福岡で魚介・海鮮料理を堪能できる大人の隠れ家 14店

食のエリア、西中洲の路地裏で人気の和食店。著名人や芸能人も通う隠れ家。 市場から直送の旬の鮮魚を中心に、美味いものならなんでも揃う博多スタイル。この店では何を頼んでも外すことがないので、行ったらいつも店主さんにお任せです。

接待でいきましたが、デートでも良いと思いました。 前菜からメインのしゃぶしゃぶまで、丁寧な味で美味しかったです^_^

南部会の2023年ちょい早忘年会にて訪問してきました 今宵のメインはサバのしゃぶしゃぶ 食べ方は鍋に３秒湯通ししてポン酢に漬けて食べる シンプルで美味しい 個人的には２秒フラットが丁度良かったです あっと言う間に完食 もう一皿追加したいぐらいでした 店内は掘りごたつ席を利用させてもらいくつろげました 飲み放題にプラス５５０円でスペシャルな飲み放題プランに急遽変更して佐賀県と岐阜県の冷酒と新潟だったかな熱燗も頂きました ご馳走様です #天神 #７階 #忘年会 #今年も色々ありました #トイレの１０か条

【福岡市博多区御供所町】弘法大師が中国から帰国後、日本で最初に創建した東長寺の裏手にお店はある。地下鉄では博多駅から一駅の祇園駅の近くの住宅街にある。インターフォンを押して入る隠れ家的な和食酒場。 ＊ 刺身もり ＊ クジラのうね ＊ 活いか 小 ＊ 海老しゅうまい ＊ ローストビーフ ＊ 自家製オイルサーディン ＊ 自家製さつま揚げ ＊ 海鮮巻き小 ＊ いか後つくり 天ぷら お酒は芋焼酎のくじら 特筆は、海老しゅうまいの美味さ。口の中で、とろけるしゅうまいなのだ。これはバリうま。このお店に来られたら、必ず食べていただきたい一品です。ごちそうさま。 #東長寺の裏手 #インターフォンを押して

全部美味しい ワンオペなのでコースを予約しておくほうがいいです。 隠れ家的だけど、場所は天神ど真ん中 ビルの2階にこんなとこが！って感じ 25年もされてるのは納得 固定ファンも多いと思います

　友人と昔話を交えるため、鮨水魚さんに鮨懐石　牡丹を予約して行きました。 　 　春吉のアビー・ロードも新しく洒落た店がどんどん増えている感じです 　カウンター中央に着席し、先付けから始まりましたが、気かつくとカウンター席は結局２時間我々だけで貸しきった感じでした。 　　そのあと・八寸・お刺身四種・蒸し物・焼き物 酢の物と続き最後に鮨八貫　どれもおいしく頂けました。 　　茶碗蒸しは出汁が濃くて、話しに夢中になって冷めてきたのを板前さんが気にして再度蒸しますか？と言う気の使いよう。鱧の鍋も最後の椀は出汁を足してくれました 　　鮨は北海道の雲丹が秀悦でした 　現金払いで9000円　ご馳走さまでした。

２０２４．１２．１３（金） 博多きんちかにあるお店 忘年会で 飲み放題コースです。 カクテルがとっても豊富。 ついつい呑み過ぎました(^^)

大名にある隠れ家的居酒屋、KAKUREさんへ♡ 博多名物がだいたい食べれるお店♪ こちらのごまさばは、しっかり厚みがあって食べ応え抜群◎ 食べるべき一品ですな☆ 明太子の天ぷらはマヨを付けて♪これはお酒が進む進む。。 牛さがりもレバ刺しもどれも文句無しのお味でしたー(^.^) 食材が新鮮で安くて旨い。 単品飲み放題もあるし、宴会利用にいいかも。 便利な場所にあるし、また行きたいっ！ ごちそうさまでした〜♪ #大名の隠れ家 #ごまさばが旨い #博多名物

