山口でご飯が楽しめる刺身 オススメ20店

もう何年も前になります。youtube で好きだったトラックで日本中に荷物を運ぶオッチャンが紹介していて、本当に美味しそうに食べていました。あの時は貝汁以外にたしかホルモンうどんもたべていました。 角島の近所で車中泊していたんですが、急に思い立って朝から来ました。7:05ごろ着いたんですが、わたしの後2組ぐらいであとは名前を書いて待ちの列になりました。 みなさん朝定食だったんですが、単品で貝汁を頼みました。周りをみたら朝定食に付いてた貝汁と同じだったんで反省。 でも美味しい。貝の量は多いし貝の出汁がよくでてる。つぎは貝汁大に行くしかないね、 ありがとうございました。 ご馳走さまでした。

岩国城下 料亭・旅館の 半月庵さんで ランチです 錦帯橋から古い街並みを少し下ると 雰囲気のある玄関 今回は 岩国寿司が人気の 半月御膳をいただきました 喉の渇きをビールで潤しつつ それほど待たず 料理が到着 一目、美しいですね 一品一品が 丁寧に作ってあって 天ぷらや茶碗蒸しの具合もよく 時間があれば もっとゆっくりと 酒をいただきたいところです やはり 旅先での その地の郷土料理は 楽しみの一つ 今回は岩国寿司と大平。 煮物とお出汁のお椀。 押し寿司の岩国寿司。 美味しく楽しめました

なんか肉質とか変わった気がします。 色々値段が上がってる影響ですかね。。 しかし味と値段が厳しくなってきました。

今回食べたのは「ジャンボ海老フライ御膳」 いつもは釜飯とジャンボ海老フライ1尾を注文するのですが、たまには贅沢にジャンボ海老フライのみを食べたくてこちらを！ とてもぷりっぷりで1尾が大きいので3尾食べるの結構お腹いっぱいになります。

こ熊やさんのカレーをお取り寄せ♪ 今なら「こ熊やプレミアムカレー」2キロ(10人前～12人前)が5,500円が3,500円とのことなので迷うことなく購入♪ 送料は800円かかるが、近くの人ならテイクアウトも可能とのこと。 (通販方法はこ熊やさんホームページを参照) 届いたらカレーパーティーだぁ♪ というわけで到着。 写真のカレーが1袋１kg、２袋届いています♪ 食べる分だけ解凍調理してっと… 美味っ! これだけの量が3,500円はお得で美味っ♪ これは頼まないと損ですよ！ こ熊やさんによるとパスタソースにしてもオッケーとのことなので２日目はパスタで楽しむ♪ こ熊やさんのプレミアムカレーをこれでもかと楽しめる至福なお取り寄せでした♪ #カレー　 #テイクアウトできる 　#通販

ホテルチェックインして 疲れた身体に ホンマはイカ食いたかった けど無かったので 盛り合わせ、のみオーダー 生中2杯、付け出し、刺身盛り合わせ（6種✖️ 2〜3切れ） ハウマッチ？ なっなんと、 2780円也 安いよねー、 昨年までいた京都だったらまちがいなく 400.円也 ご馳走様、また必ず行きまーす

岩国帰省中、家族で「生肉専門店 焼肉金次郎」さんへ*\(^o^)/*この日は父が車を運転してくれたので、ありがたく生ビールで乾杯〜✨ ⚪︎生ビール(¥599)×2 ⚪︎ぶどうジュース(¥599) ⚪︎オールフリー ⚪︎ハイボール×2 ⚫︎神戸牛 究極ユッケ（18時まで限定、¥990) ×2 ⚫︎和牛カルビ タレ(¥1,299) ⚫︎衝撃ミノ(塩 ¥1,099) ⚫︎飲めるロース(¥1,899) ⚫︎極上生タン刺し(¥1,599) ⚫︎ホルモン盛り合わせ(塩・3種盛り ¥899) ⚫︎上ハラミ タレ(¥1,599)×2 ⚫︎金次郎ユッケ (¥1,299) ⚫︎和牛頬にくの握り(1貫 ¥399) ⚫︎極上サーロインの握り(1貫 ¥549) ⚫︎茶豆の枝豆(¥499) ⚫︎大人のフライドポテト(¥599) ⚫︎至高のたこさんウインナー(¥499) ⚫︎ライス大(¥499) 店名に『生肉専門店』とあるだけあって、ユッケやタン刺し、肉寿司などの生肉メニューも充実✨生肉大好きな娘は、さらにユッケと肉寿司も追加して満足げです(*≧艸≦)笑 生肉から焼肉まで、あれこれ楽しんで満腹！ご馳走様でした♪

