松山ぐるぐる part②
美味しいケーキの後は松山から車で1時間ほどドライブして西予市へε=ε=(oﾟｰﾟ)oﾌﾞｰﾝ!!
Pちゃんがランチを予約してくれたのは、2018年ミシュランガイドにも掲載店『田舎風割烹 ちゃぼ亭』さん✨✨
Retty初投稿です( 〃▽〃)
完全予約制で地元の食材を使用した四季折々の旬の味が頂けるお店とのこと(人´∀｀*)ﾔｯﾀｧ
ランチコースは3000円、4000円、5000円で今回は4000円をお願いしました✨
えのき豆腐
茄子の素揚げ枝豆のソース
低温調理された媛っこ地鶏 柚子ジュレ
鱧、松茸、春菊の炊合わせ
西京漬けにして炙ったチーズ
ぐれの炙り
鮪の漬け鰤のたたき
茶碗蒸しには柚子のあんかけ
柿の天ぷら、秋刀魚の棒寿司、ローストビーフ、巨峰白和え
里芋の饅頭
山菜のおこわ、お味噌汁
中山栗の渋皮煮にはヨーグルトソース
料理の説明を受けましたが写真を見ながら思い出して記事を書いたので多少違いがあるかもしれません(；´∀｀)
どのお料理も手間隙かけてあるのが わかる一品✨美味しい(ｏ´艸｀ｏ)*:.。.:*美味ﾃﾞｺﾞｻﾞｨﾏｽｩｰ*:.。.:*
ランチとしては少し高額かもしれませんが、ミシュラン掲載店で この内容とお味ならコスパ高いと思います✨
また機会があれば訪れたいお店でした♥️
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