鳴門市にある鳴門駅からタクシーで行ける距離のお店
訪れたのが鳴門市撫養町立岩の『上手かもん』にて「ひやし柚めん」を食した。魚介系と思う醤油ダレを掛けた物に青柚を少々搾って食す物で、麺は中細ストレートで柑橘系の味がやたらに絡む!具はバラ肉×4枚、しめじ…
1杯飲んだ後の〆にもぴったり、豚まんが名物の徳島ラーメンのお店
一軒目の阿波屋さんで、お腹いっぱいにならなかったので、二件目に八万屋さんってトコに来てラーメンチャーハンセット800円をオーダーしました。笑 オッ!チャーハンうめぇ!! パラパラしてて、美味しい!(すみません麺グループで…) ラーメンは、こちらは、徳島ラーメンというより、昔ながらの中華そばって感じで好きな味てす。 二件目行って良かったです。 あっ、一軒目が美味しくないってわけでなく 何かお腹がまだ食べたがっていたので… ご馳走さまでした。
モダンな徳島ラーメン。
カロリーがラーメンの3分の2で塩分半分とヘルシーとは知らなかった(笑) 隣の女の子が大盛のさらに大盛のW盛を食べているのには驚いた(≧∀≦)
笑 味は無難に美味しかったです^ ^ でも麺にパンチが無い、、、そこちょい残念^ ^ こー言う無難なつけ麺は、どっかに特徴無いとありきたりになります 関東から帰って来て、ぜんぜん関係無いのにラーメン屋さん始めたって言う大将^ ^ 勉強熱心なラーメンはまだまだ進化するかもね お店も空調良くて、スタッフさんも感じ良くて、居心地は良かったです^ ^
鳴門市にある鳴門駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
中華そばは白湯、支那そばは豚骨醤油 支那そば肉玉入(小)650円とハンチャン400円 支那そばの玉子は珍しく目玉焼きみたいなやつw 麺は中太ストレート 具材は肉ともやし、玉子 スープはコクがあって少し甘味もあるタイプで完飲しました ヤキメシはこれぞヤキメシ!と言う感じでめちゃ美味しい〜 次回は大盛り頼みたいな ご馳走さまでした*\(^o^)/*
美味しい徳島ラーメンが食べられるお店
オーダーは中華そば(小・700円)。注文してから生たまごをトッピングすべきであったことに気が付きました。ん~残念。 徳島ラーメンは豚骨醤油がベースですが、やや甘めのスープになります。すき焼きのスープに近い印象です。 個人的には博多豚骨ラーメンなどの甘くはないスープで育っているので、あまり馴染みがありません。それに甘いとたくさん食べられないですね。不思議です。麺は細めんで好きなタイプなのですが。 あ、そういえば生たまごいれるあたりもすき焼きっぽい感じしますよね?
で、ラーメン小にもやし小。 もやし小は大ではないかというくらいの量で、これでもやし大だと丼に乗り切るのか?と心配してしまう。 味は臭みも厭味もなくマイルドでスルッと食べ切れます。 また来ます。 #ランチはお手頃価格 #1000円以下で満足 #お得感満載 #県外の人にもオススメ
手元に来たそのラーメンを見てみるとパッと見て二郎系の雰囲気を出してる(もやしと背脂が申し訳無さ程度に振ってある)ラーメンで、麺も太麺の平打の少し縮れ。 スープに関してはとろみの付いた濃い口のもの。 ただその濃い口もいやらしくないと言うか。 濃い口を売りにしたスープは得てして辛い代物が多いが、この店のスープに関しては赤味噌メインで多分なにか違う味噌をブレンド...合わせにしていると思う。 このスープだと細麺は絡みすぎるし太麺のストレートでも物足りなさを感じるのだろう。 なので太麺のややウェーブをかけた縮れ麺にしているのだと推測。 太麺の縮れにこのスープ。 冒頭に今年食べたラーメンでは〜と書いたが、今まで四国県内で食べた味噌ラーメンの中でこの店がベストでありマスト。 この先四国でラーメンを食べることはあっても、この店を超えるのは難しいのでは?と思えるくらいの出来のラーメンだと思う。 ちなみに卓上に味変の調味料があって。 定番の?黒胡椒から始まって、昆布酢やカレースパイス(?!)まで。 カレースパイスの但し書きを読んでみると「ラーメン等にお使いください」とある。
名西郡神山町にあるラーメン屋さん
ラーメンとチャーハン食べました! チャーハンの胡椒の量が良くてめちゃめちゃおいしかったです! バレーボール日本代表や監督のサインもあって有名店。 チャーハン500円くらい。
徳島ラーメン。 醤油とんこつ味!
以前あったいにしえの店構えの吉野川というラーメン店跡にオープン。 味は、旧店を継承されているとのこと。 透叶スペシャル1,000円 麺が1.3倍の量で、 バラ肉とチャーシュー両方入り。 もやし、ねぎ、生卵。 それに刻みニンニクがたっぷり。 塩味は薄めだけどめっちゃこってり。 チャーシューの油もこってり。 チャーハンは、ええ感じにしっとり。 お店の方の接客がとても良い!
方上町にある地蔵橋駅付近のラーメン屋さん
肉がなくならない! 和田島の防波堤で釣りをした帰りに寄りましたYO! 塩気が強めのスープです 夏向きかな?(笑) 細ストレートの麺は柔らかめでした 具は青ネギ、シナチク、カマボコ、そして肉肉肉肉!(笑) 肉…
うまか〜。 クラッシックな博多ラーメンという感じ。 麺は極細しっかり。 スープも最後まで飲み干し系で、博多ラーメン=コッテリとお考えの方は、ビックリされると思いますが…。 個人的には、辛子高菜が有ればより…
大原町にある中田駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
トロッとトロけるチャーシューが魅力! 県外ナンバーで駐車場が溢れ返るタイプの店ではありません。近所の人たちが子供連れで来るタイプのお店。訪問した日は、中学生と思しき2人組、家族連れ、孫を連れたおじいち…
【徳島市南新町】濃厚白濁豚骨スープ専門店
日曜日♪ 甥の運転でラーメン食べに!いつもありがとう遊んでくれて^ ^ 【 麺屋 やま樹 】さま♪ やはり初めての店はドキドキ 券売機の前に立ちます♪ なにも分からない時は 真似^ ^からはいります 甥のチョイスは? * 鳴門塩豚骨スペシャル950円 ふむふむ! 当然私も真似っ子で♪ ここで すかさずお姉さまから"麺の硬さは?
徳島市、阿波富田駅付近のお店
三渓にあるラーメン屋さん
とんでもないところにあるラーメン。 めちゃくちゃこってりしてるわけでもなく、あっさりではない。 市内にあると大繁盛されるんでしょうが、このロケーションもいい。 面白い店です。
徳島・鳴門・小松島 ラーメンのグルメ・レストラン情報をチェック!
他エリアのラーメンのグルメ・レストラン情報をチェック!