更新日:2024年03月22日
ミシュラン三ツ星、特別な日に利用したい老舗料亭
シェフ仲間との会食での訪問。 鮎の焼き方について この後板長を交えて深夜まで語り合う楽しい時間となりました。 ゆったりとした贅沢な空間での食事は どの料理もこだわりが凄く 気持ちまで満たされました #鮎の炭…
おつまみも充実していて居酒屋としても重宝する、中州のお寿司屋さん
【 福岡県福岡市博多区中洲5-2-1 】 一蘭を出てもまだ朝(^^) どうしようかと歩いたら角に24時間の寿司屋を見つけた! 早速入店 先ずはハイボールを注文。 赤ナマコ酢 茶碗蒸しを注文 奥の水槽からナマコを掴み捌…
白子の甘みがとろけて絶品の白子酒やひれ酒を味わえる、天然フグ老舗料理店
冬の福岡に来たら ふぐ!!! お昼の時間でもフグが食べられるところと思い 探したら中洲の老舗割烹のこちら 「かじ」がヒット アクセスも良く しかも天然とらふぐということで予約しました 活イカも食べたかった…
今日は2回です。春の旬をいただきたくおうかがいしました。ワインはルー・デュモンの白ワイン。 まずはうすいえんどうの豆腐。上品な甘み。上に雲丹とわさび。 椀物は綺麗な桜と新芽のもみじ。ハマグリ真薯に京都の…
伝統の味を守り、独自の発想と技法を活かした四季折々のお料理をお楽しみあれ。
幹事の強い要望がありテーブル席1列26名が座れる和食料理。探して対応できても予算オーバー。その中で筑紫野さんは追加料金無く1列26人席をご用意していただきました。ありがとうございます。
お子様連れも大歓迎。気取らない日本料理で四季を味わう
#女性一人でも入りやすい 出張の晩御飯に、呑む気分でもないので お腹か満足いくものを食べようと博多駅をグルグル。そして決めて入ったお店。 大将の顔がチラッと見えて、美味しいはず。穴子の天ぷらが入った定食…
12/31~1/3までを店休日とさせていただきます
世界マスターズの時予約が取れなくて リベンジ 味噌もつ鍋にした。 イカもめちゃくちゃ美味しかった 最高〜お腹いっぱい ごちそうさまでした。