更新日:2024年05月19日
透き通ったスープの塩ラーメンが地元で人気のラーメン店
あっさりだけどコクがあって美味しい。 これはセットじゃなく替え玉にしとくべきだったかな。 今度来た時は替え玉にしよう。 ご馳走様でした。 #リピート決定 #お一人様OK #すぐ出てくる #塩のさっぱりとしたスープ #あっさりラーメン
残ったスープで〆にたまご雑炊を作ってくれるラーメン屋さん
老舗となったラーメン店、久々に訪ねることに。 行きたかった塩ラーメンのお店がゴールデン期間中休み、違う店を探そうとすると、嫁が久しぶりに尾道ラーメンに行ってみらんとのこと。 結婚した頃に一度行ったラーメン店、久しぶりの訪問です。 店前の駐車場に車を止めて店内へ。 店内はカウンターのみのお店です。 そしてコロナの影響で、カウンターの椅子も少し離れています。 注文はもちろん尾道ラーメンです。 大将がひとりで料理をします。 5分ほどで丼と久しぶりの対麺です。 まずはレンゲを取ってスープからいただきます。 醤油ベースでとても優しい味、心がほっこりします。 このスープだと胡椒よりも七味が合うと思い、七味をかけて麺をいただきます。 麺は結構や話目のゆで加減で易しい感じ。 ただ、釜で茹でないので麺が絡まっていて少々食べづらい。 麺をほぐしながらいただくことに。 この麺の柔さだと、博多の人にはなれないかも。 ただ、このスープととっても合っていて、本当に優しいラーメンです。 具材はメンマと豚バラ肉が入っいます。 背脂も少し入っていましたが、全くしつこくありません。 本当に美味しい1杯となりました。
地元でも大人気のソウルフード、大宰府にある元祖長浜ラーメンのお店
こちらはいわゆるガンソのインスパイア系、経営的には元祖長浜屋とは全く関係がないんですが、コンセプトはそのままに、安定して美味しい長浜ラーメンが食べられるという食べる側としてはなかなかありがたいお店。 メニューもラーメン、替玉、替肉、めし、生玉子とビールのみという潔さです。 生玉子入りにしようか迷ったんですが、とりあえずお腹空いてたんでラーメン普通で注文。 ここで言う普通は麺の硬さで、個人的には麺にちょうど火が通っている方が好きなので、大体のお店では普通かヤワで注文しています。 すぐにラーメン登場! いわゆるガンソではスープのブレも含めて楽しむのが文化ではありますが、ここ最近は屋でも家でもそのブレ幅は減ってきた印象があり、それはインスパイア系でブレ幅が少ないお店が台頭してきてからのことに思えるんですよね。 少々スープの濃度が低くても美味しく楽しめるのがガンソというものではありますが、そりゃ濃度がある方が美味しいですしね。
名物ちゃんぽんは野菜山盛、カレーらぁめん、焼き飯も好評のラーメン屋
注文はラーメンとモヤシラーメン、焼きめし! どれも美味しかった!
スープこってりストレート細麺、焼き飯も旨いと評判の大宰府豚骨ラーメン店
2024.4.5 大阪から来た上司・所長と太宰府天満宮にお参り前の昼ごはん(^^) ずっと行ってみたかった「八ちゃんラーメン」へ初訪問♫ ワタシャらーめんを注文! 上司は、ラーメンと焼き飯に半替え玉。 スープは想像していた程コッテリではなく美味い♫ チャーシューは柔らかく、麺は結構細目です。 人気店なのも頷ける美味しいラーメンでした(^^)d #スープを飲み干すラーメン #豚骨ラーメン
福岡県大野城市にある臭みのない豚骨スープが評判のラーメン屋さん
久しぶりに美味しいラーメンをいただきました。
元祖替玉10円。福岡県産ラー麦100%の自家製麺とあっさりとんこつが自慢のお店。
替玉が安い店 ロピアの帰りに昼食を取ろうとお店を探していましたが、なかなか見つかりません。駐車場が無かったり、お休みだったりして、行きたいお店がなかなか見つかりませんでした。 そんな中、妻が「ここに行ったことがない」ということで、今日のランチはこのお店に決めました。 店横の駐車場に車を止めて店内へ入りました。 最近よく見かける、私の大嫌いな食券機が登場します。 私は普通のラーメンを頼み、妻は少し辛いラーメンの食券を購入しました。 お水はセルフサービスなので、お水を汲んでテーブルに着きました。 入口近くに置いてある、辛子高菜とすりおろしにんにくを小皿に盛り、ラーメンを待ちます。 5分ぐらい経ったでしょうか、丼が到着です。 久しぶりにいただくので、まずはスープの味を確認します。 久しぶりに食べましたが、美味しいですね。 あっさりしていながら豚骨のコクがあるスープ、美味しいですね。 胡椒を振って、にんにくを投入です。 にんにくを入れることによって、スープにパンチが出て、男の味に変身です。 まずは麺だけを食べて、替玉を注文します。 替玉は食券を買わずにキャッシュでいただけます。
自家製極細ストレート麺と豚骨スープが自慢のラーメン店
以前は家の近くや大橋駅近くに有った小太郎 久しぶりに発見したので、入ってみました 相変わらず美味しいなぁ!
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