更新日：2023年07月19日
看板に恥じぬボリュームの良さ！コスパたまらぬサックリかつ
とんかつのサイズは小、並、大、ジャンボ、スーパージャンボとある。 ※並でもかなりのサイズ感 ちなみにスーパージャンボは挑戦しても完食者が少ないメガメニュー。 今回はおとなしくカツカレー並(400g)に海老フライトッピング。 美味いですね、しかもカツデカ！ 味わえるサイズを美味しくいただきました。 いつかはジャンボ挑戦してみたいな。 美味しかったです、ごちそうさまでした。
「ロースかつ定食」130g 使用されている豚肉は「山形県の米沢天元豚」や「沖縄県の琉香豚」などの白豚の銘柄をその時々で厳選して使用されているのだそうです。 豚ロース肉の量は130g。脂身が少くな目で(脂は甘い)しっとりとして肉質は柔らかく「絶品のロースかつ」。 しかも、断面は淡い"ピンク色"で衣の食感はサクッとした淡い"黄金色"。 そのパン粉は、富山県から取り寄せている、生パン粉と、全粒粉の生パン粉をブレンドしたモノ・・・使われる"揚げ油"はラード100％との事。 細い千切りのキャベツは、玉葱系と柑橘系の2種類のドレッシングで(私は玉葱系で)サッパリといただけました。 テーブルの上には、とんかつソース・ゲランドの天日塩・醤油・辛子・七味唐辛子・わさび(残念ながら小分けのパックになってました)。 私は"わさび+醤油"党で、やっぱりコレが一番。 とんかつソースは少し"酸味"が強く感じる。 レモンとゲランドの塩も絶品。 次に来る時は"かつ丼"か？ ご馳走さまでした。 「感謝」
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