更新日：2024年07月15日
残ったスープで〆にたまご雑炊を作ってくれるラーメン屋さん
老舗となったラーメン店、久々に訪ねることに。 行きたかった塩ラーメンのお店がゴールデン期間中休み、違う店を探そうとすると、嫁が久しぶりに尾道ラーメンに行ってみらんとのこと。 結婚した頃に一度行ったラーメン店、久しぶりの訪問です。 店前の駐車場に車を止めて店内へ。 店内はカウンターのみのお店です。 そしてコロナの影響で、カウンターの椅子も少し離れています。 注文はもちろん尾道ラーメンです。 大将がひとりで料理をします。 ５分ほどで丼と久しぶりの対麺です。 まずはレンゲを取ってスープからいただきます。 醤油ベースでとても優しい味、心がほっこりします。 このスープだと胡椒よりも七味が合うと思い、七味をかけて麺をいただきます。 麺は結構や話目のゆで加減で易しい感じ。 ただ、釜で茹でないので麺が絡まっていて少々食べづらい。 麺をほぐしながらいただくことに。 この麺の柔さだと、博多の人にはなれないかも。 ただ、このスープととっても合っていて、本当に優しいラーメンです。 具材はメンマと豚バラ肉が入っいます。 背脂も少し入っていましたが、全くしつこくありません。 本当に美味しい１杯となりました。
一味唐辛子をベースに１６種類のスパイスをブレンドしたあっさりとんこつ味
以前、久留米に住んでいたころは合川の方によく行ってましたが、名古屋から帰省した弟に「ラーメンを！」と嫁さんと3人で訪問。 嫁さんがホルモン食べたいと言うので、私はラーメン＋ホルモンセット(560円＋210円)…
スープこってりストレート細麺、焼き飯も旨いと評判の大宰府豚骨ラーメン店
連休もラーメンで始まりました。いつもの買い物途中で寄らせていただきました、「太宰府 八ちゃんラーメン」。到着したのは13:30頃、幸い駐車場が1台空いてました。この後続々とお客さんが続き行列が出来ててラッキーでした。ラーメンと焼き飯を注文、お味は好きなやつ。豚骨は甘みがありかつ濃厚、でもくどくなくここ最近の中ではベストでした。麺はストレート麺でスルスルといける、もちろん替え玉いただきました。スープも完飲、焼き飯はお味しっかり旨し、スープと一緒に食べるとまた旨し(^^) コレはリピ確定の旨し店でした、ごちそうさまでした(｡•̀ᴗ-)✧ #豚骨ラーメン #行列でも回転がはやい #接客が丁寧
豚骨100%のスープが食欲をそそる、あっさり豚骨ラーメンが美味しいお店
ラーメンと高菜チャーハンを頂きました。 油の膜が少し張った熱々のスープ。 優しい豚骨の味わい。 麺は小麦を感じられイイ歯ごたえ。 チャーハンはすっごいしっとり。 高菜のシャキシャキが噛めば噛むほど。 駐車場は微妙ですが、ぜひまた。
自家製極細ストレート麺と豚骨スープが自慢のラーメン店
ラーメン+半チャーハン+揚げギョウザ3個！ なかりお得です！ 美味しかった!
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