山口の美味しい魚や郷土料理をいただけます。コスパも良いし、獺祭も豊富にあり大満足でした。生ビールもレーベンブロイなのもポイント高し

2週間ログイン出来ませんでした‼️ 最初の画面でフリーズして画面が消える！という現象です！年末にもこの現象があり2回目です！ それはさて置き！ 山口県下松市！ 仕事の打ち上げ兼新年会みたいな飲み会でだんだんへ！ 落ち着いた感じの良いお店でした！ 料理も全部美味しいです！揚げ出し豆腐の出汁がめっちゃ楽しかったです！

ゴルフ仲間と忘年会♪ 飲みすぎで写真撮り忘ればかり(^_^;) かろうじて、刺し盛り、クジラ唐揚げだけ。 彩鮮やかに作られた丁寧な盛り、料理長さすがです‼︎ メンボウのキモをポン酢にまぜてパクり。 あま〜くサイコーです。 マグロ、鯛、鰤、コリッと歯応えあってバリうまでした。 久しぶりに食べたクジラ唐揚げも熱々で旨味が半端ない(*≧∀≦*) 酒が進み過ぎちゃいました。 ご馳走様でした。

2017.11.22 お通し:カレイの一夜干しおろし和え これがお席料になるんだろうな ¥500 そう旬プレート前菜盛り合わせ ¥1,000 たこの柔らか煮 ¥820 お造り たちうお ¥900 ひもの のどぐろ一夜干し 入荷サイズで価格が変動 ¥960 土鍋で炊きたて阿東のこしひかり白ごはん(量を減らして頂いています) 漬物と赤出汁セット ¥680 メニューにない ひもの くろむつ ¥900 烏龍茶ホット ¥300 合計 ¥6,545 量は多い 多過ぎます(￣^￣)ゞ ご飯は阿東産こしひかり 土鍋で炊くんだから美味しいに決まっております╰(*´︶`*)╯♡

魚種の多い、インスタ映えする海鮮丼がおすすめなんだと思いますが、ケチな私は刺身定食にいたしました。十二種のお魚を少しづつ楽しめましたが、次回はケチらず海鮮丼を頼もうと思います。平日開店時間に行ったので空いてました。

下関で最も有名な大衆酒場といえば、こちらの三枡(ミマス)さん。 今回は初めての下関旅行！ということで念願の初訪問。 入るのにはなかなか勇気のいる入口。知らなければ勇気がいります。 店内はカウンター席と小上がり座敷席で、レトロな大衆感がたまりませんな。 創業は1952年。74年も地元で愛され続けている歴史を感じます。 メニュー豊富で悩みますが、下関と言えばやはりふぐでしょう。 ふくさしは天然ふぐを使用。 ポン酢にだいだいを搾り、ネギを巻いていただく。美味しい。ふぐ自体に味がないと思っていましたが、ちゃんと味がある。ポン酢の酸味が控えめなので味を感じやすいんでしょうな。少し厚めに切っているのでむっちり食感も楽しめて良きかな。 ふく唐揚げは白身魚ながらパサつきはなく、ホクっとした美味しさ。骨もあるが、噛める硬さ。 美味しいふぐは久しぶりにいただきました！ きんたろうだけはあまり刺さらなかったですが、他は総じて大満足です。 これからもずっと続いて欲しい名店。 感謝を込めて、ごちそうさまでした。 ▽----------------------------▽ ○店名: 三枡 ○食べログ評価3.74(2026/03/15時点) ○下関駅から徒歩3分 ○予算 ¥6,000/1人 ○山口県下関市竹崎町2-13-11 三枡ビル ○決済手段:現金のみ ○営業時間15:00 - 22:00 ※定休日: 水曜日 ※喫煙可能 △----------------------------△ 【予約可否】 可能。 早めの予約推奨 【オススメ利用シーン】 友人、同僚 【混雑状況】 金曜日19時訪問。この日は予約で満席！ 【注文】 ふくさし¥5,500 きんたろう塩焼¥660 あじなめろう¥660 ふく唐揚げ¥1,265

土曜日（10/18）下関2日目。 早起きして唐戸市場へ。 目当ての握りが時間的にGETできず（9時スタートだったらしい）、 「市場食堂よし」へ。 昨夜に続いてまたまたフグ三昧 ふくふく定食　2,400円 お米も美味しく、全体的にボリュームもあり 美味しくいただきました #モーニング #唐戸市場 #ふくふく定食 #市場食堂よし #creditcard

