更新日：2024年08月03日
長浜漁港でとれる鮮魚や、薩摩赤鶏など地元食材を使った季節感あふれる料理を堪能
日本酒の品揃えが素敵なお店。 そして、酒飲みにぴったりなレアに仕上げたアジフライや、この店の名物、れんげ寿司。 今宵もごちそうさまでした。
さらに、これに合わせる日本酒がまた素晴らしい。 この日は「醸し人九平次」、そして食用米の「にこまる」を80%使用した平戸の「飛鸞」。どちらもフルーティでワイングラスで飲むのにふさわしい一杯。 ワイングラスで飲む日本酒。かつて、西新の早良郵便局そばにあった「食堂ニコラ」もそうだった。種明かしをすると、「ニコラ」を赤坂近辺へ移転しようと考えていたとき、コロナ禍で閉店した物件を見つけて新たに始めたのが「うち山」。で、外食自粛でお客さんが少なくアラカルトにすると食品ロスが出るからと、コース1種類に限定したところ、かえって評判を高めて、現在に至るのだそう。 ちなみに、2人だとコースだけでお腹いっぱいで、土鍋ご飯までたどり着けず。3人以上でシェアするのがおすすめ。カウンター席だけだけど、3〜4人であれば角席を用意してもらえる。
瓦そばが人気の安い値段でおなか一杯食べれる居酒屋さん
刺身盛りとさつま揚げ、明太玉子焼き、銀杏で日本酒を飲みました。 日本酒：飛露喜、田酒、鍋島、五橋、赤武
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