午後 五時半 天神駅から 空を見上げると もう暗い 闇を背景に ゆっくりと旋回する 飛行機に縛られた赤色の閃光灯を 目で追うと 立派な建物に棲みついた 光の装飾へと消えていった。 街は休日で賑わっている。 リズミカルな人の足音と 1オクターブ高い人の談笑が 薄桜で編まれたように 行き交う人達が 輝いている。 人の鼓動が より一層に美しく思える季節が 始まったのだと 確信した瞬間だった。 ・前菜 山形 栗の渋皮煮 大分 銀杏 福岡 朝倉の落花生 おおまさり 福島 あんぽ柿とチーズ和え 新たな季節を感じさせる前菜ら。 美食に相応しい顔ぶれ 美味。 ・刺身 福岡 鐘崎のクエ 大分 ミズイカ 鹿児島 ハガツオ 鳥取 チビキ 長崎 ダルマ鯛 福岡 糸島 またいちの塩 清水寺の舞台で舞っているような 存在感。 刺身好きの私にとっては 溢れんばかりの 完璧な演出だ。 ・茶碗蒸し 北海道 タラ白子の茶碗蒸し 特大の白子を割り、口にすると 限りなく濃厚且つ溶け込む白子に 甘えてしまいそうだ。 魚介の深みある出汁も良い。 ・揚げ物 福岡 相島 サワラの揚げ 焼いた後、揚げる手間に 愛情を感じる。 サワラも野菜らに囲まれ 喜んでいるようだ。 自家製肉味噌とカラスミを 触れると料理の独創性へと 意識が飛ぶ。 ・サラダ 長崎 対馬のカジキマグロ 佐賀 イチジク バルサミコ酢を効かせながら 個が生かされる。 さりげないナッツが舌をせかす。 これほど美味いサラダを いただいたことがない。 素材が企んだ悪戯なサラダ。 ・メイン 福岡 鐘崎産クエ 梅のあんかけ 軽く表面に火が入っている。 壮大な身の大きさ。 これほど豊かなクエを いただいたことがない。 贅沢過ぎるほどの、きめ細かさ そこに酸味が効くあんをかけ 中華的な風味で更に楽しむ。 表現のしようがなく ただ至福に浸るだけだ。 現代語を使うなら 「やばい」だ 。 ・飯物 大分 ムカゴのご飯 旬を米に乗じた素晴らしい飯。 不意に懐かしさが胸をめぐらせる。 メインの梅のあんかけと漬物を 飯に乗せいただくと 瞬く間に気品が 飛び散る。 ・デザート 大分 カボスのアイス 口に広がる大分の甘酸っぱさ 凍った皮が凛として さりげなく頂に立つ。 頬が緩む。 ・酒 島根 純米吟醸 王祿 生原酒 広島 純米吟醸 宝剣 佐賀 純米大吟醸 鍋島 魚の本性を見せられた 魚のフルコースは 潤沢過ぎるほどの美味。 違いを舌で主張させる。 店主の想いがあるからこそ 成せる業。 「美しい」 私はそう思った。 【 大どころ 】 海を心得た 店 扉を開け店を出ると 現実に戻った。 細長の窓から見える さっきまで居た 店の世界に 心引きずる。 「11月」 「冷えてきた」 「あたりまえか」 「もうすぐ冬だ」 あなたのコート姿に こっそりと 見惚れる 私の、ささやかな楽しみ 私の、ささやかな 「秘密」 誰も知ることはない 「12月」 「長い冬が」 「始まる」

姪浜の駅から少し歩くと旧唐津街道に雰囲気のいいお店が現れてきます。とても厳かな門をくぐると、広めのお家をリノベしたような造りのお店が。 テーブル数席という感じで、グループ客が基本のようです。 メニューは海鮮を中心とした和食とお酒と言ったラインナップ。 ワイワイガヤガヤというよりは、気のしれたメンバーで話をしながらご飯を愉しむようなイメージ。 とてもいいお店でしたー

焼き鳥食べたい からのお初、色とり鳥 ここって刺身もいけるね(*´～｀*)ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹” だ、だれや撮る前に食べたの（画像3枚目） そしてよくある途中から全く撮ってないという、、、

会食で行ってきました！ 居酒屋さんのコースでしたが、 炙りシメサバは最高に美味しかった(´∀｀) こんな美味しいの食べたことないです！ メインのもつ鍋のもつがかなり少なかったのは残念。鍋の中探し回って小さいのが数個しか入ってなかったです('･_･`) 日本酒の種類は豊富で嬉しかったです！！ ごちそうさまでした！