更新日:2025年12月09日
五島列島の「鯖」、対馬の「穴子」が格別。産直食材と美酒に酔いしれる和みの酒処
【 博多味処 灯 】博多旅行中です!今回はともりさんへ。九州の美味しい料理と日本酒がいただけるお店。今回は穴子の白焼を注文。対馬の新鮮な穴子をかりっと白焼に。塩とレモンでいただくともう至福!身も分厚くふっくらしていて本当に美味しかった☺️ 鳥レバー刺身。口の中でとろけるとろっとろの鳥レバー!ごま油と一緒にいただくともう最高!これは病みつきになってしまいます!お酒のツマミとしても最高です✨ つくね黄身にお刺身盛り合わせ、そして福岡のお酒美田をいただきました。旅1日目ですが最初っから美味しい料理に出会えて幸せ!
新鮮な海鮮と多彩な和食が楽しめる海辺の店
久し振りの来店。 9月14日、来店。暑い一日でした 長年、通う海鮮のお店。 最近は、外国人も何組か来ている。 休日なので、相変わらずのお客さん。 メニューは、しじみ汁、姫アワビ、 お刺身、お寿司、海老の黄身の焼き物、サザエの焼き物など しじみ汁は、身が小さいけど全部食べた。お汁が、よく出汁が出て凄く美味しかった 姫アワビは、焼ける迄、目でも楽しめてコリコリして美味しかったなぁ~。 鯵のお刺身だけは、シェアだけど、あとの物は一人分。 左から、天ぷら、鱚、海老など、それぞれに美味しくて、お腹一杯で最高のお食事でした❣️
【平尾駅から徒歩15分】住宅街に佇む鮨の名店 非日常的な空間で味わう絶品鮨の数々
福岡の平尾山荘にある鮨 麻生★ バースデーランチで訪問。夜は会員制。 お寿司はちょうどいい大きさ、どれも美味。 追加でまぐろ赤身と穴子。 一品料理から、寿司、最後のデザートまで美味しくいただきました。 日本酒もカラクチサムライ(福岡久留米、杜の蔵)、田中六五の13度、お寿司にあう。 雰囲気、コスパもよく、また行きたいお店。
蒸し鰻と香ばしご飯が味わえる寛ぎの鰻料理店
先月の九州旅行笑 2日目の太宰府後、柳川の川下りを終えて、うなぎの蒸籠蒸しをいただきました! 少し遅めの時間で、ラストオーダーギリギリに滑り込み! 店内は庭に面した席で、眺めも雰囲気も最高^ ^ うなぎの蒸籠蒸しは名古屋のひつまぶしとはまた違って、ふわふわのうなぎにタレの染みたご飯がマッチして美味しい! ムツゴロウもメニューにあったので注文してみましたが・・・・・うん・・・こんな感じか!?って感じでした笑 興味ある人はぜひ笑
玄界灘一望の露天風呂と、いか活き造り、海鮮丼の海鮮料理店。
久し振りの来店。地下鉄に乗り 筑肥線になる。 行きは、電車を降りて歩く15分位かなぁ~? 11月29日の金曜日の寒い日。 今日は、元気が出なくて、お稽古を休んで美味しい物と温泉♨️に入りに来た。烏賊御膳を食べるつもりでいたのに、この日は烏賊が、5000円位だと聞いて止めて烏賊丼にした。 烏賊丼で十分でした。美味しかった お風呂とで、1900円 帰りは、お店の人に駅まで送って貰う。
心遣いが嬉しい、贅沢ネタと満足感たっぷりの寿司店
満天さんでお寿司いただきました。 満天握り2200円。注文すると、苦手なネタありますか?と。カズノコを別の物でお願いしたら、穴子にしてもらいました。こう言う心遣い、ありがたいです。 お寿司も2200円とは思えない豪華なネタで、お得なセットだと思います。 ツマミに頼んだシメサバは分厚く食べ応えあり美味い。 コスパ良いお寿司屋さんです。 #北九州 #寿司 #福岡 #海鮮 #人気店 #有名店
鮮魚店直営店ならではの食材とこだわりの地酒を味わえるお店
夜食事に。 初めてゴマ鯖食べたけど、鯖に臭みなく絶品だったし、魚が新鮮で全てハズレなしでどのメニューも美味でした。
4200円の松ランチ ちょっと贅沢、でも美味しかった。 たまには良いです。 駐車場は6台あるそうです。
仲卸直営店! 市場直仕込みの旬な魚を堪能できます♪
さすがの門司港。そしてカジュアルだけど、本格的なお寿司で嬉しい♡ 下関も近いので、美味しいお魚を仕入れるのはお手のものだと思うので間違いないお味で満足。また良心的なお値段で新鮮なお寿司を食べられるので門司港に来たら寄らない理由がありません!!