【仙崎から山陰を堪能する旅⑤】 『萩』で伺いたかった“料理屋”さんです❗️ 『萩心海』さん… 『山口県』内で､“最大級の規模“の『活け魚料理』のお店です❗️ ”最大級の規模“は､『５０ｔの生け簀』で､ ”生け簀“を”臨める席“に座ると､ ”漁船の上か釣り舟の上“に自分が居る､感覚を抱いてしまいます‼️ 勿論､そんなお店を営めるのは漁業関係者で､ 『魚の卸業者』が営む”創業３０年を超える“ 『萩』の”活け魚“の魅力を伝えるお店です( ◠‿◠ ) 『萩』を開いた『毛利家』は､ 大河ドラマ『鎌倉殿の１３人』で登場した “知的”な『政所別当』の『大江広元』の子孫で､ 学問には力を入れてまして❗️ 『藩校・明倫館』からの流れで､明治の学校『明倫学舎』で､ 『萩』の“海産物は何故美味しいか…”と言う説明がされてます٩( ᐛ )و 説明では､ 『火山が造った“天然礁”』がポイントとされてます❗️ 『萩』は､太古の昔､“小さな活火山”が“５０以上”あったとされ､あちこちで“溶岩”が吹き出してました… その影響は､“農業”でも､“漁業”でも､“恩恵”をもたらしてくれますが､ “漁業”では､海底噴火で､“突起”(天然礁)とされる部分が出来る､“海流”が“突起”に“当たる”際に､“海底が撹拌され”海底の泥層を巻き上げる､それの影響で､”泥層の中には栄養素が在る”のですから､ 海水の“プランクトンが多く”なる… “プランクトンが多く“なれば”魚介類が摂取に訪れる“良い漁業はこの様に出来る仕組みが説明されてます❗️ 昭和の“高度経済成長”以前は日本各地で美しい環境が点在してましたが… 環境が激変した場所は､数知れず､ 出来るだけ､昔のままを通してる『萩』の海… 店名の通り『萩”心“海』の魅力が在ります❗️ では､頂きましょう『活け魚料理』を❗️ 『日本酒』と『あら炊き』 『イカの姿造り』 オススメの『お魚の造り』　をオーダーしました‼️ では､感想を､ 『萩』で『日本酒』と言えば２０２１年に､ 『G I』(地理的表示)を公に認められた､ ”６の酒蔵“が抜きに出てますから､ 今回は『東洋美人』さんの『醇道一途 山田錦』を ”華やかで在るながらスッキリした飲み口“ ”魚介類の旨味と相乗する相性の良さ“でした。 『あら炊き』は､全国どこでも在りますが。 お隣『福岡県』では､『甘口醤油』を使い､ ”濃厚な味“で炊き上げて来ます… “濃厚”に逢わせて“脂の乗った魚を選んでますが､ 『萩心海』さんでは､恐らく”日替わり“ ”めちゃくちゃ新鮮な魚“を扱ってますから… ”魚から出るアラ“も風味が悪く無い 『ご飯』にも､『お酒』にも逢います( ◠‿◠ ) 『イカの姿造り』 『萩』やお隣の『仙崎』と言えば､ 『剣先イカ』が有名❗️ 『萩』の“須佐港”で上がる『須佐男イカ』 『仙崎』の“旬の時期”で命名『仙崎ぶとイカ』 など“ご当地”を冠する程､人気です❗️ 『剣先イカ』に限らず､他のイカでも､『萩心海』さんでは､力を入れてます( ◠‿◠ ) 今回は､“席を予約”してました❗️ が… 『イカの入荷が中々”思う様に行って無いので“ 出せるかの”確約“は当日の朝確認をお願いします』 当日朝で 『本日の入荷は無かったんです､が､昼は大丈夫ですが… 夜の方は､”確約“が厳しいと…』 出ない､方向で考え､先に『仙崎』で堪能後の､ 『萩心海』さんに訪問､ 店の”ご厚意“で､取って置いて貰いました､ 驚き(´⊙ω⊙`)‼️ しかも､『アオリイカ』(イカの王様)です 当然､『姿造り』でお願いします‼️ 『剣先イカ』(イカの女王)とは､”身のコリコリ“感では劣りますが､ ”モチッとした“食感や“甘味を感じる”所が“くっきり”りしていて❗️ “王様”と“女王”の“味わい”の違いは､ 甲乙付け難い､個人の“食感の好み”の部分です。 オススメの『お魚の造り』は 『カワハギ』を選択しました､透き通った“刺身”と “肝”のコンビネーションが最高です。 #萩近郊の地魚を堪能出来るお店 #カウンター席から海を眺めてる感覚がするお店 #山口県下“最大規模の生け簀”が在るお店 #イカの姿造りが人気のお店 諸々の事､ 『萩』でイカが素晴らしく､美味しいと教えられたのは… 亡くなった父親からでした､ 父親は仕事の絡みで､『萩』によく訪れてました､ 『ホテル』に泊まった時に出された､ 『“イカの刺身”が美味しかって“珍しくお代わり”をした』と本人の談… 刺身が大好きで､倒れる前まで､美味しく食べてた人間に､ 『一番美味しい刺身は“萩のイカ”』と言わしめた 好素材❗️ 『萩心海』さんで“極上”を味わいました❗️

