更新日:2024年03月16日
って、言われたけどそのままで✨ もっちりした麺にスープがよく絡む 野菜はもやしとキャベツのボイルしたのが トッピング♪ 野菜もシャキシャキ チャーシューはめっちゃ分厚くて ボリューミー⤴︎⤴︎ 柔らかくてとっても美味しい ほろほろしてる❣️ 油は小さな粒々がコクを出してくれる⤴︎⤴︎ 普段、とんこつラーメンを食べる事が多く 麺も太くて醤油ベース 斬新なラーメンだった❣️ もちろん、完食です♪ 好みで量を変えられるのも 残さずに食べれるから いい事ですね♪( ´▽`) 美味しかった✨ また、行こうね♪ #ラーメン #駐車場あり #行列が絶えない #15時まで
一口スープをすすると口の中をコーティングするような超濃厚豚骨スープ
佐賀県鳥栖市、隣には有名な都市"久留米市"があったりするし、九州地方といえばやはり、豚骨ラーメンだろう。 ここは、豚骨版"天一"とでもいったらいいか。 カウンター席と座敷席あり。お水はセルフ。 店内は独特の豚骨臭が若干あり。 ※苦手な方だと、かなり臭うと思う。これでも全然弱い方な部類だけど。 無骨な感じだが人は悪くなさそうなマスター、その雰囲気に合ったといった店内。 あくまでも個人的だが、この雰囲気は居心地が良くない。 ラーメン800円を頂きました。 カウンター越しに提供されると同時に、ゆでもやしも出された。これは好きに取れってことか。 見た目"天一"のスープ、味も天一に近い印象で、鶏の旨味が豚に置き換わっているといったところか。 スープのどろっと感までは流石に"天一"ではないが、ザラつきがある。 飲み干してわかったが、その正体は骨粉。 豚骨を余すところなく、使い切ってるんだな。 麺は細ストレート、チャーシューとネギあり。 こういった豚骨ラーメンもあるのか。 悪くはないが、どうせならレンゲが立つくらいの濃厚さだったらなぁ、とも思う。
鳥栖では珍しい醤油ラーメンがメインのラーメン屋
これといったモノを見つけられず、もうラーメンでいいやと思って入りました。 カウター席とテーブル席、シンプルな内装です。 あれ?あの"ラーメンの鬼"佐野実さんとの写真がある。メニューの横にも佐野実の文字。 ラーメンも豚骨じゃないな。醤油と塩だけだ。 支那そばやと関係でもあるのかな?まぁ、支那そばやにいったことないんだけども。 中華そば(しょうゆ)780円を頂きました。 これは品のある美味しさ。ガツンとした勢いは無いが、旨いことはよくわかる。 麺を啜った瞬間にのびてる感じがしたが、それは勘違いだった。柔らかな表面の中にしっかりとしたコシを持つ麺。これは美味しいな。 ネットを調べると、佐野さんのお弟子さんといっていいのかな。 また、近くに関連の新店舗(支那そばや名義)がオープンしてるようだ。 今度は塩ラーメンを食べにきてみるかな。
とてもバランスが良い豚骨ラーメン
やはり佐賀県の豚骨ラーメンは、豚の旨みのあるスッキリ目スープなんだな。 佐賀県に来て、何軒かラーメン屋さんを回ったが、他県(他地方)の人間からすると食べ慣れた豚骨ラーメンよりも脂が少なく物足りなさを感じてしまったりする。 ベースは豚の旨み豊かな豚骨スープ。ただ、脂に関してはギトギトさせてない。むしろスッキリ目と感じる。 臭いのキツイところもあれば、そうでないところもある。 麺はストレートな細麺か中細麺で、比較的柔らかめ。 ラーメン600円を頂きました。 こちら、脂の旨さよりは、豚骨から出る豚の旨みのスープ。 美味しいんだが、背脂を足したくなる。 とはいえ、強すぎない味の方が、長く食べ続けられたりもするだろうな。
クリーミーで濃厚、スープが美味しいラーメンをワンコインで食べられるお店
確か昔丸幸ラーメンセンターにいらっしゃった方が接客されていたような気がしました。 ともかく美味しかった。ラーメンは豚骨あっさり系で本当の久留米や基山の昔からのラーメンって感じで美味しい一品でした。 ランチの半チャーハンもパラパラで味もラーメンとのベストマリッジでした。駐車場が4台位なのでちょっと時間をずらすか、近くに止めて歩いてきた方がいいです。 また伺います。おご馳走様でした♪
こってり好きなら一度は訪れたいラーメン店
