絶妙にからむ油とメン！ 広島の人気油そば18選

気になったので、 さらっと仕事帰りに寄ってみました。 まぜそば注文! 魚粉が効いててとても美味しかったです。 麺は太め、もっちりしてました。 次はラーメンかな？

市役所近くでお仕事のついでに寄ってみた。油そばとあるものの、つけ麺にも力を入れている模様。しかし、やはり、油そばでしょう。玉子入りの油そばにして、待っている間に食べ方のイントラクションを読んでおく。 熱々できたところをぐるぐるに混ぜて、お酢やラー油も混ぜて頂く。それほど濃ゆいわけではなく、さりとて物足りなさはない。美味しい油そば。大盛りでもぺろりと食べてしまった。

『みや寺』さんへ 同僚と初訪問。 “油そば”を注文。ランチは麺の大盛り無料との事で大盛りにしてもらいました。 たくさんの海苔とゴマがいい感じ。 半熟卵が乗っているので混ぜるとマイルドになって美味しく食べれました。

南区にある台湾まぜそばのお店。そろそろ台湾まぜそばなるものが初体験でしたが、病みつきになる独特の味付けです。最初は甘いかな？という感じでしたが、徐々に辛さが立ってきて、食べ終わる頃にはかなりの汗が^ ^ 食べ終わる頃に小盛りの白ご飯をサービスでいただけるのも嬉しいです。

お目当てのラーメン屋さんが大行列なのでこちらに初訪。 所詮、居酒屋さんの二毛作でしょ、と思ってたら猛省。 オリジナリティ高い油そばがいただけました。 玉ねぎとフライドガーリックがアクセントになって、美味しいではないですか‼️ ご馳走さまです。 #油そば #くにまつ #担々麺 #汁なし担々麺

広島#355 retty初掲載。 鷹野橋の人気つけ麺の「周月」が、中広に支店を出しました。油そば、自家製麺につけタレのチョイスが出来るつけ麺の二本柱で勝負してます。 辛い味噌つけ麺 950円 麺量は、小、中、大、特大まで料金変わらずの太っ腹。店主オススメの辛味噌つけ麺の、麺量は大で頂きました。スパイスを油で炒って香ばしくしながら、細切れチャーシュー、支那竹が入ったつけタレは、オリジナリティに溢れてますね。 麺は、ツルッとコシがあり、小麦の香りが鼻から抜け、美味しいです。 カウンター席のみですが、いつも並んでいる人気店に。立地も面白い場所にあり、競合店も少ないので、ブレイクする予感大な気がします。

《胡町》深夜遅くまで開いてる飲み終わりの〆に抜群なラーメン店 食べログ『3.06』 【訪問】易しい 広島電鉄本線「胡町」停留所から徒歩4分 【行列】なし 日曜2:55着で店内2人 【注文】券売機 《1番人気》ほたて油そば￥1,000 ■スープ■ ・ホタテなど魚介ベースの醤油ダレ ■麺■ ・北海道産小麦｢春よ恋｣を使用した自家製中太麺 ■具■ ・豚バラチャーシュー、メンマ、もやし、青ネギ (卓上調味料) 醤油、酢、辣油、ブラックペッパー、一味唐辛子、魚粉 【店内】10席 カウンター席のみ Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #広島県 #広島グルメ #胡町 #麺屋秀一 #ラーメン #ほたて油そば #自家製麺 #つけ麺 #広島ラーメン #胡町グルメ

紙屋町の辺りでふらっと立ち寄ったラーメン屋さん。メニューはらーめん、あぶら麺（何だろ？）、汁なし担々麺の三本柱。イチ押しはサンマらーめんとか。〝期間限定〟の文字に誘われて「あさり出汁らーめん」を。女性店主がひとりで切り盛りされているようです。スープはとろみがあって、あさりの風味がまろやかで美味しい。 #ラーメンはネギ抜き

2025/11/21 大塚の周一さん 初のラーメン並1,000円 初なのでスープに期待していました あの魚介のスープなのですね チャーシューが1枚しっかりとしたのが つけ麺は短冊だったりさいころだったりなので こちらのほうが肉感がいいです、好きです スープも途中、途中に休憩がわりに楽しめるし でも、麺の違いが ラーのほうがかなり細い 麺の材は同じでも、太さで、温度で 変わるものでね ここからは、個人の好みです 好きですね ごちそうさま