山口に住む義母を急に預かる事になり、妻と2人で急遽山口まで、新山口駅前の夕食として、駅から直ぐのところにあるこちらのお店に訪れました。 残念な事にこちらのお店の名物である、鯵やイカの入荷が無いとの事。活鯖の半身を刺身と握り寿司で頂くことにしました。 結果的には残念どころか、艶々の鯖が美味しすぎてビックリ。新鮮過ぎて噛みきれない程のコリコリした刺身は甘醤油にピッタリ。握り寿司も美味しい。鯖の生臭さは全く感じられず、鯖の旨味だけが舌に残ります。 鯖のアラで作った、アラ汁がこれまた美味。麦味噌を使ったアラ汁は強い旨味で、寒い冬にピッタリ。 小ふぐの唐揚げも頂きましたが、こちらも旨みたっぷり。お店の生簀には立派な虎河豚も泳いで居ました。余裕があればふぐも食べたかったですね。 山口のお魚、恐るべし。

人気店で美味しかったと思うのですが？ 風邪をひいていて体調が悪くあまり覚えていません。もう一度体調が良い時に確かめてみたいです。

シルバーウィークの山口旅行、その4。 萩で宿泊して、朝食へ。 道の駅萩しーまーとに入っている、「浜料理がんがん」です。 9:20頃に、道の駅へ到着。開店は9:30。 お店の前を覗いてみると、数人が待っている程度なので、開店までお土産でも眺めていようかなとブラブラ。でも、これが間違いでした。 9:30になってお店に戻るとすごい人の数で、よくよく見たら名前を書くボードが出てるじゃん！ 慌てて名前を書きましたが、19組目。 店が開き、順番に名前を呼ばれていき…もうダメか1時間待ちかと思ったら、最後にギリ名前を呼ばれました。焦った〜(^^;; 注文は、自分が、炙り海鮮丼（550円）。 妻が、干物定食（550円）。 共に、9:30〜10:30限定の朝定食。激安。 待つこと20分で、着膳〜！ 値段が値段だけに、正直なところあまり期待していませんでした。 ところがどっこい。 両方ともめっちゃ立派な品！ 自分の炙り海鮮丼は、炙られた白身魚が何切れかと、エビ、釜揚げシラス。 それに錦糸卵、刻み海苔、大葉、ガリ、レモンが添えられていて、全体的にマヨがサッとかけられています。 丼は大きく立派なもので、味噌汁付き。 妻の干物定食は、ご飯、味噌汁、鯵の干物、さらに釜揚げシラス、夏野菜の小鉢、漬物付き。 鯵の干物には、ちゃんと大根おろしとレモンが添えられています。 品数もある立派な定食です。 両方共に、この値段とは思えない立派なもの。 ともに、千数百円ずつ取られても文句無しと言うくらいです。 これが2人で計1100円とは！ 味も良く、朝からすごく得した気分になりました♪ シルバーウィーク山口旅行 １軒目：エアポートカフェラウンジNODOKA（羽田空港、ラウンジ） ２軒目：POWER LOUNGE NORTH（羽田空港、ラウンジ） ３軒目：銀（萩、居酒屋） ４軒目：浜料理がんがん（萩、海鮮料理） #魚介

