［福岡3rd-144］【福岡市】福岡空港 国内線ターミナルビル3Fにある「黄金色の豚」
ディナー時に入店し、
「四元豚ロースカツ御膳」（税込2398円）をオーダー。
四元豚は、
旨味・肉質・脂の甘み・病気への強さといった
それぞれの良い部分を掛け合わせた“いいとこどり”の豚。
一般的な三元豚よりもさらに肉質が良く、
脂に甘みがあり臭みも少なく、とてもジューシーです。
ロースカツは衣がサクッと、中はしっとり柔らか。
噛むたびに肉の旨味と脂の甘みが広がり、
とんかつ好きにはたまらない美味しさでした。
空港価格ではありますが、
キャベツ・ごはん・味噌汁はおかわり自由なのが嬉しいポイント。
2021年10月19日のランチ以来の再訪でしたが、
変わらず安定感のある美味しさ。
福岡空港で、
しっかり美味しいとんかつを食べたい時におすすめのお店です。
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