更新日：2024年01月04日
岡山県真庭市にある泡系のクリーミーな鶏白湯が有名なラーメン屋さん。4組ほど待って入店。一番人気の鶏白湯白dakuを注文。黒マー油が入った黒daku、辛ラー油の入った赤dakuもあります。コクがあるがすっきりした味。めちゃくちゃ美味しい。クセがないので、高菜やにんにく、豆板醤を入れて味変すると、これまた美味しい。餃子はまあまあ。中華そばや鶏塩そばも美味しそうでした。
新見、新見駅からすぐの寿司屋さん
新見駅近くで、うどん、蕎麦、カレーからラーメン、天然鮎の塩焼にトンカツ、天ぷら、丼物に握り寿司まで手掛ける総合食堂で、地元名物「野方汁」を頂いた。 豆腐と野菜たっぷりのすまし汁にたかきびの団子が四つ入っている。団子は独特の甘味がある。たかきびを調べると高粱（コーリャン）のことであった。 廃線が噂される芸備線の山奥の駅で、近代に至るまでは米作もままならず、雑穀が食べられていた名残りなのであろうか。
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