岡山市北区にある西川緑道公園駅からすぐの寿司屋さん
ばってらとさば寿司の違い、この周辺の歴史も教えて頂きました。 ここの"さば寿司"が美味しいと知り合いから聞いて伺いました。 駐車場はないですが、お店横に2台停められるコインパーキングあり。 お店はかなり狭く、ランチはカウンター席のみ開放で、夜なら奥の座敷席を使えるみたいです。 このカウンター席がぎゅうぎゅうづめで7名いけるレベルで、開店前に並んだんですが、私の前でちょうど満席。40分ほど待ちました。 ばってら1380円を頂きました。赤だし付き。 酢もキツくなく美味しい。そして、醤油をつけると更に美味しい。この醤油が鯖と酢飯をより一体化させてる感じ。 しかしながら、食べ進めるうちになんだか思ってたのと違う気がしてきて。 「さば寿司ってこんなだっけ?」 大将に尋ねてみたら、快く教えてくださいました。 ばってらは鯖を薄く、さば寿司は逆に厚くするのだそうです。そして、ばってらには薄い昆布を乗せるのだと。 ばってらは鯖が薄い分、価格もお手頃。 また、この大将は、寡黙な方が多い印象の職人の中で、真逆の感じ。 色んなお話の引き出しをお持ちで、話題に事欠きません。
日本酒片手に絶品大元鍋に舌鼓、岡山グルメも堪能できる隠れた名店
二代目になり、ますます頑張ってます。大元鍋は、初代から受け継いだ日本酒にピッタリの鍋。 その他サワラの刺身や岡山グルメが堪能できるお店です。 2階にあがるのでなかなか入りづらいかもですが、二代目が元気良…
大将のトークも含めてアットホームなお寿司屋さんです! 予約がなかなか取れませんが是非一度召し上がって下さい。
富士山柄の備前焼皿に新鮮な握りが好評、予約もできる人気寿司店
岡山は駅の東西で街の雰囲気が全く違います。 こちらのお店はどちらかと言うとひっそりしている西口側にあります。 予約してないんですが、とご主人に尋ねると快くどうぞと入れて頂き。 お任せ8,000円のコース、鱧…
個室有りでお祝い事にも、桜づくしがおすすめの寿司屋
初孫のお箸始めで利用しました。 ちゃんと男の子用膳、女の子膳もありましたし、 2F の和室は個室、1F は椅子席ですから年寄りや足の具合の悪い方にも楽ですし、仕切りをできますから 家族づれは遠慮なく食べる事が…
岡山の県庁通りとオランダ通りの間の路地「寿司」。オープンは2018年。Retty初投稿。岡山の若手職人の営む寿司店。コースで注文。握りに入る前のタケノコ、ハモ、おひたし、タコの酢漬け、スズキのポン酢。どれも美味しいですが、岡山でハモが食べれるのは嬉しかったです。握りはトロ、漬マグロ、ウニ、白エビ、車海老、バイ貝、卵、タイ、アジ、サワラに追加でシャコを注文。どれも美味しいですが、やはり岡山に帰ったらシャコが食べたいですね。久しぶりに見る大きなシャコに大満足でした。 #岡山 #県庁通り #オランダ通り #お寿司 #トロ #マグロ #ウニ #白エビ #シャコ #車海老
【岡山 西大寺町】 心を撃ち抜かれたお店。酒のアテ、カウンター6人の小箱、特にハマったのがBGM!店主さの趣向が全てのお店。私も将来こんなお店を持ちたい、初来店!!! 基本的に料理はお任せ。拘り店主が次か…
岡山市北区にある県庁通り駅からすぐの寿司屋さん
岡山で2番目に高い寿司屋のキャッチフレーズ! 上巻き寿司を注文しました。 エビが入って干瓢が美味い巻き寿司でした。
会議の日の昼食!なんだか平日昼からリーマンが寿司って贅沢な感じもしますが、、、美味しく頂きました!(*^^*)お得なランチセットで写真のネタにあおさのお汁までついて1,080円!
岡山市北区にある西川原駅付近の寿司屋さん
以前は寿司桶で配達して下さっていましたが久しぶりに注文したら、使い捨ての容器に変わっていました。 ちゃんとコロナ対策がとられていますね!
上質な新鮮ネタに、ふんわりシャリがとろける旨さ。揚げたて天ぷらも絶品
岡山市の繁華街にある寿司屋。寿司なのでもちろんちょいと高めですが、いいネタでちゃんと仕事してあって、CPはそれほど悪くないように思います。カウンターが7席に、小上がりがふたつ。小上がりは個室になるので、…
駅ビル「さんすて」内の吾妻寿司の姉妹店だそうです! 岡山といえば、ちらし寿司?!と下調べ。お目当ての吾妻寿司さんに向かったところ、改装中でテイクアウトのみの営業になっていました(꒪д꒪) そこで、インフォメーションのお姉さんに聞いたところ、姉妹店のこちらのお店なら店内で食べられるとのことで、やってきました! カウンター席に案内していただきました。 ランチメニューは14時まで。赤出汁と小鉢がセットになっています。 にぎりと迷いましたが…。 ★ちらしランチ(980円) 小鉢はおからの炒り煮。 ちらしの具材の詳細はお伺いしてませんが、おそらく 甘エビ2本、ねぎとろ、かつお、かんぱち、サーモン、たい、いか、たまご といった内容でした! 岡山の郷土料理のばら寿司、というよりは海鮮丼ですね! 一枚一枚のネタは薄めでしたが、このお値段ですし、キレイに盛りつけられた膳は見ただけでテンションが上がりますね♪ 酢飯は個人的にけっこう酸っぱめでしたー! ままかり酢や岡山の地酒も気になりましたが、お仕事前なので断念。笑 押し寿司などのテイクアウトもできるようですよ♪ ごちそうさまでした!
岡山市北区にある岡山駅付近の寿司屋さん
岡山市北区にある西大寺町駅からすぐの寿司屋さん
表町にある新西大寺町筋駅からすぐの寿司屋さん
岡山市北区にある郵便局前駅からすぐの寿司屋さん
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