徳島の割烹・小料理屋 おしゃれ オススメ8店

昨夜の東京、福岡から来客との会食です！(*^◯^*) 地元幻の日本酒など数多くのお酒が飲めるオススメ料亭ですね！(*☻-☻*)

2025年の振り返り。 人生二度目の本場の阿波踊りを見るために訪れた徳島市で、地元出身の飲み仲間先輩が押さえてくれたお店がこちら。これまで何度も訪れている徳島ですが、個人的には初訪問です。 上品な店内の個室に通された我々呑兵衛旅一行は、夕方で阿波踊りの本番はこれからにもかかわらず多くの料理とお酒をいただきました。 刺身から天ぷらやコロッケの揚げ物に、鳴門金時や阿波尾鶏といった地元特産まで。もちろん飲むのは徳島の地酒や日本各地からの銘酒たち。 そもそもお通しから最高に旨かったので、全ての料理が旨かったのは当然かもしれません。 あと珍しくて覚えているのが”ぼうぜ酢じめ”。”ぼうぜ”とは徳島ではよく食べられている”イボダイ”のことのようで、独特のクセは若干あるものの、さっぱりしつつ味わい深く、とても美味しくいただきました。 他にも、今回は頼みませんでしたが阿波牛のメニューなどもあり、魚から鳥、牛にいたるまで何でもござれなのが会食などでも良いのかもしれません。 今回はその後の阿波踊り鑑賞もあったので2時間もせずに後にしてしまいましたが、次回はゆっくりと色々なメニューをもっと堪能したいと思います。

20240223 大塚国際美術館見学後、徳島市内で食事。 人気の「居酒屋」という居酒屋。 鯛の刺身、天ぷら、おでん。豊富な地元の日本酒と共に。

大将がお昼時に下を掃き掃除してて、お昼にランチ始めた事知りました 早速予約入れて母とランチに行ってきました^ ^ 5000円と、8000円のコースらしいです 母はあんまり食べなくなったので、少量でも美味しい物を食べさせたい^ ^8000円のコースを頼みました ランチに滞在2時間の方もいるらしい、仕事中のランチ、お酒を飲まない私は1時間くらいが丁度いい 12時スタート、他の方がゆっくりだと、、、って思ってたら、貸切でした❤️ あ、ランチのコース今週から変わるみたいです 10000円、1組限定の貸切✨^ ^なら気兼ねなく自分のペースで来れますよね 仕事中のランチの方、お休みでゆっくり昼飲み利用の方 みんなそれぞれですもんね^ ^ 先付けが( ；∀；)お酒に合いそーでｼｸｼｸ かま田は半合から、私は色んなお酒をちびちび頂きたいので、1人で半合は❌誰か誘って、夜来たいと思いました 昔ちょこっとだけ、先に飲んでたお友達のいくら丼を摘んで✨美味しかった✨いきなりの初めてでしたが正解でした^ ^ ただ、うちの洋子が、来る前にアイスサンドを食べたから、お腹いっぱいって、最初の4皿しか食べず (；ﾟДﾟ,)ｪｪｪｪｴｴｴエエ工工Σ＼(￣ー￣;)ナンデヤネーン お陰で2人分食べれて大満足でしたふふふ(￣∇￣*)>ｴﾍﾍ♪ 桜鯛美味しかったなー✨✨✨ 全体的に良くまとまってたし、味も良やったけど、普通^ ^もーちょっと刺激が欲しかったです！笑 ^ ^大将ご馳走様でした❤️

徳島の懇親会で、地元の方が準備いただいたのがこちらでした。徳島駅すぐの立地です。 コースではなくアラカルトで宴会開始。 地元の人が好む、竹ちくわやフィッシュカツ、さわら刺にわかめとスダチ、酒はすだち酎から阿波の地酒地酒の「まけまけいっぱい」と徳島の名物尽くし、どれも旨かった！ シメに出されたお吸い物がまた優しく味で胃が落ち着きます。これにもワカメたっぷりで、「徳島はワカメが旨い」と言っていた方の話も頷けるお味でした。 徳島名物味わうなら是非！

徳島味巡りバスツアー。二軒目は日本酒バーのこちら。 魚を散々いただいて、休憩に日本酒バーとはなんだか大阪の行状と良く似たパターン。危険ですな。 なるべく地場のお酒とリクエストで紹介されたのがこちら。純米 旭若松。良いですねぇ。オススメは燗ですって。これは益々嬉しい。大好きな温燗を所望します。個性的な香り、酒らしいどっしりした味わい。インパクトありますね。 そしてアテがまた美味い。 冷たい具沢山の茶碗蒸し。温燗との組み合わせ堪りませんがな。 え、え、もう次の店ですか〜。

刺身盛り合わせ1,100円 よこわ、たい、はまち、さわら めちゃくちゃ分厚く切ってあり、一口で食べるのがしんどいほど大きな切り身。 大好物のサワラの焼き霜造りがとくに美味しかった。 お通しは、貝ですけど大丈夫ですか？と聞かれ、苦手と答えると、南蛮漬けに替えてくれました。 日本酒の種類豊富。 またゆっくり行こ。

東京の青空出身の大将が徳島で握る江戸前寿司 (14300円) クジラの鹿の子は初めて食べましたが油に甘みがあり上質な馬刺しのようでとても美味しかったです 酢飯は固め握りはちょいしっかり目 ふわっと浅〆なコハダや車海老、穴子等江戸前の仕込みが光ります 地方だからか全体的に仕込みはやりすぎない感じの印象でした 一番美味しかったのは北海道のうにで海苔の香りがすごく立っていたのが好印象でした 地方では貴重な江戸前寿司、加えてこの価格でこの内容なら十二分に良店と思います