更新日:2024年01月31日
長崎旅行で訪れたい、魚介が味わえる本当にいいお店
お刺身もお寿司も一品も、品が良くておいしい。 ばってら、巻き寿司を堪能しました。 小海老の唐揚げは、小海老と言いつつかなり大きくて、その分ジューシー。 鱈の白子炙りも素敵でした。
平戸近海で捕れる魚介類を中心に新鮮なネタがいっぱい。自信を持ってご提供
豊鮨で、うちわえび定食をいただく!! 今日は、佐賀&長崎城巡りで、平戸へやってきました!! 平戸城を見学した後は、近くの「豊鮨」さんでランチを食べていくことにしました。 今日は、うちわえび定食をオーダ…
新鮮な魚のネタと赤酢を使った酢飯の、手が込んだお寿司が味わえるお店
赤酢のきいたシャリで食べる熟成したネタは全てに丁寧なお仕事がみえて、 握りの一品目から7日間寝かせた昆布締めの鯛という最高のスタートから始まり、〆の干瓢巻きに玉子焼きで終わるまで、 贅沢なお昼の時間を過ごさせて頂きました。 追加でどうしても食べたくて頼んだマグロの漬けも最高でした。 機会が有れば次回のお昼はおまかせ握りで、そして夜にも食べに来たいと思いました。 それから、、 子供用に鉄火巻き、サーモン、イクラ、赤身を小さめに握ってくれる優しさに感謝です。 子供が同じメニューでお代わりしたのにはビックリでした^^; 大将有難うございました。 (握り特上) 7日寝かせた昆布締めタイ 12日寝かせたさわら みずいか(柚子胡椒のせ) 天使のエビ ひらす(ひらまさ) いくら たいらぎ貝柱 まぐろのことろ(ヒラメのえんがわ部分) 大村湾でとれたウニのジュレ かんぴょうまきと玉子焼き 追加でマグロの漬け(赤ワイン漬け)
昔ながらのお寿司屋さん、ネタが新鮮でシャリの量もちょうどよい
お刺身では雲丹醤油でいただく烏賊と、コリコリの食感がたまらない白身がとても美味しかったです。テーブル個室は落ち着いて食べられるので良いです。
ショーケースもとてもカラフルに美しいお鮨屋さん
GWの家族旅行で訪問。当初お目当ての「銀寿司」さんが満席だったため、予約無しでも大丈夫なお店を探して行き当たったお店であるが大当たり。突出しが茄子の煮浸し・筍と魚卵の煮付け、おつまみに酢の物と焼物を注…
長崎名物「そのぎの鯨料理」が人気、鯨料理が満喫できる地元の有名店
ランパス使用で初訪問しました 清潔感溢れる店内で好感が持てます 鮮魚を扱うお店はこうあって欲しいものです 長崎県はくじらの消費が多い方で、世代的にも、くじらに抵抗はありませんが、正直「くじらカツ丼」て…
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