《竹下》クセ強い店主が語る「ずんだれ」愛のどトンコツ 食べログ『3.66』 『ラーメンWEST百名店2023』 【訪問】易しい 西鉄バス「東那珂」停留所から徒歩3分 【行列】なし 祝日13:35分着、店内22人 【注文】口頭 《1番人気》 ・魁龍全部のせラーメン￥1,080 《裏メニュー》 ・まかない油そば￥220 (スープ) かなり濃厚でクリーミーなド豚骨スープ (麺) 「安倍製麺」製造の麺を使用し、柔らかく熱い「ずんだれ」中細ストレート麺 (具) 32年継足ししたタレで作った2種類チャーシュー、青ねぎ、細切りメンマ、味玉、自家製ワンタン (裏メニュー) 自家製しょうゆベースの元ダレ、ラード、青ねぎを混ぜた油そば (薬味) 紅生姜、生ニンニク (卓上調味料) 餃子のたれ、胡椒、ラー油 【店内】44席 カウンター席、テーブル席、座敷 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #福岡県 #福岡グルメ #東那珂 #魁龍博多本店 #ラーメン #魁龍全部のせラーメン #ずんだれ #まかない油そば #百名店 #福岡ラーメン #東那珂グルメ
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再投稿ですが オモウマい店で放送されて、お客さん増えて、簡単に行けなくなりました(>_<) 放送後の先週行ったら大行列で今日は朝早くから行ってきました。 開店30分前ぐらいから増え始めて開店前には大行列に！その後もお客さん並んでました。他県や遠方ナンバーが多いです。 番組で紹介されてた裏メニューは、メニューの裏に書いてるのは知りませんでしたが、昔から替え玉にラーメンのタレをかけて食べてたやつで、麺が美味いからタレだけでも本当に美味いです！ スープも濃厚で、最近の博多ラーメンのお店と比べものにならないくらい、豚骨の濃厚さで美味しいです。 店主のラーメン愛が詰まってるラーメンと思います！ https://kairyuramen.com/info/5665956 #魁龍 #魁龍博多本店 #オモウマい店 #豚骨ラーメン #とんこつラーメン #トンコツラーメン #久留米ラーメン #久留米豚骨 #ど豚骨 #どトンコツ #濃厚豚骨 #濃厚とんこつ #ずんだれ
雲呑煮玉子802013 113
こちらは魁龍の博多本店です。一時“ドとんこつ”にはまっていた時期に、よく食べてました。 記憶正しければ…、「バリカタ」とか言ったら、怒られます。そんなのないって。要注意。 バリカタは長浜のラーメン発祥です。きっとそれぞれにプライドを持っていらっしゃる。そういう気難しさ、嫌いじゃないです。
福岡市博多区東那珂2-4-1エリア〜JR「博多駅」から車で約20分！JR「竹下駅」から車で約10分！東那珂２丁目バス停徒歩3分！福岡空港国際線ターミナルから車で5分くらいの国道3号線沿いに位置します。 コチラ博多本店は2001年（平成13年）にオープン！創業は1992年「小倉本店」が誕生し30年を過ぎました〜魁龍ラーメンは「久留米ラーメン」のスタイルを貫き通す！豚頭と背脂のみを使い減った分だけを継ぎ足す「呼び戻し」製法にて炊き上げられる昔ながらの「ドとんこつ」です。 外観は１軒家（駐車場有）！店内に入ると有名人のサインや写真が入口から至る所に敷き詰められています〜入店するや否や「名物店主」からお出迎えされ！注文する前に始まるこだわりの麺談義はいつも感心する☆オススメは「ずんだれ」柔い麺が1番美味しい！と熱弁する店主の想いを来店客全てに何度も何度も丁寧に説明する〜博多は「ハリガネ、バリカタ」などが美味しいと注文されますが・・・あれは小麦の生茹でに値する！だからお腹壊す傾向にあるのを皆さんは知らない〜騙されたと思って「ずんだれ」を試してくださいとね〜そこまで言うならと大半が「ずんだれ」を注文する。 こだわり店主のポリシーが男らしくかっこいい！ので紹介する。 「私は豚骨ラーメンしか作れない不器用な男です。またこれからも豚骨ラーメンしか作らない「へんこ者」です。人は馬鹿ほど愛される・・・馬鹿でよかった。親父から頑固さをもらいました。おふくろからは明るさをもらいました。親父おふくろありがとう。」 頂いたのは「ワンタンメン／ずんだれ麺」です。 先ずはスープから〜極限まで炊き込まれた野獣系「ド豚骨スープ」は美味しい！豚頭だけでココまで豚骨旨味を抽出されたスープは「唯一無二」☆臭みなど抵抗感ある方でも美味しさの虜になるでしょう！麺は「ずんだれ／柔らかい」柔らかいだけでなく麺のモチモチ食感や小麦の味わいが感じられ店主のこだわりが伝わってくる。 福岡博多に「魁龍」に続き「石田一龍」「ぎょらん亭」が出店！これで北九州御三家が勢揃い！気になる方は食べ比べされるのも良いでしょう〜たまに立ち寄りたいラーメン店です。 ごちそうさまです。 Enjoy Ramen Life☆
