更新日:2024年02月06日
長崎旅行で訪れたい、魚介が味わえる本当にいいお店
お刺身もお寿司も一品も、品が良くておいしい。 ばってら、巻き寿司を堪能しました。 小海老の唐揚げは、小海老と言いつつかなり大きくて、その分ジューシー。 鱈の白子炙りも素敵でした。
常連さんに愛される老舗寿司店
締め鮨のつもりでこちらも行ってみたかった鼎寿司さんへ。 締めのつもりだったので一品料理は茶碗蒸しだけにしてトロ入りの特上握りと日本酒2合を注文。 こちらのお寿司、近海の魚を中心にまぐろは築地から仕入れられてるとの事。 板場の大将は古希を迎えた柔和な笑顔が素敵な人。握る時は寡黙に話す時はニコニコと感じよく気さくに声かけてくれます。 カウンターに通されましたが常連さんみたいな方とワイワイ、初見の私にも声かけてくれてとても楽しい時間を過ごせました。 お通しで出てきたのは鯨のおばいけ。このおばいけが凄く美味しかった。握りも勿論どれも美味しい。シャリの大きさ硬さが好み。 締めのつもりでしたが、あまりにも美味しく鉄火巻と日本酒1合追加しちゃいました。 握りは穴子が絶品。凄くうまい。ヒラスや鯛、イカ、マグロも美味しいですね。鉄火巻も大好きでした。マグロ赤身ももちろんですが、海苔の風味が好き。 味もお店の雰囲気も良い素敵なお店でした また行きたいお店。1軒目で行ってみたいな。寿司も美味しいけど、大将が好きになるお店。
新鮮な魚のネタと赤酢を使った酢飯の、手が込んだお寿司が味わえるお店
赤酢のきいたシャリで食べる熟成したネタは全てに丁寧なお仕事がみえて、 握りの一品目から7日間寝かせた昆布締めの鯛という最高のスタートから始まり、〆の干瓢巻きに玉子焼きで終わるまで、 贅沢なお昼の時間を過ごさせて頂きました。 追加でどうしても食べたくて頼んだマグロの漬けも最高でした。 機会が有れば次回のお昼はおまかせ握りで、そして夜にも食べに来たいと思いました。 それから、、 子供用に鉄火巻き、サーモン、イクラ、赤身を小さめに握ってくれる優しさに感謝です。 子供が同じメニューでお代わりしたのにはビックリでした^^; 大将有難うございました。 (握り特上) 7日寝かせた昆布締めタイ 12日寝かせたさわら みずいか(柚子胡椒のせ) 天使のエビ ひらす(ひらまさ) いくら たいらぎ貝柱 まぐろのことろ(ヒラメのえんがわ部分) 大村湾でとれたウニのジュレ かんぴょうまきと玉子焼き 追加でマグロの漬け(赤ワイン漬け)
お寿司以外のメニューが豊富、ランチパスタが絶品と人気の食事処
ランチで入店。 噂にも聞いていましたが満席、席に案内される時も店内は大にぎわいでした。 ただ席は個室だったので店内の賑わいも気になりませんでした。 ランチは握りやちらし寿司、天ぷらなどのお寿司屋さんらし…
昔ながらのお寿司屋さん、ネタが新鮮でシャリの量もちょうどよい
お刺身では雲丹醤油でいただく烏賊と、コリコリの食感がたまらない白身がとても美味しかったです。テーブル個室は落ち着いて食べられるので良いです。
肩肘張らずに入れるお寿司屋さん
九州、佐世保で美味しい北海道のホッキやボタン海老、ホタテがいただけるのは嬉しい。逆に、北海道で、九州のマテ貝やゴマサバ、うちわエビなどは、食べら無いので、意外と九州の寿司で寿司は有りかも。 今日は、石鯛をお店独特ないただき方で、ゴマねぎ塩で頂きましたが、初めての味に感激しました。 来年、また来たいので、大将には、まだ元気で続けて欲しいお店です。
ネタが大きく新鮮でおいしいのがウリの、地元で根強い人気のお店