人気NO1 飲み放題付き【花菖蒲コース】生ビール 各種焼酎 全国の銘柄日本酒付き
友人と昔話を交えるため、鮨水魚さんに鮨懐石 牡丹を予約して行きました。 春吉のアビー・ロードも新しく洒落た店がどんどん増えている感じです カウンター中央に着席し、先付けから始まりましたが、気かつくとカウンター席は結局2時間我々だけで貸しきった感じでした。 そのあと・八寸・お刺身四種・蒸し物・焼き物 酢の物と続き最後に鮨八貫 どれもおいしく頂けました。 茶碗蒸しは出汁が濃くて、話しに夢中になって冷めてきたのを板前さんが気にして再度蒸しますか?と言う気の使いよう。鱧の鍋も最後の椀は出汁を足してくれました 鮨は北海道の雲丹が秀悦でした 現金払いで9000円 ご馳走さまでした。
こだわりのお寿司をリーズナブルに
海水の温度が上がり、港の海面にクラゲが見えるようになってきたこの頃、皆様いかがお過ごしでしょうか?笑 ここは北九州市小倉南区の『寿司正』さんです! 珍しく回らないお寿司屋さんにやってきました! ここはランチで、『ジャンボにぎり15貫990円』というのがあります! 早速、オーダーです! あら汁は別料金(330円)ですが、それも追加注文です☆ 半年前までは、ジャンボにぎりはあら汁付きだったそうですが、値上げしない代わりにあら汁を抜くという選択をされたそうですね! 最初の6貫がやってきました! やはり板前さんが目の前で握るお寿司は新鮮で美味しいですね(^^) マグロ、サーモン、タコ、えんがわ、カンパチ………どれも程よく脂が乗ってて、普通に美味しいですね。 ただ、シャリは小さめで、ネタも大きくはないですね。 続いてきた玉子、煮穴子、えびなんかも握りたてで美味しかったです。 ホタテは苦手ですが、そんな僕でも普通に食べられましたね( ´∀`) 食べるペースを伺いながらタイミングを見て、次を握ってくださいます。 さすがですね! 後半は炙り寿司が出てきます。 レモンと塩でそのままいただきます! あっという間に食べ尽くしました(*´∀`*) あら汁はアッツアツで、もちろんあらが入ってていいお味してました(^^) 全体的には普通に美味しかったです………が、満腹感はないですね。 ジャンボといいますが、ジャンボ感はどこにもないですね……… 追加注文しようと思いましたが、1貫330円なので、諦めました。 さすがガチの寿司屋さんですね(^^;) しかし回らないお寿司屋さんで、ランチだけでなく夜もこの『ジャンボ握り寿司』はオーダーできるとのことです。 それなら敷居の高さは全く感じませんね(^^) その点はかなりお得感がありますね。 多分、『15貫で種類が多いことがジャンボなんちゃ』という事なのでしょう。 個人的には、汁ものはセットで付いて来て欲しかったですね。 汁ものがないと食べにくいからですね。 ジャンボ握りが安いだけに、『330円で汁もの追加』はやや残念に感じました。 それならいっそのこと、値上げしてあら汁がセットでついて来てくれた方が嬉しいなーという感じがしますが(個人的な感想です)(^◇^;) 駐車場は隣の私有地に2台はギリギリ停められるようです。 #北九州市 #小倉南区 #寿司正 #ジャンボ握り #10貫 #15貫 #あら汁は #別料金 #330円 #赤だし #しじみ汁 #も同一価格 #シャリ小さめ #回らない寿司 #普通に美味しい #駐車場あり #幸せ
創業50年、鮮度にこだわった最高のネタが評判の地元に愛されている寿司店
2020.1 妻と「寿し徳」でランチ(^^) 妻も私も、特選にぎりを注文! ネタがデカくて、ボリュームたっぷり!! ビール頼んでたら完食できてないかも(^-^ゞ 美味しかった(^^)d #ネタが大きい