【仙崎から山陰を堪能する旅②】 『仙崎』と言えば… 『剣先イカ』が名物❗️ “名物”を筆頭に海鮮が堪能できるお店です٩( ᐛ )و 『センザキッチン』(仙崎の道の駅)で､ 一息ついた後､『センザキッチン』の”直売店“を観て歩いてましたら… 午前１１時近くになりましたので､ “名物”と向き合う『ランチ・タイム』に行きましょう٩( ᐛ )و 『観光案内所』で先ず紹介されたのが… 『㐂楽』さん､『仙崎市場』の近くです。 『仙崎漁港』は､ 『山口県』内､魚介類水揚げ､第二位の漁港です❗️ (第一位は『下関漁港』なので､致し方無い所です) 『仙崎』が『下関』をライバルにするのは､他でも､ 『とらふぐ』の絡みで… 環境が良い『青海島』から綺麗な海水を取り込み “陸上”で『とらふぐ養殖』をされてる 『長州ながと水産』 (漁業関係者を含む､異業種の方も参加し立ち上げた“地元に根ざした”共同企業)に参加 ふぐの”ブランド名“は付いませんが… 『全国最大級のトラフグ”陸上“養殖施設』を有します❗️ 話を戻して 『仙崎漁港』の水揚げの主な”旬の“天然魚種です… 春：いさき 夏：真鯵・きじはた 秋：しいら・剣先イカ 冬：はまち・さわら・目鯛 春夏秋冬､魅力の鮮魚が水揚げされてます❗️ 更に､“旬の時期”を迎え “漁協”が選定する“目利き人”が揃って協議して “美味しい状態が確認出来る”と､ 『仙崎“旬”宣言』が出されます❗️ 代表的なモノが､ 『仙崎ぶとイカ』(泳ぐ仕草から”イカの女王“) 『仙崎トロアジ』(脂質含有量１０%以上の”トロ“) で､“専用のシール”を貼ってブランドとして認定されます( ◠‿◠ ) ”長閑な港街風景“とはウラハラな “ブランド魚生産”への“熱い想い”を感じます❗️ と言う事で､ “地元自慢“の『剣先イカ』を食べる事を目指しましょう٩( ᐛ )و 『剣先イカ』は､『青森県』〜『九州』の 『日本海』や『東シナ海』で獲れる“ブランド”で､ 『佐賀県』の『呼子のイカ』や 同じ『山口県』の『須佐男命イカ』(すさみこといか) など､“地域ブランド”が付く事が誇り❗️ 特に“活きた”状態を“姿造り”で提供するのに､ 『お店』は“細心の関心を払います”。 『㐂楽』さんは､北長門地域で､”最初“に､ 『活イカ料理』を提供したといわれてます❗️ 更に､先程の“ブランド認定者“の一人を､ 『㐂楽』さんの､店主が務めてます。 (『仙崎ぶとイカ』の”ブランド認定者“の方は､ 全員で3名の”熟練の目利き”の人達が“協議” 3名共に“納得されない“と”宣言が出ない“ と言う､”厳しい関門“のブランドです。) 残念ʅ（◞‿◟）ʃながら､ 『活け剣先イカ』の入荷は､伺った日は無し､ それでも『イカ』は“お店に在ります” “活〆”『イカ』として❗️ そもそも､『活けイカ』は､ “網”では無く…”釣った“状態で入手します ”釣って“間髪を入れず”水槽“に入れて港に運ぶ お店の水槽に移す時には､”生息域“の潮の流れを再現して泳がせる… 非常にデリケートな管理が要求されますし､ 基本的に”水槽内で餌を与える”事は､“しない”ので､ 船の上に上がった時点で“生きていても劣化が始まる”んです 一般的に､生け簀での活けイカの管理は､ ”水揚げした日“から､最大で４〜５日を掛けて､ ”水槽から消えて行く“ 水槽のイカは､全部､その期間､生きてる訳では､無く､ 途中で､“弱って行くモノ“も在る… ですから､ 『活〆』を施す (魚介類を殺すんですが､“血抜き”等､生きてる位いの状態をなるべく保てる処理を施す技術) ”活〆イカ”にして､最後まで､ “ブランドのイカ”として“良い状態で提供”します❗️ ”活〆“『剣先イカ』で作る 『仙崎イカ御膳』 『剣先イカのお刺身』 『剣先イカのゲゾ天ぷら』 『ふぐの焼売』 『ご飯&お吸い物』 『お茶&お饅頭』 膳一杯に､料理が広がります❗️ 『仙崎剣先イカ』の刺身､ “身肉の甘さ”は『海老』の”甘さ“に匹敵します 『剣先イカゲソ天ぷら』も､ 通常､イカに”火を通す“と”独特の風味“が出ますが… それが無く､純粋に”モチッとした食感“と”甘味“が更に増幅されてます( ◠‿◠ ) 今回は大満足な内容です❗️ 『活け剣先イカ』 『とらふぐ刺身』 『きらくの三色丼』 を目指してリベンジしたいお店です(笑い) #仙崎で”最初“に『活けイカ料理』を出したお店 #仙崎ブランド『仙崎ぶとイカ』に関わる店主 #『長州ながと水産』に参加するお店 #仙崎の海鮮が魅力のお店 #仙崎剣先イカを堪能出来るお店 #『楽天』通販『とらふぐ刺身』の有名店