佐賀のラーメン・麺類 子連れOK オススメ16店

鳥栖駅から徒歩10分ほどの場所に構えるうんど屋、【かつみ屋】に訪問しました。 名物は注文が入ってから圧力釜で茹で上げる《すどりかま玉うどん》。お汁はなく茹で上がった麺の上に甘辛タレと味付けされた大量の鶏皮。お好みでタレ、山椒、一味をふりかけていただきます。 麺は中太サイズでムニュムニュもちもち。独特の食感でこれは美味い。大量に乗る鶏皮もモチモチ。よく混ぜて食べるのがおすすめです。 揚げいなりもお店オリジナルの看板メニュー。揚げたて熱々で味がよく分からなかった笑。九州名物のごぼう天は別皿で登場。こちらも揚げたて熱々。

黒胡麻担々麺＋ライス(食べ放題200円セルフ) 券売機の食券制 たんたんで久しぶりの黒胡麻担々麺を！ 久々で忘れてましたが、風味が格別ですね ボクの左右のお客さんも後からいらしましたが、2人も黒胡麻担々麺を注文されてた。 赤い白胡麻担々麺より一段と胡麻の風味もよくクセになりそう。 辛さは控えめに作ってあります。 配膳される前にご飯はセルフでよそっておき、食べ放題の搾菜などの漬物(日替わり)でご飯一杯終わりそうでした。食べ過ぎは禁物ですのでお代わりはせず退散。 ごちそうさまでした。 #黒胡麻担々麺

カツ丼とミニうどんのセットをいただく カツが変わった切り方で脂がちょっと多かった タレは甘め、うどんの出汁は美味しかった

久しぶりの人力うどんさん 駐車場が珍しく空いていたので 入店 全部乗せのスタミナうどんを注文 やっぱり美味しかった #リーズナブル #ボリューム満点 #出汁が美味しい #活気あるスタッフ

平日12時過ぎに訪問。 テーブルとカウンター。満席。 特性ちゃんぽん(並)　1,080円。 特製はきくらげと生卵が追加かな。 麺は少なめで野菜が多い。 ちゃんぽんのタレは必須。餃子も旨い。

ずっと気になっていた店。 ようやく行けました。 ということで特製ちゃんぽんを注文。 まず野菜のボリュームが凄い。 そしてスープは豚骨ベースのクリーミーな味で野菜やスープと絡み、本当美味でした。

24.10.23 ラーメン＋半チャーハンセット　950円 最近よく聞く佐賀ラーメン初体験！ 生卵トッピングが佐賀ラーメンの特徴とのことですがシンプルラーメンに。 久留米ラーメンよりはあっさり、少し太い麺でまた別物。 スープ完飲、チャーハンも懐かしい味。 ご馳走様でした！

1979年創業『後楽園』本店はラーメン600円　町中華みたいな外観&店名で豚骨ラーメンが食べられるお店こちらも初訪問　JR多久駅そば　あまりInstagramとかにも登場しないお店　余計に興味が湧く 初訪問 というわけで必ず注文するノーマルのラーメンです どんぶりが佐賀では大きめ　スープも並々と注がれています　あっさりながら塩味はキリッと効いてます 飲んでも飲んでも無くならないスープ量で 器の後楽園の文字を出すため一生懸命飲みましたw 麺は26番程度の切り番 茹で方は硬麺でした 豚骨の香りは強め食後に鼻に残ります 九州の人はこれが好きな人が多いけど 関東の人に食べさせるとは自分には苦い経験があります ドリップコーヒーが無料で良いですね ウォーターディスペンサーの所にある氷ボタンを押して氷をグラスに入れてからドリップコーヒーを注いでアイスコーヒーを作りました　旨い！

こちらの旨辛ラーメンは本当に美味しいですね。しかも税込390円とは、企業努力とは言えこの物価高のご時世にあって感謝感謝です。以前伺った時にはなかった様な気がするのですが、辛子高菜ラーメンなるものが新発売⁈されていたので、今回はこちらも注文しました。スープもしっかりとしたライトな豚骨スープですし、旨辛ラーメンには独特の辛味調味料がトッピングされており、初めはスープそのものの味で楽しんで、途中から辛い薬味を溶かして頂き、さらに無料トッピングのニンニクを潰してスープに溶かし込んで、3回も違った味が楽しめます。これに替え玉をして税込490円とは、本当に感謝しかありません。辛子高菜ラーメンも頂いてみましたが、こちらはこちらで美味しいのですが、やっぱり私は旨辛ラーメンの方が好きですかねぇ。皆さんも食べ比べてみてはいかがですか。

【大八そば】 同じく佐賀市の三瀬村の界隈にある手打ちそばのお店。 メニューを見て、地鶏そば（１１００円）をオーダー。 北海道産のそば粉で作られている。喉越しが良く、ボリュームたっぷり。麺が伸びにくいので、最後までコシのあるそばが楽しめる。地鶏もゴロリとしたものが入っててとても美味しい。 #駐車場あり #地鶏そば #北海道産のそば粉 #喉越しが良い #ボリュームたっぷり #麺が伸びにくい #麺にコシある #地鶏ゴロリ #佐賀市 #三瀬村

