更新日：2024年11月15日
三瀬のそばの元祖として平日でも客足の絶えない人気店
そば茶はあっさり飲みやすい。 私は鴨セイロ、友達は天セイロを注文。 そばに詳しくは無いけど、ツルっと食べ安かった。鴨の出汁が効いた甘めで濃いめの汁が美味しかったです。
佐賀県産小麦100％のコシのある麺と、添加物を使わないダシが自慢の麺処
着席すると蕎麦あられ？ と蕎麦茶が出て来たので、どうやらこちらは、うどんではなく、お蕎麦屋さんのもよう。佐賀で頂く初めてのお蕎麦です。 こちらの投稿にも上がっていたトマトのおでん(300円)の、強めの出汁とトマトの酸味の絶妙なバランスに痺れていると、ほどなくミニ蕎麦付きのカツ丼定食が登場。ん？ 温かいお蕎麦、頼んだっけ？ 蕎麦をダイレクトに食べたかったのもりそばを頼んだつもりが… まぁ、メニューにない裏メニューのトマトおでんの美味しさに免じてここはよしとしましょう。 ただ、お口が冷たいお蕎麦になっていたのと、温かいお蕎麦とトマトおでんのお汁にダブり感があって、蕎麦の方はほとんどスープを飲めませんでした。カツ丼もですが、全体的に思っていたより味が濃い、というか、塩分が高かったです。カツの厚めのお肉に負けない味付としてはこんなものなのでしょうか。 次は冷たいお蕎麦でリベンジします。トマトおでんだけでも、このお店に来る価値はありそうです。 ご馳走さまでした。次は冷たいお蕎麦でリベンします！ #佐賀グルメ #ガバウマ #お蕎麦大好き
蕎麦三玉まで同じ値段。気軽に入れるリーズナブルな蕎麦屋
なかなか鴨ｶﾓｰﾝ✨❤せいろ蕎麦✨❤に出会えません！検索して、本日営業している店をやっと見つけました。ほんとは、もう少し近くにあるのですが定休日でした。 という訳で、車で約35分かけて、到着です。✨車が続々と！…
こだわりの手打ち蕎麦は香りよし、味よしと評判のお蕎麦屋さん
4月に訪問 この辺りは昔バーベキューをしたあたり 当時はなんの整備もされておらず石井樋は荒れ果てていた と 思い出して昔を懐かしんだ(^^) むかし佐賀には蕎麦屋さんは殆ど無く長太呂さんくらいしかなかったような記憶 その後三瀬峠あたりに突然蕎麦屋が出来はじめ 今では相当数増えたのである 初めて行く蕎麦屋では基本的もりそば以外食べないのだが外は雨で気温も低く少しだけ暖かい天ぷらが食べたくなったので天もりにした 山かけご飯も追加 暖かい蕎麦は麺の味や香りがわからないし 蕎麦は暖かいとどうしても柔らかくなるので 蕎麦通の人は注文しないのである (と言うことを関東で34年学んだ) 店内は古民家風の天井まで吹き抜けた木造の造りで 居心地はなかなか 先に天ぷらと副菜と山かけご飯などが配膳された 想像してなかったお皿の数々 しばらくして蕎麦がきた 先ず蕎麦の香りを楽しむ つぎになにもつけないで食べる 蕎麦の味見はとても難しい まだわたしには修行が足りない 麺はコシが有り私の好きなタイプ 二八蕎麦だろうか？
甘目のつゆがよく合う、コシのある美味しいお蕎麦が食べられるお店
【大八そば】 同じく佐賀市の三瀬村の界隈にある手打ちそばのお店。 メニューを見て、地鶏そば（１１００円）をオーダー。 北海道産のそば粉で作られている。喉越しが良く、ボリュームたっぷり。麺が伸びにくいので、最後までコシのあるそばが楽しめる。地鶏もゴロリとしたものが入っててとても美味しい。 #駐車場あり #地鶏そば #北海道産のそば粉 #喉越しが良い #ボリュームたっぷり #麺が伸びにくい #麺にコシある #地鶏ゴロリ #佐賀市 #三瀬村
上品な味の十割そばが人気の店。柚子胡椒がきいた天ぷらもおすすめ