久しぶりのたねもと。 やはりお値段は上がっていました。 今日は初めて、ちょっと量控えめに「にぎり(上)」2,700円にしました。 特上に比べお皿が小さめでしたが、ネタのサイズはビックサイズ。新鮮で美味しかっ…
新鮮な魚や海老やイクラ、ランチでいただく丼はコスパが最高の寿司のお店
佐世保市大野町の割烹料理屋「ふじ・なが本店」に初入店。長い歴史のありそうな店でした。「させぼご当地グルメ総選挙」で注目されていたので行ってみたい店でした。 「九十九島の海鮮丼ランチ」1,080円をいただき…
ワガママ言い放題で新鮮なお寿司をいただけるお店
お友達のご実家。佐世保にいったら必ず行くお店でワガママ言い放題で新鮮なお寿司をいただきます! 去年はお忍びで芸能人もきてたようです(元テニスプレイヤー)。 いつも食べるお任せ握り、バッテラは最高です(≧∇≦)
気軽に入れるお寿司屋さん
今週もよく働いたので一区切りでお寿司を食べようと思い、良い評判を聞いていた「千福寿司」に初入店。オープンからもう43年の老舗だそうです。気軽に入れるお寿司屋さんという感じでした。 上にぎり(1,750円)…
山県町にある佐世保中央駅近くの寿司屋さん
小浦駅からタクシーで行ける距離の寿司屋さん
ハウステンボス駅付近の寿司屋さん
佐世保、中佐世保駅近くの寿司屋さん
佐世保市にある佐世保駅からタクシーで行ける距離の寿司屋さん
佐世保の鮮魚を使った寿司や刺身を堪能。手作りにこだわった割烹料理店
お寿司ランチ1000円 三種類のおかずがついててそれがまたウマイっす。 量もちょうどよく旨し。
長崎に来たら絶対に訪れる銘店。
「刺身付すりみ御膳」 漁師さんから直接仕入れて毎日活魚を運んで魚になるべくストレスを与えないように移動を最小限にする事で鮮度抜群の魚を実現している「ささいずみ」さん。 すり身揚げ ふわっふわで熱々。揚げたて、ハフッハフのすり身揚げは、口いっぱいに甘味と旨味が広がる逸品。マヨネーズをつけても、醤油をつけても美味しい「すり身揚げ」は実に旨い絶品。 刺身四種盛り 鮮度抜群の刺身は、サーモン、蛸、アジ、カンパチいずれも新鮮で甘くトロける食感は、実に美味しい。 御膳は、炊きたてのご飯、茶碗蒸し、佃煮、香の物、赤出し味噌汁が付く。 デザートは系列の「サイエンスパティスリーササ」の"橙"を使った"みるくプリン"。 絶品"すり身揚げ"に"刺身"の大満足な御膳。 ご馳走さまでした。 「感謝」
開店前から行列ができる!海の幸が豊富な佐世保ならではのコスパがいいお店
そして刺身は新鮮! なんといっても味噌汁がデカい! ちょっとご飯の量が少なくてバランス取るのが大変でしたがまたまた行きたいお店が増えました。
広い店内でゆっくり出来ます。豊富な居酒屋メニューや飲み放題コースもあります。
広い店内でゆっくり出来ます。 飲み放題コース以外にも350円から1650円のメニューが60種類くらいあります。 馬刺しや赤鶏のたたき、揚げ出し豆腐、だし巻き玉子やネギピザ、山芋ステーキ、しめのお茶漬けも人気です…
四季折々の旬の食材を使用した、真心込めた食事が味わえる和食レストラン
創作料理やお刺身天ぷらなど和食にあわせて長崎のお酒、長崎美人を。サラリとして飲みやすくお料理よく合う。 ダンナが店員さんに辛口でオススメを聞いたら「長崎美人」を。長崎の美人はキツイんですね?って言ったらテンポ良く笑ってくださりありがとうです。 宮崎から大分、福岡、佐賀、平戸、佐世保と旅をして前半はドタバタ。 昨日のホテルはトホホ。。 なのでホントにこのゆっくり美味しいお酒とお食事が沁みる。