橋本食堂

はしもとしょくどう

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR土讃線 / 土佐新荘駅 徒歩10分(750m)
ジャンル
ラーメン 丼もの ご当地グルメ
定休日
毎週日曜日 祝日
0889-42-2201

高知の須崎名物『鍋焼きラーメン』の老舗店。ラーメン好きが通う絶賛の味

高知須崎名物『鍋焼きラーメン』の老舗です。土佐新荘駅から徒歩10分のところにあります。店内はテーブル席、座敷で30名ほど入れます。町の食堂のような家庭的な雰囲気のお店です。メニューは鍋焼きラーメン(普通525円・大630円・特大735円)、ご飯、ビールのみです。土鍋で提供されたラーメンはグツグツと煮えたっており、真ん中に生たまごが一つのっています。透き通った鶏ガラ醤油ベースのスープは素朴な味ながら、鶏の出汁がしっかり出ていて絶品です。ご飯が欲しくなる味ですよ。麺はストレートの細麺・硬めで提供してます。煮込まれているので食べ進むうちに丁度良くなります。

口コミ(42)

    須崎名物、なべ焼きラーメンの人気店  高知での仕事も終わり、後は神戸まで帰るだけ。その前に、須崎の近くまで来ているのだから、鍋焼きラーメンを食べねば。前回は「まゆみの店」に行ったから、今回は「橋本食堂」へ。車を少し走らせ、店に到着したのは11時15分。なんとか、店の前の駐車場は空いていたw人気店なので、ちょっと遅くなるとすぐに満員になる。  店に入ると、既に7割ぐらいの席が埋まっていた。テーブル席に座り、「なべ焼きラーメン(大)」(680円)と「ごはん(中)」(220円)をオーダー。とはいっても、メニューはなべ焼きラーメンとごはん、ビールの3つだけ。大きさを指定するだけだ。壁に貼ってある有名人のサインを見ながら、出来上がりを待つ。  15分程で、タクアンとレンゲが配膳される。ほどなくして、熱々の鍋が到着。フタを開けると、勢いよく湯気が立ち上り、グツグツいってる。まずは黄金色のスープを一口、上質の鶏ガラから取った出汁は、優しい味でコクがある。適度な脂は、絶妙なコッテリ感を醸し出す。麺は、固めでストレートの黄色い麺。最初は硬く感じるが、食べ進めるにつれ少しずつ煮込まれていく。トッピングは、親鳥の細切れ、卵、竹輪、ネギ。卵はいろいろな食べ方があるが、やまかちは最初につぶして混ぜる。親鳥の細切れは、しっかりした歯ごたえ。全体としてのまとまりの良さ、完成度の高さを感じる。  ご飯を少し残しておいて、麺を食べてしまったスープに投入。〆はやっぱり鶏雑炊でしょう。

橋本食堂の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 0889-42-2201
ジャンル
  • ラーメン
  • 丼もの
  • ご当地グルメ
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR土讃線 / 土佐新荘駅 徒歩10分(750m)
JR土讃線 / 須崎駅 徒歩14分(1.1km)
JR土讃線 / 大間駅 徒歩24分(1.9km)                        

                        

座席 修正依頼

席数

30席

カウンター
喫煙 分煙
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

利用シーン ランチ、おひとりさまOK

更新情報

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浜瀬 よっしー

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