更新日：2021年07月08日
昔は天道駅のすぐ近くにお店を構え店内でも食事が出来ていたらしいが・・・平成に入りテイクアウトのみとなったとのことでした〜この「飯塚市」には「ホルモン」テイクアウト店が多く福岡県でも珍しいエリアです！「筑豊飯塚」は戦前「日本一の石炭算出量」を誇る炭鉱の街で多くの炭坑夫で賑わった街としても知られ映画などにもなったりとしています〜その炭坑夫の胃袋を満たし安くて美味しいホルモン「トンちゃん」がこの地の名物となり未だ残っているということでしょう！地元民は小さい頃は焼肉といえば「ホルモン」だったな〜ってね懐かしむことでしょう。 店内に入るとショーケースに「ホルモン」が並んでいる〜「並ホルモン」「上ホルモン」「上ミノ」「センマイ」です！頂いたのは「上ホルモン」１キロ・・・コチラのホルモンはシマ腸を中心に牛豚をブレンドされているらしい〜購入し家に帰り調理してみました！調理の仕方はコチラのHPにもあるので参考にされるといいでしょう。 HPにあるように漬け込みをし焼く！
