更新日:2023年11月03日
西新のハイレベルな中華そばが食べられるお店
久しぶりでしたので、味の確認も含めてオーソドックスな中華そばを注文しました。 約10分ほど待ったでしょうか、丼と対麺が運ばれてきました。 まずはスープからいただきます。 キリッとした醤油の味が際立っており、この味は賛否両論あるかもしれませんね。 胡椒を振って麺をいただきます。 麺はストレート麺で、おそらく全粒粉の麺だと思います。 具材はチャーシューとメンマです。 チャーシューは柔らかくてとても美味しかったです。 メンマも美味しい味付けになっています。 そして白髪ネギと刻みネギが良い役割を果たしています。 このラーメンの美味しさを引き立てています。 個人的には際立った醤油の味よりも出汁のうまみを感じたかったかな。 それでも最後まで美味しくいただきました。 海老ワンタンが気になったので、次回はそれを注文しようと思います。 中華そば 630円 ごちそうさまでした。
【博多 西新】 濃厚背脂ラーメン。空腹時に満腹感を求め、こってりしたラーメンが食べたい時にはオススメです、初来店。 *みそコーンらーめん(もやし抜き)950円 (背脂の量は「普通」を選択) スープ…醤油味と味噌味の2種類あり。西新店人気の味噌味をチョイス。背脂と味噌でどろっどろのスープは過去最高級の濃厚度合い。背脂スープ旨い!大好き♪ 麺…自家製の太麺。濃厚スープに負けないためには太麺が必須かな。食べ応えある麺で満腹感が得られます♪ 具材…嫌いなもやしは抜き、代役にコーントッピング。味噌にコーンは相性抜群。デフォルト具材のチャーシュー、メンマ、白ネギ+コーン…ビジュアルも良し♪ 千葉津田沼に本店があり、現在国内らーめん店では6店舗。東京千葉以外ではこの西新が唯一の店舗です。 本店に過去1度来店。久しぶりの「なりたけ」でしたが、自分好みのタイプのこってりラーメンに大満足し改めて再評価、再訪確定です。ご馳走さまでした!!