レモンとんこつラーメン！ コクのある豚骨スープだけどレモンの酸味でさっぱり食べられる！罪悪感なくてスープもぐびぐび飲んでしまった。ツルツルのストレート麺もスープとよく合う。 見た目のインパクトだけじゃない、味も美味しいラーメンでした！
口コミ(77)
オススメ度：79%
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とんこつレモンラーメンを食べました。スープはレモンの風味があって美味しかったけど麺は細くてレモンの風味が一緒に食べる感じではなかったのが残念でした。
豚骨とレモン、合うな。たまらん。最後の方はレモン強めになってちょっとむせました。
久々のオールウェイズ。11時のオープンくらいに行ったので、まだ並んでなくてスムーズに入店。 レモンラーメンと悩んだけど久留米屋台ラーメン750円。どっさりのネギ210円ととろ〜り煮卵110円をトッピング！初めて食べましたが、ネーミング通り、久留米っぽさは出でだと思います。つけ麺をまだ食べたことないから次回はつけ麺食べてみようと思います。 #ラーメン #オールウェイズ
【空～前絶後の「レモンとんこつラーメン」Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！】 長崎紀行その② せっかく熊本から長崎に来たので長崎のラーメンにも触れあいたい。 ラーメン・リットン調査団出動ですね(^_^)/ 以前から九州のラーメンを特集したタウン誌で、 長崎にものすごいラーメンがあるってことで目をつけていたのがコチラ・・・ 豚骨ラーメンとレモンを組み合わせた、 まさかの「レモンとんこつラーメン」を出すのが長崎の新進気鋭の人気店 「麺也 オールウェイズ」！！ 佐世保のレモンステーキなら有名ですが、 「レモンとんこつラーメン」とは、、、 正直なところ、 ちょっとだけおっかなびっくりですね(^^;) 注文は「レモンとんこつラーメン」750円に、 「とろーり煮玉子」110円トッピング。 ほどなく料理が到着・・・ ラーメンの上にレモンスライスが５枚並ぶΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！ パッと見、少し前に流行った「レモン鍋」に似てる感じもします。 オシャレな洋風料理のようです(≧▽≦) ベースの豚骨スープは博多っぽい感じ？ 醤のパンチある元ダレを中心にしっかりした味。 頭骨のみ30時間かけて煮出しているとのことですが、 豚骨スープの中にもジャラジャラした豚骨の残滓が残りコクと奥行きもあります。 ・・・そしてここに割り込んでくるのが、 レモンとブラックペッパーΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！ レモンの酸っぱさと柑橘類特有の苦味が、 元々が濃いめの豚骨スープにマイルド感と爽やかな清涼感を与えてくれますね (≧▽≦) ブラックペッパーをアクセントに使うあたりも洋風料理っぽい。 ちょうど濃い味の肉料理をレモンソテーにすると、 爽やかな風味になるのと同じ感じでしょうか。 もちろん王道の豚骨ラーメンとはかけ離れていますが、 別の料理と考えればとっても美味しくてアリアリですね(≧▽≦) レモンをめくると分厚いチャーシューが顔を覗かせる。 プリプリした脂身に、とろけるような柔らかさを併せ持ったチャーシュー。 ・・・ただ食べ進めるとレモンの種が少し邪魔でよけながら食べるのが少し面倒だったのには閉口しました(^^;) 麺は加水率低めの噛めばプチプチとした歯切れのよい仕様の極細麺でした。 麺もちょっと博多ぽい。やはり長崎は地理的に博多に近いためかラーメンも博多の影響が強いのだろうか・・・ 以上、レモンとんこつラーメンを堪能。 サンシャイン池崎風にまとめると・・・ 空～前絶後の！！ 超～絶怒涛のセクシーラーメン！！ サンシャイン・レモン・ボコッ・とんこつラーメン！！ レモンと豚骨ラーメンなんて邪道だ、、、なんて思わせつつ、 意外にも「ジャスティースッッ！！」でした。イエェェェ～～イ！！
