【個室あり】佐賀の雰囲気が良いラーメン・麺類 13店

佐賀県鹿島市古枝の日本三大稲荷神社の一つである祐徳稲荷神社参道にある『寿し政』さんでのランチです。頂いたのは1番人気のミニぶっかけ丼と肉うどんのセットです。神社行くなら是非食べてみて凄く混むから11時開店に行ってと言われたので10分前に到着しましたが13番目でした。なんとか1回り目でカウンター席に着席。カウンター越しで調理されているご主人と話したら是非初めての方は食べてとお薦めされたのでこのセットにしました。ミニぶっかけ丼には味付けされた鮪、鯛、サーモン、イカ、鰤、明太子、トビコに温泉卵が載っています。味が薄ければ附属の醤油をかけてと言われましたがこのままで充分美味しかったです。途中海苔で巻いて食べても美味しいよとも言われていたので海苔巻きにしましたがこれも美味しいです。またお寿司屋さんでありながら大人気の肉うどん、これがまた美味しいんです。お出汁とてもら美味しく、手打ち平打ち麺もやや柔らかめながらモチモチ感もありました。トッピングされている牛肉も良い味出してました。 #祐徳稲荷神社 #ぶっかけ丼 #牛肉うどん #お寿司

カツ丼セット頂きました。 駐車場広く店内清潔感あり店員さんもいい感じでした。３玉まで無料ですし、後から追加もOKですし、食べてみたいメニューも色々あって次回行くのが楽しみです。

4月に訪問 この辺りは昔バーベキューをしたあたり　当時はなんの整備もされておらず石井樋は荒れ果てていた と　思い出して昔を懐かしんだ(^^) むかし佐賀には蕎麦屋さんは殆ど無く長太呂さんくらいしかなかったような記憶 その後三瀬峠あたりに突然蕎麦屋が出来はじめ 今では相当数増えたのである 初めて行く蕎麦屋では基本的もりそば以外食べないのだが外は雨で気温も低く少しだけ暖かい天ぷらが食べたくなったので天もりにした 山かけご飯も追加 暖かい蕎麦は麺の味や香りがわからないし 蕎麦は暖かいとどうしても柔らかくなるので 蕎麦通の人は注文しないのである (と言うことを関東で34年学んだ) 店内は古民家風の天井まで吹き抜けた木造の造りで 居心地はなかなか 先に天ぷらと副菜と山かけご飯などが配膳された 想像してなかったお皿の数々 しばらくして蕎麦がきた 先ず蕎麦の香りを楽しむ　つぎになにもつけないで食べる　蕎麦の味見はとても難しい　まだわたしには修行が足りない　麺はコシが有り私の好きなタイプ 二八蕎麦だろうか？(訊くのを忘れた) すすれたので十割では無いはず 素直に喉越しを楽しんだ つけ汁は佐賀にしては辛めで良し 天ぷらはキス(おそらく)がふっくらしていてとても美味しかった　海老は特徴が無い味　あまり上質では無い 副菜のゴドウフは葛などのデンプンを混ぜた佐賀の名物ですモッチリした食感　フキと竹の子の煮物は季節感が有り美味しい　それにゴボウなどのお漬物も良し 山かけご飯はかなり緩かったので寒い時期だからもう少し暖かいのがよいかも ごちそうさまでした

創業34年 『調理法は独学』女優紗栄子さんも訪れた『竹ちゃんらーめん』 初訪問 セブンイレブンと駐車場を共有している戸建て店舗 同族経営なのかなぁ？ ラーメンとミニ焼きめしのセット¥850-を注文 ラーメン単品だと¥550-です 2品同時に配膳されました まずはラーメン 多めのネギにキクラゲと、多めのチャーシューとシナチク(メンマ) スープに脂がかなり見えますが飲んでみると重くは無くまろやか　コッテリという言葉は合わない 何処の店の味に似てるのかと言われると あまり似てないかもしれない　しっかりと出汁を感じる深い味わいのスープですね 現在メンマがのってるのは佐賀では少数派 (佐賀ラーメンの始祖中華そば三九［閉店］は元々ピンクに染めた細切りメンマがのっていた) 麺は26番あたりの『細麺』ですが加水率が低く比較的硬麺仕上げで出てきました　麺の量は佐賀の標準より多めです 他の方はこれを中細麺と書いてますが誤りだと思います　そして麺は10年前のラーメン本を読む限り自家製麺の様ですね 焼きめしは作り置きではなくその場で調理されてました 味も良くバランスの良い焼きめしでした 帰り際にどちらかです学ばれたのですか？と お尋ねすると『独学です』！と 凄いですね 平日お昼なのに小上がり席は女子会でビールで乾杯！ つまみが豊富で本格的な居酒屋ですね！ 以前は朝9時から営業されていたようです 2019年2月の女優紗栄子さんのInstagramにこちらの店頭でご親戚の叔母さんとのツーショットが公開されてます　その後佐賀が水害で被災した9月には災害ボランティアで佐賀の江北町を訪問されています 14年ほど災害ボランティアをされている様で尊敬しますね 紗栄子さんの祖父母は佐賀県白石町にお住まいの様です ご自身は宮崎ご出身ですね

辛まるラーメンと焼き飯を食す。量が多く濃い味なので、濃い味好きな人には合うな大将が体育会系だから尚更やね！800円ぐらいやったかな？ラーメン一杯、380円は安い。ラーメンの種類も多くて、CPさいこ～❕

