更新日：2025年08月26日
高架下にあるシンプルな建物の造りのラーメン屋
出雲最後のご飯は出雲市駅付近にある #ラーメン篠寛 こちらは担々麺が人気の店らしく、結構賑わってました。 担々麺は辛そうなので ●出雲ラーメン に。 アゴだしの醤油ベースで、海苔には店名が印字されている。あとは岩のりなど出雲の食材が。 担々麺は人気なので美味しいんだと思います 【★★★】
インパクト抜群のボリューム餃子と懐かしい味噌ラーメンで元気をチャージ
ぎょうさんを求めて味富さんに初訪問です。 夜7時の訪問で先客は無し。 さっそく味噌ラーメンとぎょうさんをお願いしました。 お目当てのぎょうさんですが見た目はホワイト餃子風なのですが味は違いました。結構具沢山でかなりボリュームがあります。生地のもっちり感とキャベツのシャキシャキした食感がクセになります。ゆずポン酢に辛子味噌を溶かしたタレに付けて食べるのが好きかなぁー。 味噌ラーメンはさっぱりしたどこか懐かしい味。挽肉と細めのモヤシもいい感じです。 大変美味しく頂きました。ご馳走さまでした。 物価高騰でやむを得ず4月から値上げすると話しておりました。
地元のしじみがたっぷり！飲んだ後にやさしい〆の一杯
島根県松江市あるラーメン屋さん。 夜の遅い時間から営業の〆ラーメンに活用できるお店。 ・しじみラーメン しじみの風味を感じさせる程度にあっさりと仕上がったスープ。飲み会の後でそこそこお腹いっぱいでもグイグイ食せました。 ごちそうさまでした！
島根県江津市で一日缶詰でお勉強。 終わりまして夕方、今度は電話で緊急の打ち合わせ。 夕飯タイムは昼間一緒に勉強したみんなと懇親会。 終わっての飲み〆と言うか事実上の夕飯は、ホテルから30秒の喜楽さん。「ラーメン」の暖簾に吸い込まれました。 手馴れた手つきであっという間に作られるラーメンは、ライトとんこつなスープに加水の少ないストレート麺が入る、どことなく北九州のラーメンににた風情。 程よい濃さのスープはほろ酔いのカラダにどんどん吸い込まれまして、結果、禁断の完ツユ。 シンプルながらもしっかり味の入った大ぶりモモチャーシューやネギの風味も良く、なかなかに美味しく頂きました。 ノーマークのお店だったので満足感倍増♪。 ごちそうさまでした！
島根で味わう歯応え十割蕎麦と旨い鴨ご飯
ムキ斜めでごめんなさい 10割割子頂きました。 ここも安定の美味しさ！ 車停めにくいことだけ難点
本格派そばと味わい深いカツ丼、老舗ならではの満足感
島根県松江市にあるそば・うどん屋さん。なかなかに趣のあるたたずまいの老舗店舗。 ・カツ丼+（冷）そば そば屋のカツ丼は美味い説は間違いない！濃いめのしっかりした出しつゆで作られたカッ丼はガツガツと食が進む✨️本格そばがさっぱりと、しかもしっかりとした食感で美味し〜 ごちそうさまでした！
限定の割子三段定食が評判、江戸時代から続く出雲そばを満喫できる和食店
本店は混んでますけど、こちらはタイミング良ければ、待たずに食べれます、久しぶりに、美味しい蕎麦食べれました。色んな味が楽しめます。
辛さ控えめ担担麺とシャキシャキ野菜が楽しめる、冷えた店内が嬉しいラーメンスポット
昼メシは、松江の壱龍ラーメンさん。まだ、11時なのに、人がいっぱい。人気店だ！ 私は、いつものネギ辛味噌ラーメンに餃子セット。 ネギのシャキシャキ感が美味しいですね！餃子も、ご飯が進むわ！笑
奥出雲にある山の中のお蕎麦屋さん
地元の農家に委託栽培をし確保した、そばの実の在来種である小そばを使った挽きぐるみの十割蕎麦がいただけます。通常よりもあえて細く切ることで、湯で時間を短くし、在来種本来の風合いや香りを引き出しているそう。甘みのある匹田の沢わさびや、岩塩をのせていただきましたー！ #蕎麦 #奥出雲
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