「行ってよかった」大洲・宇和島の懐石料理 人気店11選

愛媛　宇和島の旅。じゃこてん食べ歩きと鯛めしを食べたくて、時間が無い中滑り込み。14時半の滑り込みでも結構お客さんが残っておられる繁盛ぶり。 鯛めしの鯛は二種類あって、レモンを養殖で染みこました（たぶん）数切れと普通の数切れ。もう少しボリュームが欲しいねえ。ご存知、宇和島の鯛めしは豪華版卵かけご飯みたいなものですが、卵なしで紫蘇と一緒に漬け丼みたいに食べても美味い。じゃこてんはやっぱり揚げたてがうまい。タイムリーな話ですが、秋田県知事がじゃこてんを貧乏くさいとアホな発言をしたために、秋田県民よりお詫びの発注が相次ぎ、小売が急上昇したとか。夫婦仲良く楽しんでいただきました。

愛南町の超有名な民宿です。宴会だけでも利用できます。 値段は料理だけで8千円と消費税と強気の設定ですが、一度行くと癖になります。 クエ、ホウロク焼、季節限定になりますが高足蟹と最高の食材を揃えてます。 ヒラメやカンパチの刺身も他の店では味わえない美味しさです。

愛媛➰➰夏海①2021.8 宇和島駅近の生け簀料理屋さん。新鮮な海鮮とサバ刺しが有名♥️安くておいしい(　＾ω＾) 宇和島は鯛鯛鯛‼️で有名な街ですが、松山からは南へ100キロほど車では一時間半ほどの距離です。 夏は海水浴シーズンなのですが、私のすんでる松山の近郊の瀬戸内海は水質があんまりよくないし、珊瑚もないので、だいたいは愛媛の南の愛南町か高知の足摺岬近辺にいくんですけど。どちらも愛媛からは3時間ほどかかるんです(　ＴДＴ) ので今回は宇和島を拠点にしてそこから泳ぎにいくというシリーズです(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ ⚜️drink ✡️生ビール 写真忘れ ✡️城川郷 愛媛の地酒 とても飲みやすい 日本酒は種類があまりなかったので、こればかり飲んでいた(　＾ω＾) ⚜️food ✡️枝豆 ✡️サバ刺し ここの看板商品。いまは流通の改善でサバの刺し身を食べられるところも増えてきましたが、カツオ同様サバもあしが早いので鮮度は重要‼️ 厚くてブリブリ❤️❤️❤️(⌒0⌒)／~~ ✡️刺し盛 ⏺️ウニ やすいから仕方ないな(^_^;) ⏺️タコ ⏺️イカ ⏺️カンパチ ⏺️アジ ⏺️イサキ ⏺️マグロ みんな分厚くカットされていて食べ応えあります。❤️ ✡️カジメの唐揚げ キスを、頼んだけど品切れ。でお店にある魚でお願いしたらカジメという魚がでできました。 白身できすのような味わい(　＾ω＾) ✡️ホゴ煮付け 甘くこっくりと( ≧∀≦)ノ ✡️焼きナス ✡️揚げ出しもち ✡️子柱カキアゲ 油もんたのみすぎたーｗｗｗ ✡️寿司盛り 7貫 ⏺️タイ ⏺️カンパチ ⏺️ウニ ⏺️イカ ⏺️マグロ ⏺️ウナギ ⏺️タコ いつもなら、アワビとか伊勢海老とかもあるみたいだけど。この日は入荷なしということで残念です。 お手頃価格でおいしかったです。(　＾ω＾)(　＾ω＾) 後半のお写真は➰➰ 翌日泳ぎにいきました。そのときの写真です。 ✔️高知土佐清水市桜浜付近 ✔️爪白 このあたりは高知でも有数のテーブル珊瑚の棲息地ですが、天候不順にて透明度はあまりよくありませんでしたが。普段はもっときれいなんですけどね(^_^;) 大きな伊勢海老が、いたのですけど。動かないからつかんでみたらやっぱり死んでいたみたい(^_^;)) その他にうつりわるいけどミノカサゴ(猛毒)もいたし、クマノミもウミガメもみたよー。ウミガメは早すぎて撮影できなかったけど。(　ＴДＴ) 朝イチで泳いだけど、雨が降り初めて、視界不良のため午後は水族館へ続く(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ #生け簀のある海鮮料理屋 #サバ刺し

ちょっと伊予の国へ⑫　 とある日の愛媛の朝ご飯はお宿でいただきます。こちらのお宿は大洲のまち全体をひとつのホテルと見立てた分散型ホテル、なので朝食も部屋から離れたこちらでいただきます。 和食の献立、煮物や焼魚、小鉢などいろいろついた上品な朝ご飯でした。いろいろな調味料でいただくたまごかけご飯が美味しかった。これ無限にご飯が食べれます(笑)　 とにかく大洲の町好きです。 #愛媛県　#大洲市　#お宿の朝ご飯　#たまごかけご飯　#町全体がホテル　#ホスピタリティーが素晴らしい