伊万里から有田方面へ抜ける202号線沿いにあるお蕎麦屋さん。温泉♨️帰りには、お蕎麦が美味しいこちらへ。 よくある和食チェーン店さんのざる蕎麦は出汁が甘口で、天麩羅も残念な事が多いけれど、こちらはしっかり鰹出汁、天麩羅も季節のお野菜がカリッと揚げてあってハズレ無し。今回注文したのは、有田陶器市限定特別メニュー？と書いてあるセット サラダや卵焼き、なんと、揚げ出し豆腐は、有田名物ごどうふの揚げ出し。 炊き込みご飯もついて、大満足、ペロリと完食、 ついでに….同じ202号線沿い、伊万里寄りにもう一軒お蕎麦屋さんがあって、以前間違えてそちらに入店しましたが、主人も私も、蕎麦つゆの味が濃いすぎで食べれず残してしまいました。ごめんなさい。 やはりこちらが安定の美味しいお蕎麦です。
佐賀市、佐賀駅からタクシーで行ける距離のそば屋さん
そばはシャキッと締まった細目の麺で歯応えが有る 特に蕎麦粉の香りがたつとかは感じないが悪い点は無い つけ汁は炙ったような鴨肉が4枚ネギと三ツ葉 それに柑橘類の柚の皮の香り 鴨肉は鷄ではなく本物の様だ 鴨肉は香ばしく 天然では無いと思うが焦げた香りが香ばしさを演出する 圧倒され言う間に2玉完食 もうひと玉でもたべれそうでした 高菜の葉を使って巻いた 高菜葉巻おにぎりは福岡の名物で小郡ラーメン『我ガ』にも有ったなぁ 漬けて程よい味の高菜の葉巻でなかなか良い 『水わらびもち』は女性受けが良いだろうね！ 皆んなが大好きな黒蜜ときな粉の組み合わせで 間違いない旨さ ごちそうさまでした 夜は居酒屋としてはもつ鍋やつまみ類が充実 #ウエスト #生そばあずま #ニューヨーク支店 #博多 #福岡 #佐賀市ランチ
バルーンさが駅付近のそば屋さん
蕎麦のコースをいただきました。 一品一品は量は少なめですがどの料理も繊細な味で大満足
この店でしか味わえない、生の新鮮な挽きたて蕎麦が食べられるお店
1868年(明治元年)創業の酒造元へ先代が東京より婿養子に来られた後に蕎麦屋に転身という意外な側面を持つ太平庵さん つけ汁が関東風なのはそういう事だったのか 元酒蔵でいただく絶品蕎麦 江戸明治期は日本酒を飲む店は決まって「蕎麦屋」でした 蕎麦屋で酒を飲み 最後はそばで締めるのが江戸時代からの庶民の慣わしだったのです ここに注目したのが大平庵を創った東京出身で先代社長の故・木下治夫さん 蕎麦文化の東京よりうどん文化の九州へ婿養子として来て酒造り一筋に励んできた木下さんでした しかし蕎麦主流の江戸っ子がいつも思うことは 「うまい酒はあるんだがうまい蕎麦が無い 。うまい蕎麦が食べたい。うまい蕎麦を食べさせてくれる店はないのか?』でした 元々社長の実家が蕎麦屋を営んでいたこともあり その思いは日に日に強くなっていったそうです そして、「佐賀にないのなら俺が作ろう」 これが大平庵の誕生です。
佐賀市にあるそば屋さん
以前入店出来なかったので再度リベンジ なかなか雰囲気のある店内 寒かったので本当は暖かい蕎麦食べたかったけど蕎麦の感じを味わいのでざるをオーダーしました、選択は間違いではなかったです。 併せて頼んだ生海苔も初めて食べましたが磯の香りがすごく絶品です。
神埼市にある神埼駅近くのそば屋さん
久々の外食でした。 自粛で自炊頑張ってたので。 ごぼう天うどんとおにぎり頂きました。 やわうどんに優しい出汁でした。 おにぎりも絶妙な塩加減。 おじいちゃんおばあちゃんが切り盛りされてました。 応援した…
ダシの味が効いているカツ丼が有名な、地域の人から愛されているお店
ずっと気になっていた二里小学校の裏にあるお蕎麦屋さんに！ 店内に入るとすごく雰囲気があって,いろんなとこにお店の人のこだわりが見えました(*´∀｀*) 写真は南蛮そば！とてもあっさりして美味しかったです+.