母がここの新聞記事を見つけて、ここのつけ麺を食べてみたいというので、行ってみました。 元々の目当ては、新聞記事にあった「石焼濃厚海老みそ」。 現地について3人ほど並んでいたのですが、そこに並ぶと、お店の方が出てきて、「麺があと200gしか無いんです…」と言われてしまった。 このお店は大盛り(600g)までは麺の量に関わらず一定料金。 200gは小盛りの量。 母と2人で来てるのに、小盛り1杯分しか無い… ただ、ここまで来て何も食べないで帰るわけにはいかない。 という事で、2人でその一杯を分けても良いという条件で入店。 入ってからメニューを再度見直したところ、「極・秋刀魚」という混ぜそばがあり、そちらの方が分けやすそうだったので、そちらに変更。 秋刀魚の出汁の混ぜそばって食べた事無かったのですが、意外と美味しい‼️ 母もこれは美味しいねぇと満足そう。 麺が太目の縮れ系。 秋刀魚の出汁が強いので、この麺との相性も良い。 魚臭さが気になりそうだったけれどもその様な感じはなく、飽きずに食べることができました。 実はもう一つ目当てがあったんです。 それは「海老ボール」！ 八本松発祥の食べ物らしい。 その海老ボールはお店の側で出店を出して販売するそうなのですが、今日はお休み。 残念でしたが、また次回のお楽しみとなりました(^^) ご馳走様でした*\(^o^)/*

2025年4月の平日に訪店！ 西への出張初日のランチ！ 博多ラーメン みちまる@広島市東区光町 チャーシューメン@1000円 のり玉明太子ラーメン@1050円 替玉！一玉無料！！@150円 11時30分までに入店した人限定で月・水・金曜日のみ替玉一玉サービス！ って事で替玉を頂きました！ この辺りは個人的に好きな九州地方のラーメンを食べれるお店があって何店もあるので有難いw 濃過ぎずズルズルっと食べやすくて分かりやすい豚骨ラーメン！最初はカタめんでいまいちカタくないなーと無料替玉はバリカタで最後は作ってすぐならと思いカタめんを追加！ やっぱ正解、ワンオペなんでちょっとの時間でもすぐにカタめんがふつうに変わります！ なので一杯目は思ってるより一段階固いのが最適！トータル個人的には良かったです！ ごちそうさまでした！ #豚骨ラーメン #ラーメン

2度目の今回は背脂煮干し混ぜ麺。どれも凝ったメニューですがそれぞれバランスが良くて最後まで美味しいです。大盛りにするか追い飯にするかで迷うくらいタレが美味しく、それがこちらの魅力ですね＾＾

元祖的な店なのかな？ 甘辛スープにコシのある黄色い細麺食べ慣れると癖になりそう。狭い店内なので結構待ちます。地元の高齢者と見受けられるお客さんも来店されていますがラーメンは脂多めなのに人気なんですね

何度か訪問して 何故か定休日ばかりで今回初訪問 頼んだのは油そば マーク2ってのも有りましたけど それは次回にと 温玉トッピング 器が大きいから少なく見えますが普通の量有ります 広島には珍しく太めの麺 味は　王道の油そばって感じしました 麺シコシコツルツルが美味しい麺です これは他のメニューも気になりますね リピート決定です 広島は美味しい物多いけど 何故かラーメンとカレーは自分のツボの店無かったけど こちらはまた、来たくなりました 次は汁無し坦々麺かなぁ(^^) 美味しかったです♪ ご馳走さまでした〜

2025/10/27来店 広島9軒目。 ワインバーで飲んだ後、広島らしいラーメンで締めようと夜中の街をウロウロ。 つけ麺屋さんの『麺場 神徳』さんに入店。 夜中なのに結構お客さんが入ってきますね。 券売機で「魚介豚骨つけ麺 小」を購入。 カウンター席に座り、で店主にチケットをお渡しします。 少しするとトレーに乗ったつけ麺が到着。つけ汁はぐつぐつ煮立っています。 小をお願いしたので麺は少なめ。夜中に食べるのには丁度良い量です。 一緒に付いていた白ネギとメンマ、ほうれん草をつけ汁に入れ、早速ひと口いただきます。 麺は中太で表面はツルッとしています。 魚介豚骨のスープは濃すぎず良い塩梅、飲んだ後にぴったりのつけめんです。 後からメニューを見たら「こんにゃく麺」なんてものもありました。なんて酔っ払いに優しいのでしょう！次回は罪悪感の無いこちらを試してみてみたいですね。 結局、広島つけ麺ではなかったのですが、美味しかったので満足です。

魚出汁ラーメンで人気のお店でうまからあぶらそばをいただきました。白髪ネギがたっぷり入った美味しいあぶらそばで美味しくいただきました。 #人生には飲食店がいる

#ガクオン食堂

ラーメン、つけ麺、油そばと、多彩なメニューの中から、夏季限定「昆布水つけ麺」を。今回はシンプルな〝淡麗〟をチョイス。麺量は同一料金なので大盛りにして、謹製味玉を追加。ストレートな細麺は小麦の香りがして、塩だけで食べても、濃い醤油味のつけ汁と合わせても美味しい。途中ライムを絞って味変。昆布水がちょっと少なめ？ #ラーメンはネギ抜き