更新日：2019年10月30日
福岡の素晴らしい景色を眺めながら極上の握りが頂ける寿司レストラン
私の故郷の静岡から幼馴染である大切な友人がいらっしゃったので 「ともづな」さんへお連れしました。 以前はドームが見える側にお店がありましたが、福岡タワーが見える 方面へお店の位置が変わっておりました。 それでも窓際はやはり素晴らしいものです。 残念ながら台風前でお天気はご機嫌斜めでらっしゃいましたが、 静かな湾内や街の一部を眺めながらのお食事は気持ちが良いものです。 私よりも遥かに食品関係のことや食材、魚などに詳しい友人が 「実に美味しい」「これは素晴らしい」「やはり魚が美味しい」と 何度も言ってくれたので嬉しくなりました。 「華月～KAGETSU～」 5,940円 ・前菜 蒸鮑と分葱、酢味噌掛け ・造り 造り3種（天然鯛・本鮪赤身・太刀魚） ・逸品 天然旬魚の煮付け ・蒸物 糸島豚のすき鍋 ・寿司 上にぎり寿司八貫 ・椀 赤出汁 ・デザート 本日のデザート 職人さんの素晴らしいお仕事に感服。 厳しい表情とは裏腹に綺麗で優しささえ感じられる お料理に感動して帰って来ました。 接客も付かず離れずの良い距離感で私には心地良く感じられました。 友人は物を売る商売をしながら沢山の人に幸せを分け与えるような 仕事をしている。私も早く人を感動させるような仕事をしたい。 実に良い笑顔を振りまいてくれる中でしっかりとした 仕事に対する情熱に溢れている。私が目指すべき良い手本が目の前に いる。こんな幸せなことはない。 次回は両親を連れてまたこのお店を訪れたい。 素直にそう思いました。
江戸前の技と極上のネタ、上質な酒と空間。五感で味わう、ワンランク上のひと時を
ロケーション最高の中、店の作り、食材はさることながら器まで、おしゃれでかなり良い仕事をされてます。 佐賀からの二店舗目でネタや酒も佐賀県産も多く、コスパ考えたらかなりオススメです。 6月にオープンしたばかりなので予約もまだまだ取れるらしいです。