2019.1.4 温泉♨️後、遅めのランチ❗️ 北山ダムカレー530円を自販機にて購入❗️ 連れは嘉瀬川ダムカレー 嘉瀬川の方がダムらしい❣️ コスパ良し お茶無料❣️
唐津、岩屋駅からタクシーで行ける距離のそば屋さん
佐賀市にある佐賀駅からタクシーで行ける距離のそば屋さん
杵屋のそばブランド『そじ坊』関東では多いですが県内1店舗のみです 年越しそばを意識せず 久しぶりに山葵をおろしてみたくて訪問 私の最初の勤務地丸の内のお店で初めてそじ坊と出会った 当時全長7〜8センチはあろうかと思えるほどの大きな山葵が付いてきて自分ですりおろすのが珍しかった頃だ ここ以外で生山葵を自分ですりおろす経験は殆ど無い 今回久しぶりに訪問すると山葵は選択できる様になっていたのでもちろん生山葵を選択 山葵が以前より小さくなってました おろし金がついてきて おろした後に余ったら袋に入れて持ち帰れます 麺は少なめコシがあり硬めのそばです 汁は特に特徴なく比較的に甘め そばは香りとかはあまりしません 最後に蕎麦湯をお願いして汁(つゆ)もいただきました ごちそうさまでした
みやき、神埼駅からタクシーで行ける距離のそば屋さん
鳥栖駅の近くにある大人気のうどん屋さん
久しぶりの来店、甘めの出汁とこしのある麺の組み合わせ、最高です。 肉ごぼううどん大盛り頂きました。
明治38年創業の老舗の製麺屋さんがつくるうどん屋さん
久しぶりの人力うどんさん 駐車場が珍しく空いていたので 入店 全部乗せのスタミナうどんを注文 やっぱり美味しかった #リーズナブル #ボリューム満点 #出汁が美味しい #活気あるスタッフ
伊万里焼で伊万里牛がいただける！うどんと丼ものの美味しいお店
今日の晩御飯は、伊万里で❗️ 1番人気のかつ丼セットにてうどんに伊万里牛をトッピング❗️ かつ丼美味しい❣️
庭園や古陶磁器、季節の山菜を使った精進料理が楽しめるお店
メニューは一点のみ ¥1600 お蕎麦セット 季節の天ぷら お蕎麦 デザート お茶 30分弱くらい待って、席に案内され 早速料理がでてきました。 山菜の天ぷらは塩でいただきました^ - ^ 最高に旨い！ とくにとくに栗の天ぷらはもっと食べたい！ 蕎麦も普通に旨い！ その後に勿論蕎麦湯も頂きました^ ^ デザートの餡子も そんなに甘くなくて旨い！ また来たい！是非天ぷらをもう一度食べたい 勿論蕎麦も食べたい のんびりとした時間と空間を味わいながら、自然の味わいを頂けます^ ^ ご馳走さまでした^ ^ #山菜の天ぷら #三ツ瀬蕎麦 #駐車場あり
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