いい感じに豚骨臭もありバランスも良く、豚骨ラーメンを食べたいときの豚骨ラーメンとしてはいい感じ。今日はストレート麺を頂いたので次回は縮れ麺を。 チャー巻きは………
濃厚豚骨スープ。一杯280円で極上の味が楽しめるラーメン屋さん
近所でご飯探しは、ラーメンになりがち。 主要道に面していて、周辺にもお店が多いからか、駐車場も豊富。アクセスは良い。 入り口左に食券機があるが、目を疑った。 見間違いかと思う安さ、ラーメンが320円だと! 替え玉100円、これは安すぎるとは感じないが、それでも良心的価格だ。 ボタン押すのを躊躇いつつも、おいしいラーメン320円と替え玉100円をプッシュ。 麺の硬さは硬めでお願いし、カウター席に。 卓上には紅生姜、すりゴマ、生ニンニクと潰し器、替え玉用のラーメンタレ。 到着したラーメン、しっかりした見た目。 スープはどうか?少し薄いなと感じる豚骨スープだが、この価格を加味すると、十分なレベルだ。 麺は細ストレート、麺を少なめにして替え玉頼ませるお店もあるが、ここは量もしっかりとある。 替え玉もちゃんとした量だ。 ラーメンタレとニンニク、すりゴマで味変しつつ、楽しむ。 ラーメンタレで醤油感が増し、ニンニクも加わって、これはこれでアリ。 キッチリ完飲し、お店を出る。 お店もキレイにされてるし、接客も丁寧だったな。
細いストレート麺と濃厚な味噌と豚骨のスープのラーメンが美味しいお店
基山にある✨大興善寺✨で 紅葉を楽しみ さ、腹ごしらえ╰(*´︶`*)╯♡ 鳥栖プレミアムアウトレットにある 一風堂 白丸元味¥790- ひとくち餃子¥490- 朝ごはん抜きだったんで 幸せ感倍増⤴︎⤴︎ 細麺でシンプル チャーシューも厚くて柔らかい もやしやネギ、キクラゲも入ってる 胡麻と紅生姜をトッピング✨ スープもしつこく無いけど 濃厚 ひとくち餃子は、皮が薄くて ほんとに一口でパクッっと食べれちゃう ✌︎('ω')✌︎ ラーメンは、飲み物かと思うほどの スピードで食べてしまった( ̄∇ ̄) さ、落ち着いて お買い物が楽しめそぉ♪
【てーるらーめん てーる10】 月1県外の〆は、JR鳥栖駅近くの飲み屋街の中にあるこのお店へ。このお店のラーメンのスープは牛テール(牛のしっぽ)100%である。 ラーメンメニューのトップに記載されていて、このお店人気NO1メニューであるてーるらーめん(780円)をオーダー。 全てのラーメンメニューには、ごはんがサービスでついてくる。ごはんがついてくるのは、ラーメンを器の内側に赤い◯丸がついているところまで汁を残して食べる。→その残りスープにごはんを入れてクッパで食べれるようになっている。 これは別の画像にて確認可能だが、てーるらーめんの美味しい食べ方というマニュアルがメニュー表と一緒に各テーブルに備えてある。 九州は、とんこつラーメンのイメージがとても強い。スープが牛テールというのは珍しい。 店員さんによると、一部牛骨スープを使っているお店も存在するが、牛テールは少ないらしい。 てーるらーめんの美味しい食べ方のマニュアルに沿って、最初にスープから味わう。 牛テールのスープは甘く旨味もある。 こうした味わい方もあるのか。初体験。美味しい。
鳥栖駅にある昔ながらのラーメン屋。 まさに昭和に戻った感覚になる店内。 外に香るとんこつの香りに導かれた。 チャーシューメン(普通盛り)を注文。 他にも様々なメニューラインナップ。 しかしお客は常連?の酔ったお爺様1名。 昭和30年頃の鳥栖近辺の写真も、 令和と共に色褪せてきた。 店内にある全てが年季が入っている。 さてとんこつのチャーシューメン。 意外とあっさりだ。 だがそれを除けば想像通りのとんこつ。 旨いのだが、何か物足りない。 そこでセルフの紅生姜を投入したら、 不思議と味が引き締まって、 脳に満足感を伝えるに至った。 しっかりお会計をして、 店主にごちそうさまを伝え店を出る。 今日の鳥栖の夜は温かい。 けれどあまり飲みたくない気分だ。 普通が一番幸せなのだ。 ごちそうさまでした。
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