更新日:2024年04月22日
濃厚味玉つけ麺を券売機で注文。1180円。現金払い!コロナ前は1000円しなかったのだが。味は美味しい。スープ割りで〆。福岡での生活もあと2カ月だな。福岡にマンション買って永住したいなぁ。
自家製明太子がのっかっためんたい重。遠慮なしに流し込む。美味すぎる
◆飯麺吸セット ・めんたい重〈タレの辛さ: 基本〉 ・めんたい煮込みつけ麺・・・割りスープあり ・めんたい吸い
美野島ラーメンランチ ®️のTUかじさんが行ったお店へ 1玉1.5玉2玉まで無料だって~ 駐車場が無いと思い90分100円のコインパーキングへ でも店舗の真横に駐車場があった~ 店舗内はとにかく綺麗です ついでにお客さんもおらんかった とりあえず600円の中華そばと800円のつけ麺の辛いそばを注文と100円のかしわおにぎりを1個 提供は早め 中華そばのスープはしいたけの香りがつんっと走り好き嫌いが別れるかも~ ラーメンだしを入れたら好きな味になった 麺は全粒粉が目立つ程入っててうまかった つけ麺の汁は全く違って食べやすい❗ 次のお店へ行くので麺は1.5玉で #美野島 #全粒粉の麺 #麺の自販機あるよ
豚骨のほか濃厚つけ麺と軍鶏そば。豚骨と軍鶏が半々くらい出ている印象。 着席して卓上チェック。 紅生姜、辛もやし、そして生のニンニクにあの特殊なニンニク潰し器!これを見ると九州に来たなーと思い、もう一つたかなと思ったものがぱっと見味噌っぽいもの。 期待が上がりつつラーメンが運ばれてきます。 このスープの量!美しい表面張力!! まずはスープ。えぐみのない僕好みの博多豚骨。 そして麺も絶妙な茹で加減。味もしっかり小麦の味がします。 これは替え玉しちゃうか、いやもう1件行く予定だしなと思いながら大きめのチャーシュー、絶妙に半熟な味玉を平らげもう我慢が効かず替え玉固め。 替え玉見ると博多豚骨にしては麺の量が多い気がしました。気のせいかな。 替え玉後はアレンジし放題の自分ルール通りニンニクを潰して、紅生姜入れて1/3食べた後、謎の調味料を投入。どうやら麹的なものでした。 これを入れたらまあビックリ。 味が急にまろやかに。豚骨のアレンジもまだまだあるんだなと脱帽しました。 いやー良い店見つけました!
博多駅構内のラーメン店、侮れません、この値段でこのうまさ
博多駅1番ホールにあります。 立ち食いラーメン屋さんです。 朝からお客さん多いです。 高菜ニンニク紅生姜を自由に入れることができます。博多駅に来たらぜひ。 #朝からやってる
高宮、高宮駅付近のラーメン屋さん
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