更新日：2025年12月16日
香り高い十割蕎麦と仁多米おむすびで味わう至福の時間
【消費期限は到着当日の奥出雲の手打ち生そばお取寄せ！】 島根県仁多郡奥出雲町下横田８９-２にある純そば一風庵さんの石臼挽き自家製分手打ちそばがお取寄せできたのでオーダーしました。 出雲そばりえ会「出雲そばを愛し、地域の食文化として伝える人びとのコミュニティ」であり、出雲そばの普及と文化継承を担う団体のメンバーとしても活躍し、国産玄そばを使い"そばの香り"をテーマにこだわりの手打ちそばを提供されています。 また、平成16年10月に、道場六三郎氏、田崎真也氏らの審査委員会で「しょうゆの本来の価値を引き出し、創意工夫を凝らして巧みに使いこなしている」として全国45人の醤油名匠の一人に選ばれた店主は、香り高い国産丸大豆醤油をベースにした「そばつゆ」と、国産石臼挽きそばと共に楽しんでほしいと願っているそうです。 そんな純そば一風庵さんのお取寄せ商品は、 店内石臼挽き 手打ち『生そば』 3人前をお願いしました。 クール便で注文してから5日程で到着しました。 消費期限が到着日当日という無添加の新鮮な手打ち生そば！ 大きめのお鍋にたっぷりのお湯で、お箸で優しくほぐしながら茹で、その後は冷水で締めて、先ずは"もりそば"でいただきます。 なるほど！ そばの香りを感じる美味しいお蕎麦ですな♪ もりを堪能した後は、蕎麦湯をいただきます。 お次は、"山かけそば"にしていただきました。 そばつゆが美味しいんで、山かけそばも最高な美味しさ♪ お取寄せでも、自宅でいただける蕎麦としては最高の状態で食べられる絶品な純そば一風庵の生そば！ とても美味しくいただきました。 今度は実際にお店で食べてみたいな！ ご馳走様でした。 #純そば一風庵 #一風庵 #そば #手打ち生そば #お取寄せ #消費期限到着日当日 #国産玄そば #出雲 #島根 #奥出雲 #2025麺類Lv279 #2025kn #973 #KatsushiNoguchi
古民家の趣で味わう本格そばと新鮮海鮮
島根出張で安来市にある道の駅「あらエッサ」に併設している古民家レストラン『中海の郷』でランチ。 店内は宴会もできそうな広さで落ち着いた雰囲気でゆっくり食事を楽しめます^_^ メニューを見ると島根和牛や安来どじょう、のどぐろなどの島根名物が揃っていますね^_^ 海の近くなので海鮮丼（1,848円）を注文。ネタは中トロ、サーモン、海老、いくら、煮穴子など新鮮なネタが揃い鮮度もよく美味しいですね^_^ お値段はまあまあしますが、納得の美味さを味わえる丼ですね♪♪♪ 食後に寄った道の駅は品数豊富でいろいろ買えて楽しめました★
島根県出雲市にある蕎麦屋さん。 休日のランチタイムに訪問。 お店の駐車場は無いが商店街よ駐車場が近いので車でも問題なし。 ・そばりえセット 冷たい割子2枚と温かい釜揚げが食せるセット。最初に釜揚げ単品が到着。食べ終わったタイミングで割子が届く。薬味はそれぞれに一皿ずつくるので、釜揚げに全使いしても大丈夫！ お蕎麦は評判通りの美味しさでした。 ごちそうさまでした！
宮崎鶏のお店。 松江に来て宮崎ってのもどうかと思うけど、こういう鶏焼き系（焼き鳥ではなく地鶏の鉄板焼き的なメニュー）大好きなので、つい吸い込まれてしまいましたw 今日はランチだったけど、これでビール飲んだら間違いない旨さ。
出雲市にある電鉄出雲市駅からタクシーで行ける距離のうどんのお店
今日は、今、旬の牡蠣 牡蠣釜飯天ぷら膳とミニうどん付き食べました(^ ^) 牡蠣飯、牡蠣がぷりぷりで、美味しいよ(*´꒳`*) 天ぷらもあつあつ^ ^ 温かいうどん付きで、あと茶碗蒸し付きでした(*ﾟ▽ﾟ*) もう、満足満足(*ﾟ▽ﾟ*)
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