特製ちゃんぽん 市内で行ってないラーメン店はずっとここだけたので行ってきました。勿論他の支点は訪問済み。市内の新店も一部行ってないところもありますが、店名が違うだけで、実は「ららら」系列だったりします。 このグループではちゃんぽんはお初。 特製ちゃんぽんという名前ですが、ちゃんぽんはこれ以外のメニューは存在しませんでした。 　注文は口頭にて。 配膳されたチャポンは大経の底上げ丼です。 市内のちゃんぽんを提供するお店に多く見られる丼です。 青いねぎがかかったちゃんぽんはこちらと一楽堂でしか経験がありません。 野菜の9割はもやしです。僅かながらキャベツもはいってます。 もやし　 キャベツ 豚肉 かまぼこ あさり 青ネギ（太いタイプ） 麺は長崎ちゃんぽんでは殆んど見かけない細めの麺です。 スープはラーメスープを流用してない様な味がします。 餃子は5個入りを注文。特に自分の好みの味ではありませんでした。 セット料金だとお得です。 ちゃんぽんは個人的には好きな味でした。 ごちそうさまでした

こんにちは、佐賀‼︎ 鹿島に向かう途中にある人気のラーメン屋さん。いつも駐車場には車がいっぱいです。 平日の12時半過ぎに入店しましたが、すんなり入れました。お店の名前を冠した「秀ちゃんラーメン」(900円)をいただきました。チャーシューと温玉、キクラゲも入っていていかにも美味しそう！ 極細で硬めの麺が、しっかり目の味わいなのにサラサラな豚骨スープと絡まって美味しい♪ 半熟玉子は途中で壊してスープや麺と一緒にいただきました。 一口目のスープで、人気の理由が分かります。 ご馳走さまでした。また来ます！ #佐賀んグルメ #佐賀の豚骨ラーメン #佐賀んランチ

仕事帰りのランチで寄らせて頂いた、手打そば茶寮さんです。 まず見つけるのに苦労しましたが口コミにあるように本当に隠れ家だと思います^^; お店を見つけた瞬間に敷地の広さにも驚きます。雰囲気も最高で一目で気に入りました。 玄関に、本日は秋田県産の蕎麦粉の手打ちと書いてあってお蕎麦を食べるのが楽しみになってきます。そんななかで、今回は天ぷらそばを注文です。お蕎麦は何もつけずに食べてみると、お蕎麦の香りも味も良くてついついワサビとお蕎麦で汁を付けずに食べてました^^; 揚げたての天ぷらも最高です。最後の蕎麦湯までゆっくりと堪能させて頂き、お昼ご飯に癒しの時間をもらえて最高でした^ ^ Rettyを参考に行ってきましたが、お気に入りのお店を見つけるができて久しぶりにテンション上がりました^ ^ 今度は私以上にお蕎麦好きの妻と来てみたいと思います。

9月の訪問 久留米の福山製麺所運営の飲食店の一つ デラックスぶっかけうどん　¥720- 特にヒトにお勧めするほどのポテンシャルは無く 東京であれは立ち食いそばうどんの域を超えていない 田舎の人は立って食べる店には行きません 肉は想像より甘くなくてちょうど良い 麺は柔め　ごぼう天は2度揚げの揚げたて 11月に店名変更　手延べうどん人力屋となる

新蕎麦の季節 かき揚げそばの冷 風味豊かな十割蕎麦 プリプリ桜海老と三葉のサクッと揚がったかき揚げ 本わさびを入れて旨味が増した出汁 揚げ蕎麦がき 美味しくいただきました 人をお連れしたいお店です。

以前から気になっていた居酒屋さんへ。 入ってすぐカウンター ベンチ式？掘りごたつ式？なカウンターで座りやすい。 店員さんも気さくで居心地良かった。 とりあえずハイボールと枝豆。 そのあと大好きなチキン南蛮を注文。 ここのチキン南蛮は好きなタイプやった。 最近、少食のためこの時点で腹は膨らんでいる。笑 しかし、そば居酒屋というだけにそばは気になる。 ということでシメにざる蕎麦を。 薬味はネギとわさび。 つゆも蕎麦も美味しい。 食べ終えた頃に、そば湯が運ばれてきた！ そば湯はじめてでしたけど、なんかうまい。 大満足でした。

15:00過ぎに訪問　駐車場に車を停めると大将がドアを開けてこちらを見ていらした　閉めようという時間だったのだなぁ でも優しい大将はなんとか作りますよとご好意を！ チャーハンセットを注文 こちらでチャーハンは初めて 野菜など具をカットするところから始まるから 少しゆっくりだけどわたしには問題ない 配膳されたチャーハンはカラフルで美しい 味付けはかなり薄めだが辛くない高菜炒めがいただけるので一緒に食べるとちょうど良い感じ 高菜炒めが好きなので嬉しい感じ さて美味しいラーメンがきたきた！ スープを飲むとやはり旨い　流石45年と先代の分を足した歴史が有る　麺は佐賀の福助製麺の麺を使用されている(と教えてくださった) 今日の麺は気持ち硬め 太過ぎず細過ぎずの佐賀ラーメンの麺 このスープにはもっと柔麺が合うかもしれないよ スープを飲み干すと骨髄が出てきましたよ 丁寧な豚骨煮出しをしている証 ごちそうさまでした よく考えたらお昼は14:30まででした 多店舗展開の400円以下のラーメン店は業務用スープを薄めてるだけなのでカップラーメンクラスなのです

味噌ラーメン完食