更新日：2024年06月02日
一品料理でお酒も飲める。レトロでおしゃれなうどん屋さん
先日の暑い日のランチ、 おろしぶっかけうどんとかしわごはん、 連日の暑さ、ついつい冷たい物を体が欲してしまします、 冷たいうどんの方がのど越しをダイレクトに味わう事ができ、 とても美味しかったです、 かしわごはんの濃いめの味で美味しかった、 お隣の方が食べていたスタミナつけ麺、旨そうだった、 次回頂くことにします。 ご馳走様でした。
昭和26年創業、正統派の博多うどんをいただける福岡の老舗うどん店
やっぱり福岡 ➓ 次男とランチ、最終日は渡辺通『因幡うどん』。この透き通った「つゆ」がたまらないんです。 北海道・羅臼産の天然昆布や長崎県島原産の煮干しイリコなど、厳選した天然素材で引いたつゆです。 今回は「えび天うどん」をチョイス。固めた揚げ玉の上に海老が乗っかっている感じです。 時間が経つほどに衣がつゆを吸って崩れていき、最終的にはつゆと一体に。これをズズッと啜るのが最高です。 福岡で覚えた、うどんのつゆと豚バラ串の焦げ加減。これは忘れません。(^-^)
