本川町から東白島町に移転した『ながせ』。 明後日12日のグランドオープンに先立ち、今日ランチに行ってきた。 本川町の定食スタイルのランチとは異なり、2750円の旬菜膳のみ。 今日は気合いが入り過ぎたのか採算度外視とも思える充実の内容。 ◆ながせの旬菜膳 《付出》姫皮豆腐 梅出汁餡 菜の花 《お椀》新じゃが饅頭 ホタテ射込 バター餡 ウグイス菜 イクラ 《前菜》ほうれん草胡麻和 出汁玉子 鶏松風焼き 木ノ芽豆腐 春大根 ホタルイカ葱ぬた 刺身(鯛、スジガツオ、サヨリ) わさび菜 ミニトマト南蛮 アスパラ 《揚物》筍天 こごみ 稚鮎 つぼくさ農園日野菜カブ 《飯物》豊栄町産 白米 味噌汁 漬物一式
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