愛媛➰➰☮️ある日のお弁当シリーズ☮️ 創業明治8年受け継がれた伝統を踏襲した正統派な割烹料理旅館のお弁当でございます。 さすがに割烹旅館のお弁当だけあり一つ一つの細工が細かく手がこんでるといわざるをえません。 こんなお弁当なら毎日食べたいですねー❤️❤️ ✳️仕出し弁当 フライにしても鮭や白身魚を重ねたこったもの。 肉のなかに卵がはいっていたり 目にもきれいなで、手間隙かかってる丁寧なおかずが沢山で嬉しいですね(*≧∀≦*)(^-^)v コーンご飯も大好き(*≧∀≦*)(*≧∀≦*) #割烹旅館のお弁当 #一つ一つ丁寧に作られてます

何十年も 変わらぬ味の 街の寿司屋さん お店は新しくなっていて 個室も充実 もちろんテイクアウトも できます。 今回は バッテラと 太巻きが食べたく テイクアウトをお願いしました バッテラは つまみにいいんですよね。 昆布とサバと寿司メシの三位一体。 タイミング合わないと シメサバが入ってないこともあるそうです 太巻きは 玉子焼きがドーンと主張して その周りを海鮮が彩ります 子供が好きそうですよね 大ぶりでまさに太巻き。 ２つもつまめば大満足です もちろん お寿司も美味しです この町は 高速道路から外れているので 観光客はほぼいない町 その中でも しっかり地域の人に 愛されてきたお店です 宇和島市内に 系列の天ぷら屋さんも オープンしているとか。 ちょっと次回 覗いてみようと思います

今日は大洲川まつり花火大会に来ました。 いつも行く「美ゆき」が予約してなかったので入れず(~_~;)夕食難民になってしまいました。 向かいの焼き鳥屋も多く満員御礼 で、角にあるお店に… アレ？！ガラガラΣ（・□・；） こりゃ失敗したのか？ 茶そば定食を頼み食べ終わるまでお客は誰もこない… でも！！お店も小綺麗にされてるし 味も値段も問題無いのにね~(・・？）） 特に天麩羅なんてエビも大きいしサクサク揚げたてなんだけどなぁ〜 お店のおばさんも気持ちいい接客d(^_^o) たまたま空いてたんだね。

やっぱ魚の新鮮さ半端ない(´Д` )刺身以外は千円の定食なんだけどこのボリュームの上に激ウマ（≧∇≦）ヤバイよ〜（≧∇≦）

美味しい鯛めしにご飯が進んで困る！！ 今週は、愛媛の城巡りへやってきました。 宇和島城に登りにやってきて、城の下にある「一心」さんでランチを食べていくことにしました。 宇和島へやってきたら、やっぱり宇和島鯛めしということで「鯛めし定食」をオーダー！！ 美味しい鯛めしにご飯が進んで困っちゃいます。

郷土料理とその日のおすすめをリーズナブルな価格で出してくれます。 呑み放題付きコースは秀逸。 ボリューム満点のお料理が必ず満足させてくれます。 4000円コースでも食べ切れないくらいです。 今回はコース以外の地元名物をいただきました。 これも美味しいものばかり。 また、絶対伺います。 亀の手はサービスでした。 鯛そうめんも美味しかった。 丸ずしはおからの酢締めにコハダなどを巻いてお寿司風にした郷土料理です。

四国旅行に際して、宿泊先（宇和島リージェントホテル）の館内レストランとして利用。チェーン店らしく、ホテルの口コミを見ると、食事やスイーツの評判がなかなかいい様子。今回は、「伊達なふるさと宿泊券・商品券」というプレミアム付券（6000円で10000円分の券が購入可能＞販売および使用期間限定のため要注意）をホテルでゲットし、宿泊費を支払い、残りを食事に充当。よって、食費はかからず。宇和島といえば鯛めしとじゃこ天。鯛めし定食と抹茶豆乳プリンをオーダー。トータル1980円！鯛めしは初体験で、出汁に卵黄とごまが入っている汁の中に、鯛の刺身を投入し、頃合いを見て、ご飯の上に、鯛の刺身と薬味、最後にその汁をかける。お茶漬けライクで食べやすく、卵かけご飯を薄くした感じ。じゃこ天はしっかりした味わいで、汁物は鯛のあらを使った出汁で、身も大ぶり。ご飯は2.5合程度の量があり、見た目よりもかなりのボリュームがあり、男性でも大満足！続いて、抹茶豆乳プリンは、甘すぎず、口当たりもほどよい 参考：メニュー） http://kamakura.th33.com/img/store/info/uwajima/menu_uwajima.pdf