9月の訪問 久留米の福山製麺所運営の飲食店の一つ デラックスぶっかけうどん　¥720- 特にヒトにお勧めするほどのポテンシャルは無く 東京であれは立ち食いそばうどんの域を超えていない 田舎の人は立って食べる店には行きません 肉は想像より甘くなくてちょうど良い 麺は柔め　ごぼう天は2度揚げの揚げたて 11月に店名変更　手延べうどん人力屋となる

1868年(明治元年)創業の酒造元へ先代が東京より婿養子に来られた後に蕎麦屋に転身という意外な側面を持つ太平庵さん　つけ汁が関東風なのはそういう事だったのか　元酒蔵でいただく絶品蕎麦 江戸明治期は日本酒を飲む店は決まって「蕎麦屋」でした　蕎麦屋で酒を飲み　最後はそばで締めるのが江戸時代からの庶民の慣わしだったのです ここに注目したのが大平庵を創った東京出身で先代社長の故・木下治夫さん 蕎麦文化の東京よりうどん文化の九州へ婿養子として来て酒造り一筋に励んできた木下さんでした しかし蕎麦主流の江戸っ子がいつも思うことは 「うまい酒はあるんだがうまい蕎麦が無い 。うまい蕎麦が食べたい。うまい蕎麦を食べさせてくれる店はないのか?』でした　 元々社長の実家が蕎麦屋を営んでいたこともあり その思いは日に日に強くなっていったそうです そして、「佐賀にないのなら俺が作ろう」 これが大平庵の誕生です。 私も東京の生活が長いので佐賀の蕎麦屋の浅い文化を少し残念に思っておりました しかしここで食べた『鴨せいろ』のつけ汁の旨さに驚きました 都内で食べる鴨せいろの平均よりかなり旨いと思いました　甘い汁(ツユ)が多い佐賀の蕎麦屋の中に置いて 関東風の出汁とカエシを使われているのですね これは希少なお店だ 『春の選べるオススメセット』で鴨せいろを選んで注文 麺は大盛りに！ 塩で食べる野菜三点の天ぷらとちらし寿司と小鉢 それにきな粉餅の甘味がついてます 大盛りにしたので2000円ちょいでした 蕎麦切りは太めで程よいコシがあり　わたしの好みでした 周囲にこちらを訪問した人がいなくて何も知りませんでしたが　 酒蔵だった場所なので天井が高い内装は雰囲気も良く素晴らしかった　訪問して良かったと思います ごちそうさまでした

【てーるらーめん　てーる１０】 月１県外の〆は、ＪＲ鳥栖駅近くの飲み屋街の中にあるこのお店へ。このお店のラーメンのスープは牛テール（牛のしっぽ）１００％である。 ラーメンメニューのトップに記載されていて、このお店人気ＮＯ１メニューであるてーるらーめん（７８０円）をオーダー。 全てのラーメンメニューには、ごはんがサービスでついてくる。ごはんがついてくるのは、ラーメンを器の内側に赤い◯丸がついているところまで汁を残して食べる。→その残りスープにごはんを入れてクッパで食べれるようになっている。 これは別の画像にて確認可能だが、てーるらーめんの美味しい食べ方というマニュアルがメニュー表と一緒に各テーブルに備えてある。 九州は、とんこつラーメンのイメージがとても強い。スープが牛テールというのは珍しい。 店員さんによると、一部牛骨スープを使っているお店も存在するが、牛テールは少ないらしい。 てーるらーめんの美味しい食べ方のマニュアルに沿って、最初にスープから味わう。 牛テールのスープは甘く旨味もある。 こうした味わい方もあるのか。初体験。美味しい。 次はラーメンをすすり、器の内側の赤い◯丸がついているところまでスープを残して麺を完食。完食したところで店員さんを呼び、ごはんを持って来てもらう。ごはんには刻まれた海苔がのってて、これがめちゃめちゃ牛テールラーメンのスープとマッチしている。カスターのごまやブラックペッパーや柚子胡椒・梅肉を混ぜて自分好みにカスタムさせる事も出来る。カスタムはせずに、ごはんを投入してクッパで食べた。これもまた絶妙な組み合わせで美味しい。 このお店は今の場所に移転して、６年半、以前のお店で３年ほどとの事。珍しいので、鳥栖のソウルフードになるんじゃないですか？と聞くと、その域まで達してないと気さくに店員さんは応対してくれた。それ以外でも酔客がいたり、カウンター席もあったりでひとりでも気軽に入れるお店。 あまり目立たないスポットではあるが、１２月という時期もあって、平日の夜にもかかわらずお客さんが多い。オレが食した後には５人組のお客さんが待たれてた。隠れた人気店である。 #初体験 #ひとりでも気軽に入れる #牛テールスープ #甘くて旨味あり #白飯サービス #クッパ #行列してでも食べたい #目立たないスポット #海苔入り白飯 #鳥栖市

今日のランチは、ラーメンで❗️ 特製玉子入りラーメン ぎょうざ(一口サイズ8コ入) を注文❗️ 佐賀ラーメン❣️

平日18時30分頃に訪問。 定額の食堂及び居酒屋。 お酒も料理も一品380円。 やきめし、ちゃんポリタン、ホルモン唐揚げ。 どれも魅力的な料理で適量なのが良いね。