更新日:2024年03月27日
ふっくらと艶の有るお米は"甘み"があり、天ぷらとの相性、グルテンフリーの"特製たれ"共に食が進む絶品❣️ "小麦粉"厳禁の食生活もそろそろ2ヶ月・・・ 職場からは少し離れるが"安心して"ランチ"を楽しめる私にとっては貴重なお店❗️ 次回は、つなぎを使わない「十割蕎麦」にグルテンフリーの「米粉てんぷら」と「特製蕎麦つゆ」・・・ ご馳走さまでした。 「感謝」 #グルテンフリー #米粉 #十割蕎麦 #ノングルテン
(2024.03.25) 西新商店街に並行する市道“鳥飼藤崎線”沿いにある『そば処 テツ美』 天ぷらそば、とり天そば、イカ天そば、そば御膳とお昼の御膳が4種用意された中から迷いながらも「天ぷらそば御膳」をいただきます 昨年2月に開業されたと言うお店には目立つ看板が無ければ暖簾が掛けられることなく、小さな京行燈とメニューボードだけが置かれていまして… 入り口脇には3脚が置かれるカウンター席らしきスペースがあります 15脚ほどがびっしりと並べられたカウンター席と4名掛けの小上がり席、そして4名掛けと2名掛けのテーブルが置かれる店内はコンクリートの打ちっ放しでありまして… 壁面に描かれているのは龍でありましょう、その色合いに洗練された上品さを感じることができます いただいた「天ぷらそば御膳」 上品に盛られるお蕎麦だと心許ないと大盛りをお願いしたことが大正解でありまして… 細打ちされたお蕎麦がしっかりと締められていることでの歯ごたえと喉越しが心地好く、甘みが抑えられた辛汁に感じる節の香りもおいしくいただくことができました 海老と野菜四種とメニューにあった天盛り 加水加工された海老