の田楽、子芋の蒸し物、トマトの酢漬け、ごぼうの練り物、山菜の白和え・・・ もう、、、レビューしたい美味しい料理が多くてキリがない(^^;) いずれも新鮮な旬ものだらけで新鮮で美味しいのですが、 何ともレビュアー泣かせな膳です（苦笑） ひとつだけ、ごぼうの練り物をピックアップすると、 魚をつなぎにして中はふわふわ感とごぼうのシャッキリ感が合わさり、 外側は軽く素揚げされていてサクサクという驚愕の触感Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！ さらに上には優しい味のあんかけと、 色んな味が詰め込まれた大変美味しい一品でした(≧▽≦) ≪二の膳≫ ご飯・ヤマメの田楽・汁物、、、 水がとても綺麗な熊本の清流のヤマメ！！ こちらも旬もので初夏っぽくて何ともイイですね(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 田楽みそは塩気が少なく比較的優しい味、 ヤマメの素材感が活きる味付けです♪ さりとて川魚の臭みは全くといっていいほどないので、 さっぱりと食べられました♪ 汁物は何気に食感がいいタケノコに、 ほんのりとミョウガがきいていて美味しい(≧▽≦) 二の膳も山の幸満載で大変美味しかったデス♪ ≪まとめ≫ 食後にコーヒーいただく・・・ 山の幸や、採れたて野菜を多品目でいただいて1600円なら、 かなり安いですね！！ 季節感ある旬ものを使い、 料理も丁寧で創意工夫もたっぷりで満足度もかなり高かったです。 ・・・冒頭の伊達政宗の言葉をふいに思い出させてくれた料理でした(^^)/ 熊本って郊外や農村部にこういう面白い料理出てくる、 頑張っている個人経営の飲食店が多い印象・・・開拓のし甲斐があります。 ワタシのサイクルウェアみて、 「どこから来なったですか？」「どこまで行くんですか？」なんて話しかけてくれた店主もとても気さくでイイ人。また季節変わったころに旬もの食べにお伺いしたいですね♪ この日はこの店でご飯食べて、 ロードバイクで阿蘇外輪山の登山にチャレンジ！！ 標高683ｍの阿蘇の二重峠に登り、 風景楽しんで往復80キロ走ってきました～ 食も走行も満足な日になりました(^^)/

料理が出てくるのがとても早い！手作りのかまぼことメヒカリの塩焼きがとっても美味しかったです。good！靴を脱いであがったのでくつろげました。ご馳走様でした！20170909

一人でも女将さんと楽しく会話しながら美味しい肴と焼酎をいただきました だし巻き卵も良いアテにかなりました（腹パンにも） またよろしくお願いします

2025/4訪問 熊本で一人飲みで検索して出てきたお店です。店内は明るく小料理屋な感じの雰囲気です。1人客にも優しく対応してもらえるのでありがたいです。 料理はおばんざいがあることもあり、和の料理は出汁を活かしている感じです。刺身は熟成させていると思います。店員の方たちは優しいです。 安く一人飲みしたいという人には合いませんが、落ち着いて飲みたい人には合っていると思います。 人気店なのでお客さんが増えると大変そうではありますが… #1人呑みしやすい

森やまさん 良く行くとこで なに食べても美味しい。 〆のざるそばが最高過ぎます。 #森やま #酒膳 #たそがれ東館ビル