自家製の明太子や明太子入りの茶碗蒸しが美味しいお寿司屋さん
こんな美味しそうなお店に来て、お土産だけ購入です。 辛子明太子3000円を買わせていただきました 開けてビックリ。大振りな明太子が三腹。一腹1000円! ご飯にのっけていただきますと、何とも素晴らしい旨味。角のない辛さ。贅沢だなぁ〜。 次の博多では是非お寿司をいただきたいものです。
贅沢な鮨懐石と心尽くしのサービスで過ごす、至福の休日ランチ
ホテルの名前は代わってHILLTOP RESORT FUKUOKAなったけど鮨の「暦」はそのまま。 少し贅沢に鮨懐石ランチ「咲」~さき~を頂く。 雰囲気、味、気遣い全てよし いい休日ランチに
一度食べてもらえればわかります。
福岡市中央区舞鶴3丁目8-1エリア〜地下鉄「赤坂駅」徒歩7分!赤坂から長浜に向かう大正通り沿いに位置います。 コチラは、2021年2月!いくら丼とぼっかけ・油かすうどんの専門店としてオープン!神戸本店の「のれん分け」として福岡初出店!外観は雑居ビル1階!店内はカウンター席に半個室席とあり、小料理屋の様なカジュアルな雰囲気があります!メニューは豊富で、本日の日替り、いくら丼、いくら丼ウニのせ、ほっかけ、ミニ丼セット、焼き穴子重、うな重、明石焼きなどあり!頂いたのは、本日の日替り「本マグロいくら丼」と「ぼっかけうどん」にハイボールです。 「大将こだわり十ヶ条」 一、まずは、そのままの味を感じるべし。 二、味にアクセントをつけるなら山(わさび)醤油を作りかけるべし。 三、大将よしよしの厳選品を、全て制覇、食すべし。 四、沢山のご友人、ご家族と笑って、沢山「くら」を食べるべし。 五、当店自慢の麺類、出汁のこだわりを感じるべし。 六、もみ海格もお好みで入れると最高だ!ただし入れすぎは駄目。 七、お丼の未軽残さず食し、生産者に感謝するべし。 八、お客様のお口に合えば、皆を「福岡いくら家丼」の宣伝をするべし。 九、大将特別日替わりメニューが出ていれば、一度は、必ず食すべし。 十、こんな大将の、こだわり十ヶ条を読んで笑うべし。 先ずは「本マグロいくら丼」から〜ビジュアルは最高!イクラも中トロ美味しい♡中トロ漬けも良い感じ!いくら家というくらいだから、いくらが敷き詰めらているのかと思ったら違いました!好みによりますが、ご飯はプラス料金で赤酢に変更できたりもします!鯛汁はしっかりとしたお出汁で美味しかった。 続いて「ぼっかけうどん」のスープから〜濃厚な鯛出汁が美味しい!麺は中太麺でもっちり柔らかめ!スープとの相性抜群☆トッピングは、ワカメと白ネギ、とろろを合わせると旨さアップ!ぼっかけは、甘辛く炊いた牛すじや、油かすでいい塩梅!リピしたい一杯でした。 しかしながら、最近訪問してみると閉店されていました!またどこかでオープンされることを期待しましょう〜ごちそうさまでした。 Enjoy Gorumet Life☆
お客様の目の前で牡蠣を剥くライブ感と活気のあるオイスターバー
2025.01.12(日) 映画帰りのオイスターバー 迎春プレートとチーズ盛り合わせ 白ワインで(^^)
10/11今シーズンOPEN♪ 春先迄どんどん美味しくなる旬の牡蠣をご堪能下さい
牡蠣小屋シーズンなので行ってきました! 電話で予約したのであまり待つことなく入れました! サザエ、ホタテ、カキフライなどなどどれも美味しいです! ただ今回はやき牡蠣が小ぶりだったので運がなかったですね! またシーズン中には牡蠣小屋行きたいです! ご馳走様でした!
