いつもお世話になっている博多駅南の肉ちゃんうどん。2号店は居酒屋になりましたが、こちらはうどん一本勝負のお店です。今日は唐揚げ、チキン南蛮、ホルモンそば、肉そばなどいただきながら同僚二人と一杯。 肉そば、うどんの肉はA5の肩ロース肉を使うこだわりようで、糸島の葱、熊本の生姜とも相性抜群です。 限定10食のホルモンうどん、そばも丸腸のあまーい脂がこくと旨みをだしてます。どちらも絶品でした(^ー^) チキン南蛮、唐揚げも相変わらず超ジューシーで美味しかった。
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今日のうどんは、博多駅南の「肉ちゃんうどん」さん。 肉うどん単品をお願いしようと思ってたのですが、セットが肉うどんとかき揚げとライスが付いてるらしいので、セット860円にしてみました。 肉肉うどんとか肉ちゃんうどんは、小倉発祥ですかね？筋肉とほほ肉がゴロゴロ入ってて、おろし生姜と唐辛子が濃いスープによく合うので、たまにいただきます。 以前いただいた時は、もう少し麺が硬かった様に感じましたが、今日の麺は少しソフトになってたような気がしました。 しかし、ライスは余計だったかなぁ？？ｗ お腹一杯になってしまいましたーｗ ご馳走様でした(^^)
福岡市博多区博多駅南1丁目エリア〜博多駅筑紫口から南へ徒歩8分くらいの位置にあります。 コチラは「小倉発祥肉うどん」が食べれる専門店！福岡市には「肉ちゃんうどん」や「肉肉うどん」店が点在したりと福岡市内でもポピュラーになってきました〜本場の北九州エリアでの「肉うどん」を食したことないので機会あれば北九州へと足を伸ばして「肉うどん」調査にでも出かけてみたいものです。 さて、「小倉発祥肉うどん」と言えば・・・牛肉がどっさりと入り！「ショウガ」と「ネギ」がたっぷり！甘い醤油出汁！が最大の特徴〜コチラ「肉ちゃん」は平成17年に福岡市博多区千代に「本店」を構え〜現在福岡県内・県外にも拡大しているお店です。 外観はマンションの１階！にあり入口右側には本日使用する和牛の個体識別番号が掲示されています〜ちなみに本日は「佐賀県産/1342181334」でした！店内はカウンター席にテーブル席とありお昼時は近隣のサラリーマンで満員御礼です。 頂いたのは「肉うどん/肉ダブル」です！ 先ずはスープから〜おっ昆布や節系のお出汁が効いて美味しいやん！サイコロ状の大きな和牛も食べ応えあり味付けもいい！お出汁と煮込まれたお肉の甘醤油が生姜とネギに絡んでナイスコラボレーション〜勝手比較させてもらうと断然「肉肉うどん」より完成度も高いし美味しい！ココで使用される「生姜＆ネギ」はこだわりの産地らしくツンとした感じもなく食後はしっかりと体を温めてくれる〜辛いのがお好きな方は卓上の激辛唐辛子を入れるといいでしょう。 「麺」は太くもっちりと柔らかめ！でも濃いめのお出汁にしっかりと絡み悪くない〜男性であれば麺の量が少なく感じるので「大盛り」にされると最後まで楽しめると思います。 福岡市の食通を唸らせる肉うどんは今のところ「肉ちゃんうどん」です〜たまに立ち寄りたいお店です！ごちそうさまでした。 Enjoy Udon Life☆
写真撮る前に食べちゃうとゆう暴挙 唐揚げ肉汁うどんセット やはり唐揚げはジューシーで おいじーーー！！ おいしーーー！！ おいじーーー！！ 外は少し寒い この生姜たっぷりのうどんを ずるりずるりとすすり 午後は仕事とゆう名の暇潰し（ザボリ）をするのであった。
この手のうどん屋では最後にご飯をブッ込んで、手をつけずに残しておいた肉と一緒に 肉たっぷり雑炊 のようにして食べるのが好きです(^^) 濃いめのスープなんでご飯がよく合います。 日替わり（肉うどん・ちくわ磯辺揚げ・ご飯お代わり自由）860円。 #博多区
