更新日：2026年05月04日
高級感漂う至福の揚げたて体験と抜群のコストパフォーマンス
新市街ドン・キホーテ近くにある串揚げ屋さん 熊本といえば馬刺が浮かびますが、地元の人にオススメの店があると紹介されたのは「楯己」 今まで食べた串揚げ屋で一番美味しかった！今年のマイベストに入ること間違えなしくらいオススメ！ お座敷のテーブル前で店員さんが揚げてくれて、出来立てを食べれるんです！まず席についたらコースを選択（単品で追加注文可能） 今回はお店の名前の楯己コース！その季節オススメの野菜や魚を中心に何本かあげてくれます！ そしてオシャレな竹皿 串揚げって普通若干重さを感じるけど楯己のは全然軽いし、素材の美味しさがそのまま味わえるんです。 パン粉は塩と間違えるくらい細かく、それがカラっとそして軽くあがるのではないかと。またソースもこだわっていて食材にあう様々なソースが味わえます。 オススメは意外にも「ジャガバター」もう食べたらわかります！ジャガイモとバターが練り込んでいてそれがすごくわかる！ あとは「海老」！プリプリ食感がたまらない！ 最後追加で「アスパラ」頼んだけど大きいし、揚げていない部分も水分がすごくそのまま食べれるやわらかさ！ぜひ行ってほしいと思えるお店です。 店員さんも目の前で揚げながら色々説明してくれるし、話もしてくれそれも楽しかった。
静かな大人の時間を楽しめる、上質な焼き鳥と厳選ワインのカウンター
熊本市の焼鳥百名店。 口コミでもみましたが接客は塩対応。 メニューのお写真を撮るのは禁止。 お料理飲みOK 焼き鳥はジューシーで美味しかった。 ちょうちんは追加部位。 8本（焼鳥6本、野菜2本）少ない串のコースで 初見にはありがたい！ 卓上の山椒がミルで削るタイプの青山椒でフレッシュで美味しかった！ ☀︎鶏ハム ☀︎生野菜 ☀︎じんぞう ☀︎せせり ☀︎もも ☀︎トマト ☀︎ささみ 大葉と山わさび ☀︎スナップエンドウ ☀︎つくね ☀︎肩 ☀︎スープ
【通町筋駅4分】その名の通り、焼鳥×鮮魚の良いとこ取りを、和の空間でご堪能あれ！
こちらは今年だけでも何回行っただろか？ 私のお気に入りです。 メニューも豊富 串の具も大きめで食べごたえ有ります。 また来ます！
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