更新日:2024年05月01日
岡山の有名店、太肉ラーメンのチャーシューがよく煮込んであって美味しい
岡山で昔からあるラーメン屋さん。いつからあるんだろう。知る限り、30年前にはありました。岡山駅前から高柳を経て、現在の場所に移転しています。なんといっても太肉が香ばしくて美味しい。金太に卵をトッピングしてもらいました。
【岡山市中心部の鷄白湯ラーメンの人気店】 HuaweiP30Liteにて撮影。 小麦生まれ麺育ちの系列店、小麦と生きる道の監修の鶏白湯ラーメンが売りのお店。 この店に変わる前は焼肉屋やら居酒屋やらと店が定まっていなかったが、ようやくこの場所の本命の店舗が登場した感じか。 二階席があるらしいが、一階に関してはカウンター席が七つほどと入ってすぐの券売機の裏側に二人席?があるみたい。 今回は店の一番人気?と思われる「濃厚鶏白湯そば」をオーダー。 器の見た目が小さいのだけど、縦に長い器なので内容量が少ない?ということはない。 ただ、人によってはボリューム無いなあとおもうかも。+120円で大盛りにすることが可能なので、ちょ〜っと食べたいなあと思う人は、そちらに変えたほうが無難か。 で。 食べてみた感想なのだけど、鷄白湯なのでガツンっと来る味ではないのと、器の底の方に魚粉?が仕込んであるのか最後レンゲでスープを飲むときに「あれ?これって」となってしまう。 なので、二郎系ラーメンではお馴染み?
牛骨ラーメン。深夜からオープン。出汁を一杯ずつサイフォンで抽出してくれます。やや太めのストレート麺。スープはもう少し熱いのが好みだな。
撮影はラーメンのみ、と外に掲示されてます。 入り口左に食券機あり。 こくうま中華そば880円を頂きました。 細ストレート麺、もやし、白髪ネギと青ネギ、チャーシュー。 以前のんだスープの、鶏がら醤油を想像してましたが、むしろ豚の感じが強めにきて。 鶏がらスープで脂なんかが強くくるのかと想像していた為、肩透かしをくらったような。 美味しいのは非常に良かったんですが。なるほど、あっさりの方を選んでおくと良かったのか。 常連の皆さんは月替わりラーメンを選択されてました。年明けラーメン的な見た目でした。
クラムスープのラーメン。美味しいです。県外から来た方にも、安心して薦められるお店です。 入り口に飾ってあるアイナジエンドのポスターがカッコよすぎて、いつもほれぼれ見てしまいます。
麺は細麺か中太麺、あっさり鶏ガラスープに魚介が効いてるラーメン店
徒歩通勤は誘惑多し。たぶん15年前だったか、オープン仕立ての頃に来た覚えあります。なので15年ぶり。15年前はど豚骨・こってりが正義くらいに思ってた、若かりし私でしたので、私の舌には合わず遠のいてました。1…
中山下にある田町駅からすぐのパン屋さん