久留米市 ホルモン おしゃれなランチ でおすすめのお店

（2023.01.25） 昨日からラーメンを食べたい気分でもありますし、せっかく“とんこつラーメン発祥の地”とも言われる久留米へ来ているのだからと久留米ラーメンをいただこうと1973年の創業から50年続く『大栄ラーメン』へお邪魔することにいたします 駅西口を出て、広又通り沿いに5分弱歩いたところにお店がありまして… 赤い暖簾を潜りますと、スタッフの明るい声に迎えられますし、昭和の中華料理店に良くあった赤い天板のカウンターや、そこに置かれた調味料などピカピカに磨かれていたりとご商売に対する真摯な姿勢を感じることができました お邪魔した時点の先客はおひとりでありましたので、テーブルの一つをいただき、ラーメンセットなども用意されますが、シンプルに「ラーメン」をお願いいいたします ラーメンだけでは物足りないと、“食べんとわからん‼︎”とある名物「大栄ホルモン」をいただこうかと思ったのですが… それは苦手な豚ホルモンであるとのことから残念ながら遠慮させていただきました 久留米ラーメンと言えば“呼び戻し”と呼ばれる継ぎ足しで作られる旨味が濃いスープや中太のやわ麺が特徴でありまして…

食券はラーメン＋ホルモンセットを購入。 久留米とんこつでよく感じるブタっ！！という香りを感じさせながらスープはとても濃厚。しかしながら、脂っこさは感じずスっと食べれてしまいます。 麺はモチモチもあり小麦の味を味わえます。 そして油分がもう少し欲しかった私には、 ホルモンの噛むとジュワッと出る脂分がちょうど良く、 甘辛のタレの加減も良くてご飯もパッと完食しました！！

【福岡 久留米】 なぜ飲みすぎるとお腹が空くのだろうか？…いけないと思うが引き寄せられてしまう…当店のネオンに惹かれ、禁断の〆ラーメンをこちらでいただきました、初来店。 久留米での楽しい飲み会後、ホテル…