初のしょうゆうどん！ 麺が美味しいから、しょうゆだけで食べれるのかな？ このうどん屋さんにも、おでんがあった。 おでんは、格安&うまい〜
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児島の名店、たかとの支店。醤油うどんについてくるのは、おなじみセルフ大根おろし。大盛の量に驚きましたが、つるりと胃袋に入ってしまいました。
【しょうゆうどん】 岡山では珍しいしょうゆうどんが食べれるお店。 少し小さめなお店なのでうっかり通り過ぎてしまいそうになりますが、倉敷成人病センターが目印に。 駐車場は狭めなので、気を付けて停めます。 店内はスッキリとした清潔な雰囲気で、テーブル席と座敷があります。 テーブル席に座り、早速名物の「しょうゆうどん」をオーダー。 待ってる間におでんを。大根、豆腐、厚揚げをいただく。 しばらくすると、店員のおばちゃんが、おろし器に大根を乗せ、薬味と一緒に運んできてくださいます。 自分で大根を摩り下ろしながら、うどんの到着を待ちます。 直接的におろして、辛めな大根おろしを作って待つこと数分でツヤツヤの綺麗なうどんの登場。 自分でおろした大根と生姜、ねぎを乗せ、すだちをちょい絞。テーブルにある生醤油を回しかけて。 軽く混ぜ合わせて、うどんをすすり込む。 ツルツルモチモチでコシがしっかりとしたうどん。いい出来のうどんは美味い‼️ 暑い時には、あっさりサッパリが丁度良い。 #しょうゆうどん #大根おろしは自分でおろす #ツルツルモチモチ
光り輝くツヤツヤうどん！ 初めてなので、メニューの一番最初にある「しょうゆうどん」を。 まずは大根とおろし器が登場。 うどんを茹でている間、おろして待ちます。 うどんはツヤツヤでたまらん歯応え。 薬味のネギ、ショウガ、すだちに大根おろし、醤油。 駆け抜ける幸せ。
たかとうどんさんにお邪魔しました。倉敷消防署の隣になります。同僚からのすすめで、肉うどんが美味しいとのことで行ってみました。 最初に、焼豆腐のおでんをいただきました。辛子酢味噌で頂きます。正直、普通の和がらしか四国のように味噌を出汁で溶いたものの方が合いそうです。 肉うどんを注文しました。セルフ店ではありません。 出汁が効いていない感じです。薄味と言えばそうなのかもしれませんが。うどんは、柔らかいタイプです。もう少し腰が欲しいかもです。 肉も、味が薄いので主張が無い感じです。 もともと、しょうゆうどんが自慢の店なのでしょうゆうどんを食べて再評価したいです。