美味しい魚介、海鮮料理がいただけるお店
カマスの塩焼き、美味いな〜 またここに来て焼酎飲みながら 魚をつついてます。笑
炉端、市場仕入れの海鮮、生簀あり、日本酒常時100種飲み比べできます。
2020.5.16 テイクアウト(^^) 二人前6000円でウニをリクエストし、あとはおまかせです! 内容はお店の方に確認していないので、違ってるかも(>.<) ・刺身(サザエ、マグロ、サバ、イカ、タイ、サーモン、サワラ?、?) ・焼物(ホタテ、エビ、枝豆、牛タン、ノドグロ、ベビーハム) ・鶏の唐揚げ ・地鶏(天草大王?)の炭火焼き ・だし巻き玉子 ・白身魚(銀ダラ?)の西京焼き ・タコの唐揚げ 刺身の鮮度は抜群(^^)d ボリューム満点! 全てが美味しい!! 予約時間前に取りに行くと、まだ だし巻き玉子の調理中でした。 熱いものは、温かいうちに食べてほしいという店主の気持ちが伝わりました(^^) 最高に美味しかったです\(^o^)/ #テイクアウトできる #コロナに負けるな #新鮮な刺身 #コスパ最高
ミシュランガイド東京2019、2020 連続一つ星を獲得した赤坂の名店が博多に
東京の名店が博多に 東京の赤坂で星を獲得した名店が、博多に新たな店舗をオープンしました。その場所は、西中洲地区に位置し、飲食店の名店が軒を連ねるエリアにあり、ビルの2階ワンフロアーのお店です。 エレベーターを上がると、まるで別世界に迷い込んだかのような感覚が広がります。シンプルで清潔感あふれる内装は、非常に素晴らしく、食事をより一層楽しませてくれます。 今日は特上お任せ握りコースです。最初に出てきたのは前菜の盛り合わせ。一つの器に、さまざまなお料理が盛りられています。葉わさびやぎんなんクラゲなど、多彩な味わいが楽しめます。この前菜だけでも、一時間ほど過ごす価値があるほどの美味しさです。 お皿自体も秋を感じさせ、季節感が漂います。 最初に出てきたお寿司は、中トロです。ほどよい脂がのっており、絶妙な味わいです。続いて登場するのがアラ。しっかりとした食感と風味が楽しめ、このアラの美味しさは今までに味わったことがないものかもしれません。 そして、あじのにぎり。博多のあじは本当に美味しいですね。 今日のお造りはイカ刺しでイカ刺しでウニを巻いています。バフンウニとムラサキウニが使われており、その違いを楽しむことができる贅沢な一皿です。 日本酒は一ノ蔵を選び、素敵な徳利が登場します。日本酒と共に焼き物も楽しみました。魚種は忘れましたが、金山寺味噌を絡めながら美味しくいただきました。秋の風情を感じさせる炙り具合も絶妙です。 お寿司の登場です。ホタテはねっとりとして少し甘く、絶品です。マグロに対馬産のアナゴが出てきます。アナゴを海苔で包み、驚くほど風味豊かな海苔に感動しました。そして、ウニの混ぜご飯は、酢飯に黄丹を絡ませて炙った魚がトップにのせられています。握りのウニとは異なる美味しさを堪能できます。 2本目の日本酒を楽しみながら、アワビが登場。火を通していて柔らかく、肝ソースがアワビの風味を引き立てます。最後のお寿司は車エビにいくらご飯と大トロが。車エビはその場で殻をむいて握られ、プリプリの食感が楽しめます。いくらご飯も特別な臭みがなく、絶品です。大トロ、もちろんすごく美味しかったですよ。 最後に茶碗蒸し。この茶碗蒸し、茶碗蒸しの上に明太の餡がかかっていて博多らしい茶碗蒸しになってます。巻物と玉も楽しみましたが、特に玉は、玉子焼きとカステラの中間のような甘みとふわふわの食感が素晴らしかったです。 最後のお椀は、白味噌を使用したなめこ汁。赤だしではなく白味噌を混ぜ合わせたこの一杯は、博多ならではの美味しさです。 最後はデザートとお茶でフィニッシュし、約2時間にわたる素晴らしい食事の時間が終わりました。ゆっくりとお寿司を楽しむには最適なお店でした。美味しいひとときをありがとうございました。 ごちそうさまでした。
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